笠翁話農村
今年的養殖業真的是有戲有悲，為什麼這麼說呢？首先受到非瘟的影響很多豬場受災後損失慘重，而有些豬場怕會感染上非瘟前期也紛紛把生豬低價拋售了出去，等到生豬價格非常高的時候卻沒有豬賣。有些豬場沒有受到非瘟的影響後堅持下來的現在已經是大賺一筆了。目前生豬的價格已經在20元左右一斤了。
之前在人造肉上市之前很多人還在議論會不會對養殖戶造成一定的影響，現在看來影響真的不大。第一，人造肉的主要的成分是素食品，在營養方面和真正的豬肉相差很大，一個是植物蛋白，一個是動物蛋白，兩者之間價值也不一樣，動物蛋白價值要相對高些，一些老人孩子需要補充營養的自然還是豬肉為首選。
雖然說現在的豬肉價格非常的高，但是這只是暫時的，養殖業已經在大力的擴大養殖規模和復養工作，豬的繁殖能力也非常的強大，生豬缺口會慢慢的被彌補上來，到那個時候豬肉的價格必定會迴歸到大家能接受的價位。
而植物蛋白的人造肉現在只能作為一種素食品深受素食主義者的喜愛，是肥胖者的福音。想補充營養的人還是會選擇純天然肉類，總不會拿著人造素肉放到砂鍋裡頓著吃吧。所以人造肉目前對養殖戶影響不大，該養豬的還是要繼續養豬。
以上是個人所答。
村裡的男青年
人造肉只是傳說而己，自從人造肉上市以來豬肉從每500克15元一路狂漲到今天每500克40元，雞鴨肉也漲了二倍！為什麼人造肉來了反而會推高肉價呢，本來人們寄希望於人造假肉壓壓價，事實反而一路瘋漲！為啥？這其中也有假肉的功勞！我幾個月前也發過文章說明人造肉會推升肉價！人造肉價格高出真肉近6倍！假肉都這麼貴，真肉實在太便宜了！所以今天推高了肉價！假肉“103"元500克
江南書院
10月23號的生豬價格已經出來了，今天的生豬價格還是一路紅，似乎沒有停下來的勢頭，全家的生豬價格已經來到19.89塊，平均漲了0.89塊，這樣的生豬的價格，似乎人造豬肉也攔不住把。
人造豬肉在8月份的時候，再一次出現在老百姓的耳朵裡，很多人都說9月份會有人造豬肉的出現，會讓生豬價格下降，但是現在10月底了，還是沒有看到人造豬肉的影子。
人造豬肉打著“不含膽固醇”的口號，讓老百姓記住他們特點，雖然沒有出來，但是卻在豬瘟之後，讓老百姓記住了他們，這樣的廣告效果還不是不錯的，“蹭熱度”是一個不錯的方式，這也為之後人造豬肉的出現埋下一個伏筆。
消費者是否會節奏人造豬肉
首先人造豬肉的價格是否會比豬肉的價格還要高，如果比豬肉的價格還要高，那麼老百姓更願意吃雞鴨魚肉，因為對人造豬肉的不熟悉，所以也不會敢去買人造豬肉，現在老百姓對於不知道的一些領域，很難去嘗試去接受。
人造豬肉是植物蛋白的肉類，那麼它的營養價值真的有那麼高嗎？現在大家都是進入到了一個養生的階段，如果對身體有害或者營養達不上的話，那麼消費者也不會下一次去買單，在消費的終端已經下降了，那麼對人造豬肉的銷售來說是很難再維持下去。
消費者的購買確定了，養殖戶養殖
世界上都是有需求才會有供應，才會有市場，所以如果消費者不夠買人造豬肉，那麼對老百姓養殖來說，就不會帶動的危機，如果消費者購買人造豬肉數量多，那麼養殖戶就會越來越少，而且有中小規模會從市場上消失，以大規模養殖戶為主。
