唐山IPTV新媒体
玉田的包尖大白菜、大葱，在京东地区人尽皆知．纯绿色小包尖，水份小甜味儿大，易存储，细长苗条如少女之身形．多年前，每到秋末，单位总是到玉田产区，尤其是彩亭桥，为职工干部採购，基本可以食用到来年的春天．这个品种只适合玉田的土地水源和气候环境．同样的种子，种到其他县区就变形变味，而非某些人讲与地域无关．然而．追求产量、追求效益的今天，尤良的品牌被改良，市场上已经基本上见不到纯纯的玉田绿色包心菜了，目前当地人有少量栽种自己食用．取而代之的是大包头 厚帮子上下一边粗，形如煤气罐，水份大无甜味．随着社会的发展，具有特色的各地独有的粮蔬果被改良，有些已尽绝户，真的不知道该喜还是忧？
鐵色高原
俗话说“百菜还是白菜鲜、诸肉顶数猪肉香”，大白菜作为我国北方餐桌上的当家菜，物美价廉百吃不厌，其实大白菜好吃不好吃与地域没有多大关系，主要是品种和栽培管理的问题。
一、品种。
据我所知大白菜品种繁多，按类别区分有散叶型、花心型、结球型和半结球型四大类，品种更是五花八门，据资料介绍我国有一千多个白菜品种，北方比较著名的品种有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。而且每种白菜都有自己的特色，有的做馅好吃、有的做汤好吃、有的炒着好吃、有的凉拌好吃，所以说哪里的白菜好吃是很难给你一个满意的答复的。
二、种植。
白菜的种植技术比较简单，但是很多菜农为了提高产量会使用大量的化肥，这样就会使白菜的品质降低、失去了原来白菜的味道，这也是我们感觉白菜没有原来的好吃的主要原因，所以改进种植模式才是白菜品质提高的主要措施。种植大白菜应该以有机肥为主、少施或者不施化学肥料，坚决不使用激素或者生长调节剂，只有这样才能生产出原汁原味的优质白菜。
人已醉梦难醒
现在是讲究品牌的年代。若论品牌白菜，当属玉田的“包尖”，这种白菜带有纵纹，头粗尾细，层层包裹，故称“包尖”，因产地玉田而得名“玉田包尖”，口感不错。
若寻根溯源，唐山丰南王兰庄镇横沽高先甸一带的大白菜才是正宗，还在生产队那个年代，这里的大白菜就已经远销京津冀、东北三省，给天津北京市民过冬提供了保障。因为这里的大白菜都是窖储，可以保存到第二年的清明以后，而且浇地用水是陡河水，大白菜百吃不厌，深受市民欢迎。
如今，陡河水已经不是原来的陡河水，大白菜也不再是原来的大白菜，原来的白菜一个菜帮就有一斤重，现在都是经过改良的品种，口感更好，只是窖储起来没有当年的大白菜好保存了！
这里是唐山
根治海河时住玉田，吃过那里的大白荣，尖尖的，长长的，一点都不柴，肉肉的，真是白菜中的极品。几十年过去了，始终没有忘记玉田大白菜。
刘尚卿
我不是玉田人但在玉田呆过一年、玉田其他任何东西我不敢说最好、但玉田白菜决对是白菜之王菜中佳品、无他处可比。
用户873450194572
玉田县，包尖白菜，我们这都叫二包尖。去林中那边吧，很多菜站。做礼品也可以弄包装啥的。
阿坤57564331
要说好吃还是玉田的好吃，但是都不敢吃了。无论是哪里的放两天就从里面开始往外发黑。
用户6006489071
玉田大白菜最好吃！当面玉田白菜是皇室贡菜，玉田白菜分为二包尖和玉田三号，叶绿汁多，没有纤维感，口甜，拌馅最好，也可炖着吃，炒着吃，醋溜白菜最棒，也可凉拌白菜心，糖醋口，美味极了！
期颐人瑞
当然是玉田了
永和
请问客官玉田白菜那个地方最好呢
