2019-10-26 02:50:19 佚名

连城152847766

痛风患者可以适量食用水果：

水果，其中含有较多的“有机酸类物质”和“矿物质钾元素”等物质，说它是一种“碱性食物”并不为过，痛风人群适量食用水果对身体有益，其中的有些营养素对身体有益。

当然，值得大家注意的是已经确定水果中富含的果糖物质和痛风的发病率呈现正相关的关系，果糖摄入越多，痛风的发病率也就越高；所以，进食水果还应该偏向选择那些果糖含量较低的水果，不给身体过多增加麻烦。

所以，虽然可以吃，但痛风患者更应该科学选择一些水果，建议选择青瓜、青梅柚子、橄榄等含果糖物质较低的水果；对于西瓜、柿子、荔枝、橙子、桂圆等含果糖量比较高的水果请限制食用量。

痛风人群吃水果。有些细节要达成：

吃水果可以，但要限量：

痛风人群食水果，为了避免果糖物质对身体带来威胁，建议适量为之；每日食用水果的量建议不超过200克，另外水果总量建议两次吃完，上午和下午分两次食用，建议两餐中间食用水果。

吃水果，要偏向新鲜和多样：

痛风人群选择水果，同样应该多样和新鲜；每日摄入水果的种类至少要在两种以上；拒绝食用腐败变质的水果，拒绝摄入坏了一点的水果。

建议吃水果，不建议饮用果汁：

相对而言，饮用果汁后对于血糖的影响波动更大，而且果汁中的果糖浓度也过高，对于痛风人群来说不太适合，对于正常人而言也不建议常喝。

因此，建议痛风患者可以直接食用新鲜水果，通过咀嚼去品鉴美味。

水果，味道酸甜可口，营养多样丰富，建议可以常吃，痛风人群同样可以进食水果，但要注意相关细节；关注健康，关注痛风等慢性疾病，请您科学饮食。

王思露营养师

说到痛风的饮食禁忌，大家都知道对于海鲜、动物内脏等高嘌呤食物需要严格限制，而低嘌呤的蔬菜水果则可以多食用些。

　　而除了嘌呤，水果中的果糖也会升高血尿酸水平。这是因为果糖在体内会转化成合成嘌呤的原料，从而使尿酸生成增多。

　　那面对琳琅满目、色彩缤纷、口味众多的水果时，痛风的朋友该如何选择，又该怎么吃呢？

　　痛风吃水果，需要注意这五点：

　　1. 选择含糖量少的水果

　　痛风人群宜选择果糖和蔗糖含量均较低的水果，或者说选择吃起来不太甜的水果，比如西柚、柚子、草莓、柠檬等。

　　2. 控制摄入的水果量

　　要注意控制每次进食水果的数量，每天摄入水果以 200～400 克为宜。如果实在喜欢吃含糖量高的水果，一定要适度控制，切勿一次食用过多。

　　3. 喝鲜榨果汁并不好

　　现在越来越多的人选择榨汁机来处理新鲜水果，因为能省时省力地得到一杯“浓缩的水果精华”。但是在压榨过程中，水果中的维生素 C 被氧化，还没有来得及进入人体发挥作用，就已经在压榨过程中损失掉了。

　　另外，人们通常将榨汁后的水果残渣扔掉，这就损失了水果最重要的营养成分--膳食纤维。

　　这杯“浓缩的精华”留下来的就是我们上面提到的果糖和蔗糖，这对于痛风病人来说是非常不利的。

　　4.“熟吃”水果不适合痛风的朋友

　　也有人提倡“熟吃”水果，就是将水果加热烹调，甚至辅以蜂蜜和冰糖增加味道。

　　首先，加热可以破坏水果的细胞壁，使细胞中的糖分更容易为人体所吸收，加重了糖的负荷。

　　其次，加热也可以破坏具有抗炎作用的多酚类物质，这会使有利于痛风病人营养成分流失。如果再加入果糖含量高的蜂蜜或者冰糖，这就使人体额外多摄入了糖类，不利于健康。

　　5. 适量生吃“性价比”最高

　　生吃水果，虽然要经过削皮切块等处理，但是却能最大限度地保持营养物质的吸收。

　　在生吃过程中，因为膳食纤维所带来的饱腹感，可以减少食量和糖分的摄取，有利于体重的保持。

　　所以对于牙口好、没有肠胃不适的人来说，生吃水果是最健康最有利的吃水果方式。

　　这些水果的果糖含量高，要注意：

　　在常见的水果中，梨、李子、葡萄、苹果的果糖含量较高。其中尤以梨和苹果的含量最高，一个中等大小的梨和苹果（约 175 克）含有 11 克的果糖。

　　此外，许多水果中还富含蔗糖，一份蔗糖在体内能分解成一份葡萄糖和一份果糖。因此，蔗糖含量丰富的水果如蜜橘、脐橙、甘蔗等也会对痛风病人的尿酸代谢产生影响。

　　水果的甜是由蔗糖和果糖两种糖类物质决定的，而果糖的甜度是蔗糖的 1.7 倍。某种水果如果在低温下格外甜的话，一般果糖含量较高，比如西瓜、荔枝的果糖含量就很高。

水果中富含矿物质、膳食纤维和维生素 C、多酚类物质等，有以下好处：

　　矿物质钾有利于尿酸的排泄；

　　维生素 C 可以促进尿酸盐的溶解，同样促进了尿酸的排出，降低血尿酸水平；

　　膳食纤维可以营养肠道上皮细胞，吸附肠道内重金属和油脂，并且增加进食时的饱腹感，促进排便，有利于维持体重；

　　多酚类物质有利于降低炎症反应水平。

　　所以，对于痛风的朋友，水果可以吃，而且最好是生吃，好处多多。一些含果糖和蔗糖量高的水果一次性不要吃得太多。

痛风患者可以吃什么水果？

苹果

一日一苹果，医生远离我。苹果能防止血中胆固醇的增高，高血压病、动脉粥样硬化症、冠心病患者，适宜长年不间断地食用。苹果还能中和过剩胃酸，促进胆汁分泌，增加胆汁酸功能，对于脾胃虚弱、消化不良等病症有良好的治疗作用。此外，苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的“良药”，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能较快地安静入睡。