從人造肉來說，像人造牛肉、人造羊肉這些肉類來說，很多的老百姓都無法接受，因為它的口感和味道、營養都達不到，同樣人造豬肉也曾經出現過，但是老百姓都沒有買單，就是因為他和豬肉有很大的差距，豬肉可以佔到市場份額的60%，足以見到老百姓對他的依賴性，對於口感味道，營養的追求是非常的高的，所以人造豬肉不會取代豬肉的地位。
雖然我國的生豬資源在不斷的下降，但是老百姓對於食物的營養和健康是非常有講究的，豬肉吃不了，可以吃雞鴨魚肉，而且現在我們國家的存貯豬肉也大量的投放，國家的進口豬肉越正在加強，而且大家對人造豬肉的排斥還是非常的強的，從營養價值來說，植物蛋白類的肉類，它的價值還是無法和豬肉比叫。
還有它的安全性，現在大家對食物安全非常的關注，人造豬肉覆蓋面有多大，對小孩的發育，孕婦的身體是否影響，這都是需要大量的研究數據，現在所以現在大家對人造豬肉的接受度也不是特別的高。
豬未書
人造肉這個概念其實也不是現在才有的，最早英國的首相“丘吉爾”就提出過人造肉。而現在網上所說的“人造豬肉”有兩種一種是由荷蘭科學家宣稱的“人造豬肉”這是一種由豬的肌肉中提取的細胞然後在其他動物的湯中繁殖成長成的“肌肉組織”稱作“浸水豬肉”。但是這種“豬肉”現在還沒有完全達到以假亂真的地步，所以還處於研究狀態並沒有上市。另一種所謂的“人造豬肉”，它實際原材料也是一些蔬菜和豆類製品，本身也是一種可以食用的材料；只是做的外觀和口感相似豬肉而稱作“人造豬肉”。所以人造豬肉不是一個新的概念而是流傳很久的概念。個人認為“人造豬肉”在最近再度流傳主要還是為了造勢和宣傳吧。那麼“人造豬肉”的出現對養殖戶有什麼影響？個人觀點我想影響還是有限的，主要因為以下幾點原因。
一、傳統觀念。受到傳統觀念的影響，個人看來人造豬肉在人們的認可上不會很快被市場接受。就算接受也需要一個相當長的時間，就如我們開篇所講如果是所謂的“浸水豬肉”那麼這種豬肉一個方面還沒有上市，如果上市預計還需要至少5年的時間，就算上市推廣還需要相當長的路要走。另一方面這種“浸水豬肉”的安全性、營養性、口感還需要市場的驗證。所以並不會對養殖市場造成衝擊。如果是另一種用蔬菜和豆製品製作的“豬肉”，那麼或許它在安全性營養性和口感上能達到豬肉的效果。但是它從本質上就不能算作豬肉。只能算作蔬菜和豆質品的混合體，就如我記得在那部紀錄片中看到的國內寺廟給和尚做的一種食物非常像豬肉但是實際上是蔬菜做的一種素食一樣。所以這種人造豬肉普及推廣是有難度也代替不了真正的豬肉。
二、雖然說人造“豬肉”未來可能會出現，但是我想這可能只能是豐富了人們的一種選擇而已。並不會因為價格便宜就會去選擇“人造豬肉”，就如現如今市場上的肉類非常豐富，但是很多人不會只鍾情於一種肉類一樣。“人造豬肉”只是豐富了人們選擇的品類，並不會造成養豬業的消亡。如同前幾年市場熱炒的“人造雞蛋”一樣轟轟烈烈的炒作，到最後也銷聲匿跡了。
總的來說個人認為“人造豬肉”不會很快出現，現在的“人造豬肉”的出現更像一場炒作。就算“人造豬肉”出現也並不會對養豬業造成衝擊，也不會讓養豬業從此消亡。影響是及其有限度的。
老妖雜貨鋪
說真的最近人造肉的熱度已經漸漸冷卻下來，而且真正有人造肉已經開始投放市場，是我們可以看見豬肉的價格還是越來越高，這是為什麼呢？難道大家真的願意吃高價豬肉而不願意選擇價格低的人造肉嗎？其中到底是怎麼回事呢？人造肉的面試到底會對養豬行業產生多大的影響？這一系列的問題，相信很多朋友都非常的關注下邊老張就簡單的談一下。
