史塔克家族作为北境守护，是北境最古老最显赫的家族。家族中的一些人天生即为“狼灵”（易形者），可以入侵动物甚至人类的意识。史塔克家族有多支分支，比较著名的有卡史塔克家族和灰史塔克家族，其中灰史塔克家族曾经因为反叛而灭亡，另外在白港及荒冢屯还有一些史塔克家的分支。
剧中主要的史塔克家族成员：
艾德·史塔克公爵，临冬城公爵、国王之手、北境守护。被逼承认叛国罪，被乔佛里·拜拉席恩国王下令斩首。
夫人是徒利家族的凯特琳·徒利，死于血色婚礼。
史塔克家族成员，前六季过后只剩下雪诺、珊莎和布兰
他们的子女（每个孩子都有一只冰原狼）：
长子“少狼主”罗柏·史塔克，北境之王，冰原狼名为“灰风”，妻子简妮·维斯特林，双双死于血色婚礼。
长女珊莎·史塔克，原先与乔佛里订婚，后被其抛弃，转嫁给小恶魔提利昂·兰尼斯特。在剧中又被小指头嫁给小剥皮拉姆斯·波顿，最后成功复仇。冰原狼名为“淑女”。
幼女艾莉亚·史塔克，柰德曾说其继承了姑姑莱安娜·史塔克一样刚烈的“狼血”（wolf blood）性格。在第六季成为刺客成功刺杀老佛雷，冰原狼名为“娜梅莉亚”。
二儿子布兰登·史塔克，小名“布兰”。因为无意中看到瑟曦和詹姆乱伦从高处被詹姆·兰尼斯特推下变成残废，后来到塞外经过三眼乌鸦的教导成为绿先知。冰原狼名为“夏天”。
幼子瑞肯·史塔克，在第六季私生子大战中被小剥皮一箭射死。冰原狼名为“毛毛狗”。
琼恩·雪诺：名为柰德的私生子，实则是雷加·坦格利安与柰德妹妹莱安娜·史塔克所生之子。冰原狼名为“白灵”。
班扬·史塔克，艾德·史塔克的弟弟，守夜人军团首席游骑兵。在一次塞外搜索中失踪，被认为已死。在第六季第六集班扬再次出现并救走被异鬼追杀的布兰·史塔克。班杨自述自己在寻找威玛·罗伊斯的途中遭遇异鬼，被异鬼用冰剑杀死，后来被森林之子用黑龙匕首插入其心脏救活，并按照"三眼乌鸦"的吩咐来搭救布兰。
效忠史塔克的主要家族：莫尔蒙家族、黎德家族、葛洛佛家族、曼德勒家族、安柏家族、马菲林特家族、渥尔氏族、诺瑞氏族、里德尔氏族等
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