豬肉價格不斷上漲,牛羊雞肉跟風上漲,為何蔬菜也漲價了?


蔬菜價格上漲受近期豬價上漲影響比較有限,主要還是受蔬菜季節性波動影響所致,目前各地蔬菜價格行情並不一樣,可能部分地區存在蔬菜價格上漲,但很多地區卻出現了下降態勢,究其原因,可能與部分地區高溫多雨、強對流等惡劣天氣影響有關係,下面簡單聊一下:



一方面,目前部分地區蔬菜產地進入轉換和換茬階段,使得市場供應可能面臨供應偏緊狀態,目前來看,主要是南方產區當地的蔬菜供應量會逐漸減少,而北方地區的冷涼秋季蔬菜逐漸大量上市,在一定程度上會導致南方和東部一些地區外調蔬菜供應量增加,而“北菜南運”和“西菜東運”因距離較遠,會隨著物流運輸成本上升而造成蔬菜價格上漲,進而拉動了當地蔬菜漲價趨勢。

另一方面,雖然目前北方地區已經逐漸進入秋季,但南方等地區仍面臨高溫多雨天氣,尤其是部分地區還遭遇了短時強降雨、雷暴大風、冰雹等強對流天氣,使得自然災害多發,一定程度上造成當地蔬菜供應不足,而外地蔬菜運輸不通暢而短期內造成了局部一些蔬菜價格上漲。



至於今年豬肉價格上漲,我感覺與蔬菜價格漲跌趨勢並無直接關係,畢竟吃豬肉並不會影響吃蔬菜,但會影響其他禽畜蛋、水產品的價格上漲!要知道,由於豬肉價格貴了,人們就會找一些替代肉類,進而會增加雞肉、雞蛋、牛羊肉和魚類等禽畜蛋、水產品的需求量,使得價格相應上漲!而蔬菜方面則不同,平時人們本來以炒菜為主,吃肉為輔,往往互不影響。例如:根據我們山東這邊8月23日~29日的統計數據,雖然豬肉價格上漲比較厲害,但生活中15種常見蔬菜價格卻呈現出下跌趨勢,其中跌幅由大到小依次為:黃瓜和油菜28.6%、韭菜16.1%、茄子12.5%、蘿蔔6.3%、芹菜4%等,目前只有白菜和菠菜等少部分蔬菜價格會有所上漲而已!

不過,由於今年上半年各地蔬菜價格比往年偏高,在一定程度上會增加各地菜農種植蔬菜的積極性,因而在蔬菜產地換茬期間擴種意願比較高,如果氣象條件不錯的話,下半年蔬菜供應趨勢應該會明顯好於去年,因此,下半年蔬菜價格有望保持在合理區間內平穩運行為主,並不會隨豬肉價格水漲船高,大家可以放心吃蔬菜!(以上僅為個人見解)


龍百曉生


因為豬是靠吃米糠,各種蔬菜長大的,水漲船高,豬肉漲價了,各種蔬菜當然也隨之而漲,受豬瘟的影響,豬肉,雞,鴨,鵝,牛,羊肉都漲價了,如果蔬菜不漲價,那些不吃肉的人只買蔬菜不買豬肉吃,那豬肉不是賣不出去嗎?對我來說,豬肉漲不漲價都無所謂,幾個月不吃豬肉也不是特別想吃,就算漲到100元一斤還是有人買,我村的一個聾子每次私人殺豬他都買五,六斤,農村散養戶養的土豬肉沒有吃飼料,都是吃的剩飯剩菜,這種黑豬肉的確好吃些,特別香,特別甜,無論豬肉怎麼漲價,農家土豬肉都不愁賣,都是一搶而光,象不要錢似的。無論怎樣漲,帽子大不過一尺,總不會漲到100元錢一斤吧,如果精打細算的話,漲價時就少買點,等它以後價跌了再多買點,就象大海了漲潮,大漲必有大跌,漲價時買點魚和豆腐吃不是更好嗎,魚頭燉豆腐湯也是相當有營養的,一斤豬肉能買四,五斤魚,何樂而不為呢!



鄉村魚兒


因為豬是靠吃米糠,各種蔬菜長大的,水漲船高,豬肉漲價了,各種蔬菜當然也隨之而漲,受豬瘟的影響,豬肉,雞,鴨,鵝,牛,羊肉都漲價了,如果蔬菜不漲價,那些不吃肉的人只買蔬菜不買豬肉吃,那豬肉不是賣不出去嗎?對我來說,豬肉漲不漲價都無所謂,幾個月不吃豬肉也不是特別想吃,就算漲到100元一斤還是有人買,我村的一個聾子每次私人殺豬他都買五,六斤,農村散養戶養的土豬肉沒有吃飼料,都是吃的剩飯剩菜,這種黑豬肉的確好吃些,特別香,特別甜,無論豬肉怎麼漲價,農家土豬肉都不愁賣,都是一搶而光,象不要錢似的。無論怎樣漲,帽子大不過一尺,總不會漲到100元錢一斤吧,如果精打細算的話,漲價時就少買點,等它以後價跌了再多買點,就象大海了漲潮,大漲必有大跌,漲價時買點魚和豆腐吃不是更好嗎,魚頭燉豆腐湯也是相當有營養的,一斤豬肉能買四,五斤魚,何樂而不為呢!