首先從目前的情況看來，人造肉對於真正的豬肉來說，現在在市場上的競爭力可以忽略不計。原因主要有兩方面，第一方面是人造肉並非真正的豬肉，它是一種素食合成蛋白，只是和肉有大概差不多的營養成分而已。另外一個原因是人造肉的市場接受度並不是很高，無論是對人們觀念的衝擊，還是口感方面無法與現在的豬肉相媲美，因此目前來看，人造肉對於養殖戶的衝擊可以忽略不計。
當然啦，說到對養殖戶威脅最大的，老張覺得應該還是豬瘟。因為我們都知道豬的繁殖能力很強，一旦豬瘟消失的話，大概只需要一年半左右的時間，我們的生豬存欄量就可以恢復到2016年的水平。這個時候就可以保證豬肉供應的供需平衡，在這種情況下，顯然正是因為豬瘟的出現，才造成了今年這種豬肉供不應求的情況。而且因為豬瘟有諸多的不確定性，所以才會給養豬戶造成心理上的壓力特別大。
但是人造豬肉目前還處於剛剛上市階段，後續還有更多的未知未知，換句話說就是人造豬肉很有可能在接下來的發展當中，要麼在沉默中死亡，要麼在沉默中爆發。畢竟人造肉屬於素食蛋白，隨著社會的發展很多人肯定會因為豬肉中含有大量的脂肪而對豬肉開始敬而遠之，因此未來人造肉可能會在市場上佔據一定的比例，但是這只是老張個人的一種猜想，畢竟未來怎麼樣，我們現在誰也說不準。
老張談三農
最近，今年9月人工肉將上市的消息也讓更多的消費者感到意外，不同的消費者對人工肉市場有不同的褒貶。事實上，這則消息主要是關於北京商業大學食品與健康學院副教授李健最近與蔬菜肉品牌合作開發的第一代人工肉製品，預計將於9月份上市。今年。預計要全面推廣，還有很長的路要走。那麼，人造肉的出現會對農民產生影響嗎？
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目前，人工蔬菜肉的研發還處於試驗階段。據說它的主要原料其實是豆豆，植物蛋白，主要由豌豆和大豆米制成。它的外觀與豬肉相似，味道與真豬肉非常相似。它的主要賣點是不含膽固醇，更利於人體健康。現在，為了在中國建立一個真正全面的人造肉市場，還需要更多的檢查站。因此，從短期來看，我國生豬養殖業整體影響不大，而此前消費者對人工肉的接受度也不高。
因為非洲豬瘟已經影響養豬一年多了，我國大部分農民都減少了養豬規模。因此，全國生豬數量逐漸下降。截至今年上半年，全國生豬存欄量僅3476萬頭，比去年下降近15%。而隨著我國豬肉消費需求的不斷增加，豬肉供應短缺問題也日益突出。因此，進入8月份後，豬肉價格漲幅更大。因此，在目前嚴峻的形勢下，相關研究人員也在積極開發人工肉，希望能滿足豬肉供應緊張的局面。
為了中國未來的發展需要，隨著人們對食品安全問題的關注度越來越高。人工蔬菜肉應是未來食品研發的重要方向之一。如果能夠全面推廣，家庭將減少更多養豬環節和風險。但對一部分利益集團來說，會有巨大的好處。總之，目前人工肉從實驗室到消費者的“菜籃子”，還需要面對更多的困難，比如監管問題。
天機破禪
人造肉是個全新的概念，人們或許會趨於好奇而購買。常言道：是車都擋道。人造肉現在也許沒什麼影響，但將來或多或少會對真豬肉產生一定程度上的影響。您說呢？
換作是您消費，您會選擇人造肉還是真豬肉？答案可能因人而異。現在人造肉雖然已經上市，但距離真肉風味還有一段路要走。相信決大多數消費者還是選擇真肉，或許它更能體現媽媽或老婆做出的肉湯味手藝。