Var白色的風




這雖然是一則笑話,但是也向我們展示了各個事物之間其實都是息息相關的。人們所買的肉,蛋,雞,魚,水果和蔬菜,其實他們都是息息相關,在食物分配中都是有聯繫的。

豬肉漲價的原因想必大家都知道,去年因為非洲豬瘟的泛濫,使很多養豬戶損失,豬的存欄率降低,市場上賣的豬肉少了,豬肉自然價格就會高起來,這是必然的。


可是什麼原因也引起了蔬菜和水果的上漲呢?首先由於氣候原因是一個影響因素,今年的7月份8月份,降雨量非常的大,很多地方的蔬菜和水果都欠收,這也是造成蔬菜水果價格上漲的原因。

再者一點。豬肉價格上漲,很多人轉而回頭來吃雞鴨魚肉,牛肉,當然這些肉的價格也都紛紛上漲,這也可能就是我們所瞭解到的蝴蝶效應吧,但是呢,很多人選擇多吃青菜少吃肉,開始大量的購買蔬菜和水果。這也是造成水果價格整個上漲的主要原因。


大海日記


蔬菜漲價跟豬肉價格上漲沒有直接關係,但有間接關係。豬肉價格上漲了,菜農為了能吃到豬肉,菜價格也跟著漲。這就是所謂的蝴蝶效應,本來不相干的兩個事物,因為蝴蝶效應變得有關係有影響了。但這不是蔬菜漲價的主要原因。

蔬菜漲價的主要原因和蔬菜的供給關係有關,造成蔬菜漲價有以下幾個方面原因:

1、蔬菜成本越來越高。隨著工業化、城市化推進,農業用地越來越稀缺;農民想種都沒地方種。隨著農村勞動力的轉移,農村種植蔬菜的勞動力也在一定程度上有所欠缺,農民都進城了,村裡種菜的人就少了;化肥、農藥、水電費等農業生產資料成本的不斷升高也轉移到了蔬菜價格上來,造成蔬菜價格進一步提升。

2、運輸成本升高。蔬菜從地裡到消費者桌子上是一個漫長的過程,包括收購、運輸、批發、銷售等,中間各個環節都會造成一定的損傷,同時夏季蔬菜還要冷藏,這些中間環節的成本上升,進一步導致蔬菜價格的上漲。

3、流通環節過多,消費者成為被宰的綿羊。在蔬菜銷售的鏈條當中,每一個環節的人都會選擇對自己利益最大的交易對象與交易方式,根本不會考慮消費者的因素,這樣造成的結果就是蔬菜價格進一步上漲。

4、季節性天氣變化,影響蔬菜產能。夏季天氣變化太快,雨水太多。晴天太陽大會曬死蔬菜,雨天水分太多會使蔬菜爛根,影響蔬菜的產量。產量減少進一步提高蔬菜的價格。

正是有以上幾方面的影響才導致了蔬菜價格上漲。

以上是小歐個人觀點,大家還有什麼不同意見,歡迎來留言討論。


孤狼小歐


豬肉上漲,為什麼和肉類無關的蔬菜上漲,其實最主要原因是蔬菜因為乾旱和颱風產量降低,還有受豬肉上漲人均消費不斷提升導致的協同上漲。

去年豬肉市場在受到豬瘟打擊,全國的生豬補欄數量一直是非常慢。這也導致去年牛羊肉的價格上漲。

在19年豬瘟不可預期的再次爆發,讓還沒恢復元氣的生豬市場無疑雪上加霜。因為豬瘟影響,大批的養豬戶紛紛退戶,豬瘟的不確定性讓更多的人對養殖市場仍然是在觀望狀態,不敢輕易進行養殖。

據統計我國目前生豬養殖規模比去年同期下降在26%左右,其實對於生豬主產區域下降的幅度甚至更大。就比如江蘇省的生豬養殖規模對比去年同年下降了85%,廣西地區的生豬存欄量對比去年同期下降了75%,還有其他地方達到了50%以上。

我國是豬肉的生產大國同時也是消耗大國,豬肉的消耗是佔據全球豬肉消耗的50%左右。當消耗大於生產,豬肉價格上漲是必然。價格的瘋漲讓老百姓無法消費得起,就不得不從其他肉類進行補充。可以說豬肉是帶動整個肉類市場的整體上漲。

那麼,蔬菜為什麼也漲呢,它不屬於肉呀!