何為我們國內的人造肉
1.它由北京工大學食品與健康學院副教授李健：其實驗室團隊與植物肉品牌合作研發。
2.其所有成份來自於植物，主要原料來自大豆蛋白與碗豆蛋白。
3.其營養成份、口感和風味接近真肉。
4.零膽固醇或許是其未來一大賣點。
豬肉的優勢
1.真豬肉的風味獨特，想必在某些方面是“人造肉”所無法比擬的。特別是當前鄉村的紅白喜事招待上，豬肉是不可或缺的。
2.豬肉是人們日常消費首選，大家常說：“肉食選遍還是豬肉吃著最香。”它富含蛋白質、脂肪，是我們身體主要的蛋白質及氨基酸來源。常吃能增強免疫力！
3.真豬肉整體消費量大。按2018年人均年消費豬肉58.2公斤來說，需要養殖多少豬？屠宰多少豬？可以想象：而養殖、屠宰這麼多豬又需要多少人力物力資金投入？又帶來多少就業？
小結：“人造肉”概念，是目前市場上缺豬導致肉貴，繼而給其提供了機遇，使其進入大眾的視野。它前景應該不錯，或許將來會大賣。但與真肉比起來，想必人們會更傾向於真豬肉消費，諸如紅燒肉、醃臘肉製品等將是人造肉所替代不了的。您說呢？
發財馬
人造肉一共有兩種，一種是用黃豆製成的，另一種是利用動物的幹細胞培育出來的人造肉。朋友給我郵寄的人造肉就是利用大豆蛋白製成的豆製品，用塑料袋真空包裝的，這種人造肉可以炒吃、涮鍋子、涼拌都可以，這種人造肉其實並沒有肉的味道，也沒有動物油脂，營養也比較豐富，因為是植物蛋白，所以也不含膽固醇，我感覺特別適合減肥人群食用。
至於另一種利用動物幹細胞，根據細胞變異原理培育出來的人造肉，這才是真正意義上的人造肉，這種人造肉可以根據營養需要進行添加，與真肉有得一拼，而且可以人工干預使其不含膽固醇。這種人造肉沒有汙染，絕對乾淨衛生，而且對人體健康，不會含有病毒、細菌等傳染病，同時也不會有藥物殘留。但是這種人造肉的缺點就是沒有真肉的口感好，更培育不出我們愛吃的豬排、牛排、羊排這些真肉的口感，所以我認為這種人造肉對於那些美食愛好者是沒有吸引力的，對於健康愛好者還是有比較大的吸引力。
無論以上哪種人造肉，在生產過程中對不會對環境造成汙染，可以很好的解決因為人口多的溫飽問題。但人造肉畢竟沒有我們養殖的天然肉受歡迎，另外人們對新鮮事物雖然很容易接受，但對於利用動物幹細胞培育出來的人造肉，在內心裡可能還是不能接受，至少我是不能接受的，所以我認為正常情況下，人造肉在市場上推廣，不會對傳統的畜牧養殖業造成影響。
景行行止11
人造肉的出現最初是在歐洲地區開始的，人造肉主要有兩種，一種是大豆蛋白肉，一種是用動物幹細胞培育出來的人造肉。前面一種是純粹的植物蛋白肉，只是表面上看跟豬肉比較相識，而後面一種就比較接近真的豬肉了。其實不管哪一種人造肉，它最根本的區別就是這種肉不是我們實實在在飼養的生豬的豬肉。
那麼人造肉的出現，這會對養殖戶造的豬肉造成什麼影響呢？
根據北京工商大學食品學院副教授李健認為，目前我國真正能夠造出人造肉的企業並不多。人造肉在口感形態上有所改變，而且在口感上還遠遠達不到真正的豬肉的口感，只能說接近。從營養角度來說，這種人造肉依然是具有比較豐富的營養的。根據數據指出，未來幾年肉類的替代品市場規模將逐漸增長，預計到2020年全球市場規模將超50億美元。
而對於我國來說，目前國內的植物人造肉還在起步的階段，而投入市場的基本上是歐洲以及美國等國家。因此，關於人造又對於我國養殖戶養殖的豬肉影響的問題，目前還比較長遠。未來來看，人造植物肉依然是我國時代發展所不可避免的。
目前我國的豬價現狀，由於非洲豬瘟引起其他各因素的影響。目前全國生豬供應緊張持續的進行，據統計，截至目前，全國生豬均價已經高達10元一斤。其中生豬價最高地區為廣東省今日生豬價最高已達22.5元一斤，而生豬價最低的雲南地區，目前生豬價也達到了15.0元一斤。就在短短的幾個月內，我國的生豬價就上漲了將近50%。因此在整個今年下半年來看，生豬養殖行業中，對於養殖戶來說利潤依然是比較可觀的。
並且由於目前的這段時間裡，我國非洲豬瘟形勢才逐漸好轉。因此對於農戶以及規模的養殖企業來說，再進行擴大規模增欄補欄的，時間並不久。根據豬的生長週期計算，要能夠使我國大量的生豬供應，至少要到2020年的下半年。
因此在目前的整個時間段來看，豬肉市場供應緊張的局面也將持續存在。而相對於人造肉來說，消費者對此也褒貶不一。而且人造肉在我國真正能夠獲得上市，除了研發時間以外，還需要通過各種條件的審核。因此在短期來看對養殖戶基本沒有任何影響。
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人造肉，在北方的朋友應該在之前都有聽過也吃過，就是像南方的腐竹樣的，用豆制樣加工成的，吃起來有點像肉。不過今次讓大家討論的人造肉卻有另外一層意思，據相關報道，除了採用豆製品外，還可以採用動物的幹細胞製成的肉。那人造肉的出現，對養豬的朋友有什麼影響？我個人認為在短期10年內，影響不大。原因如下： ![]()
1、人造肉當前雖然傳的比較火，我個人覺得噱頭的比例所佔要更大些，之所以有這個想法，是看了相關的報道。據行業人士稱，當前在國內能將人造肉製成接近真正肉味的企業，不超過一手。注意這還只是接近真正的肉味，而不是等同就是肉味。
2、還有一個就是價格，據相關的消息稱人造肉的對價，並不會比真正的肉價便宜，是會比傳統的肉價最高能達50%左右。當前豬的價格，都已經讓不少人開始少吃，不吃。試問比現在豬價，還要高一半的價格，又有多少人願意去購買。畢竟這東西，又貴又達不到真正的肉味，而普通的居民收入有限，自然也就更傾向購買傳統的肉類。
3、消費的觀念，這個不是短期能改變的。大家從小都是吃真正的豬、牛等肉類長大的，如果有一天讓你去購買人工製成的肉類，我想多數人會和一樣對這未知的東西，有個本能的排斥心理。會擔心其是否真的像他們所宣傳的那樣，更健康呢？畢竟這東西已經超出了我們的認知，也是和自然科學不符。
在我們所知的自然科學中，豬肉應該是從母豬生仔，到一步步養大，如果用的是無飼料的農家豬，在口感上更佳些，這樣才符合自然規律。雖然農家豬價格會比飼料養的貴，但也有不少人願意花錢消費。而現在的人造肉是人為加工成的，短短時間就能大量生產，我相信應該有不少人，會對其排斥而不會長期購買。
綜上所述，人造肉據當前所傳出來的信息，是在口感上接近真正肉的口味，而價格並不便宜。在短期內，依大家的收入，我個人認為這更像是資本噱頭，那些企業都在搶佔風口，所以在近幾年是很難對國內的養豬戶造成影響的。
唯一可能影響的就是現在沒有行業標準，讓一些像是豬肉加工企業，採用造假弄成原料，從而讓原先那些企業的供應商有所影響，這不得不防。