19年是蔬菜生產的小年,從前面才不久離開的颱風,到局部地區的乾旱,對蔬菜的生長是嚴重影響,產量相對往年是下滑了一些。同時遇到即將到來的中秋,高校開學,這個對蔬菜的消耗無疑是增加更多。

按照往年經驗,蔬菜小幅度的上漲是應該的。但是不巧的是,有一個瘋狂的豬肉在前面不斷領跑。這位選手已經是領了數張紅牌,仍然是漲個不停。市場的主動調控本能,不得不出現了協同上漲,來達到市場的均衡。

舉個例子一個西紅柿菜農,按照往日他賣出20斤西紅柿就可以買接近兩斤的豬肉,今年同樣是20斤西紅柿他只能買到一斤豬肉。變向的讓菜農的菜價值降低,如果不提升價格,他就出現虧損。

蔬菜本身產量降低,全國消耗上升,蔬菜漲價是必然的。豬肉價格天高,裹挾市場價格整體攀升才是核心。蔬菜上漲,實屬無奈。


金豬有話說


蔬菜價格上漲受近期豬價上漲影響比較有限,主要還是受蔬菜季節性波動影響所致,目前各地蔬菜價格行情並不一樣,可能部分地區存在蔬菜價格上漲,但很多地區卻出現了下降態勢,究其原因,可能與部分地區高溫多雨、強對流等惡劣天氣影響有關係,下面簡單聊一下:

一方面,目前部分地區蔬菜產地進入轉換和換茬階段,使得市場供應可能面臨供應偏緊狀態,目前來看,主要是南方產區當地的蔬菜供應量會逐漸減少,而北方地區的冷涼秋季蔬菜逐漸大量上市,在一定程度上會導致南方和東部一些地區外調蔬菜供應量增加,而“北菜南運”和“西菜東運”因距離較遠,會隨著物流運輸成本上升而造成蔬菜價格上漲,進而拉動了當地蔬菜漲價趨勢。

另一方面,雖然目前北方地區已經逐漸進入秋季,但南方等地區仍面臨高溫多雨天氣,尤其是部分地區還遭遇了短時強降雨、雷暴大風、冰雹等強對流天氣,使得自然災害多發,一定程度上造成當地蔬菜供應不足,而外地蔬菜運輸不通暢而短期內造成了局部一些蔬菜價格上漲。

至於今年豬肉價格上漲,我感覺與蔬菜價格漲跌趨勢並無直接關係,畢竟吃豬肉並不會影響吃蔬菜,但會影響其他禽畜蛋、水產品的價格上漲!要知道,由於豬肉價格貴了,人們就會找一些替代肉類,進而會增加雞肉、雞蛋、牛羊肉和魚類等禽畜蛋、水產品的需求量,使得價格相應上漲!而蔬菜方面則不同,平時人們本來以炒菜為主,吃肉為輔,往往互不影響。例如:根據我們山東這邊8月23日~29日的統計數據,雖然豬肉價格上漲比較厲害,但生活中15種常見蔬菜價格卻呈現出下跌趨勢,其中跌幅由大到小依次為:黃瓜和油菜28.6%、韭菜16.1%、茄子12.5%、蘿蔔6.3%、芹菜4%等,目前只有白菜和菠菜等少部分蔬菜價格會有所上漲而已!

不過,由於今年上半年各地蔬菜價格比往年偏高,在一定程度上會增加各地菜農種植蔬菜的積極性,因而在蔬菜產地換茬期間擴種意願比較高,如果氣象條件不錯的話,下半年蔬菜供應趨勢應該會明顯好於去年,因此,下半年蔬菜價格有望保持


成明的366天


去買菜發現菜漲價了,問為什麼漲價,答:我想吃豬肉。去買豬肉發現豬肉漲價了,問為什麼漲價,答:我想吃雞蛋。去買雞蛋發現雞蛋漲價了,問為什麼漲價,答:我想吃雞肉。去買雞肉發現雞肉漲價了,問為什麼漲價,答:我想吃牛肉。去買牛肉發現牛肉漲價了,問為什麼漲價,答:我想吃青菜。


維修老張


豬肉漲價帶動市場食品漲價。家禽家畜,普遍上漲了價格。蔬果跟風(水果價格翻倍)。現在成都市場上,早點肉包漲到四元一個,乳製品也上調價格……。食品價格一旦上漲就難以下調。(上漲容易,降價難)。底層老百姓己難以接受,但是也無可奈何。人心麻木。人民的生活質量實際在下降。要引起政府部門重視!空談誤國,實幹興邦!


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