西瓜

味甘、性寒，无毒，具有消烦止渴、解暑热、利小便、治口疮等作用。皮及瓤均为利尿剂，可以治疗肾炎水肿、黄疸;西瓜仁有清肺、润肠助消化作用;西瓜霜吹喉能治咽喉肿痛;西瓜中的配糖体也有降低血压的作用。

因此，痛风兼有高血压、肾病者可用西瓜作食疗。但是脾胃虚寒、寒积腹痛、小便频数，以及平常有慢性肠炎、胃炎等属于虚寒体质的人均不宜多吃，否则易引起消化不良或腹泻。

榴莲

榴莲是“水果之王”，它气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲属于热性水果，营养非常丰富，但很容易上火，也容易让人发胖，减肥的人最好别吃，也不适合糖尿病患者。

葡萄

葡萄中含较多酒石酸，有帮助消化的作用。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。葡萄还是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。

对于痛风兼有肾炎、高血压、水肿的患者尤其适合食用。但要注意，糖尿病、便秘、脾胃虚寒者不宜多食。

樱桃

樱桃含铁量高，位于各种水果之首，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

据报道，樱桃花青素成分还能提高肾小球对尿酸的滤过作用和降低肾小管对尿酸的再吸收，对于痛风患者尤其适宜。樱桃所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，还能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

梨

味甘、微酸，性凉，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

山竹

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物质，还含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。相对于榴莲的“水果之王”，山竹则被称为“水果皇后”，如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、易发痤疮者，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。因其含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病患者更应忌食。它亦含较高钾离子，故肾病及心脏病患者应少吃。

橘子

橘子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。由于橘子含有生理活性物质橙皮苷，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。因为橘络含有丰富的维生素P，能有效防治高血压。

橘子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等。

莲雾

味甘，性平，功能润肺止咳、清热凉血，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

一般人群均可食用，亦是糖尿病患者首选的食品之一。如平素尿频者则不宜吃太多，因为它有利尿的作用。

香蕉

味甘、性寒，具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳的功效。香蕉还能促进肠胃蠕动，具有润肠通便的作用。还有研究发现，香蕉可治抑郁和情绪不安，因它含有泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。但畏寒、体弱和胃虚的人不宜多吃。

草莓

草莓中所含的胡萝卜索是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓是鞣酸含量丰富的水果，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。

食用草莓一般没有特殊禁忌，但是要注意的是，种植草莓的过程中经常使用的农药、化肥，很容易附着在草莓粗糙的表面上，食用前最好用自来水不断冲洗，洗净后再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。

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华络健康

对于痛风患者来说只要适量吃水果，其实对自己的血尿酸影响并不大，所以痛风患者不用对水果有抵触。不过并不建议痛风患者放开了大吃水果，虽然水果都属于低嘌呤食物，不过水果却是食物中含糖量较高的一种，大部分水果的含糖量在7~28%，过多摄入水果，糖分的摄入也会增加，特别是水果中的果糖成分，果糖的过多摄入会增加体内合成嘌呤的底物，导致嘌呤的合成量增加，而嘌呤的最终代谢产物就是尿酸；果糖的过多摄入还会抑制尿酸的代谢，最终的结果就是导致体内的血尿酸浓度提高。所以，痛风患者到底如何选择水果？

一定注意水果的摄入量

痛风、高尿酸患者能吃水果，但要注意不要过量食用，每天半斤左右就足够。其实不仅仅对于高尿酸、痛风患者，包括糖尿病、高血糖患者来说水果的摄入量需要控制，包括普通人群也不适合过多摄入水果，膳食指南推荐每人每日摄入水果250~300g为宜，过多摄入水果不仅会造成糖分摄入的过量，蔗糖还能分解为果糖和葡萄糖，所以总糖分吃多了也是不利的，还可能会造成营养摄入不均衡。除了水果，一些含糖量较高的蔬菜也应当控制摄入了，例如薯类食物、番茄等。

选择总含糖更低、果糖含量更低的水果

既然果糖的过多摄入可能会增加尿酸浓度，那我们选择总含糖量较低、果糖含量较低的水果来吃会更好，例如柚子、猕猴桃、苹果、樱桃、草莓、圣女果等。注意果糖含量较高，总含糖量也较高的水果，如荔枝、桂圆、香蕉、菠萝、榴莲。

新鲜吃水果，避免榨汁

水果一定要新鲜直接食用，最好不要榨汁喝，榨汁后水果中的膳食纤维会大幅损失，膳食纤维原本还能延缓食物吸收速度，延缓糖分吸收速度，现在膳食纤维的损失不仅让糖分吸收更快更多，食物的体积还会缩小，所以榨汁一杯可能需要好几个水果，一杯果汁中的含糖量较高，喝了果汁就更容易会导致血糖的飙升和血尿酸浓度的上升。

日常还应避免过多果汁类饮料、甜饮料摄入

痛风、高尿酸血症患者还应当注意避免甜饮料、果汁等高含糖饮料的摄入，这些饮料也是含糖量较高，果糖含量也不低的饮品，很多高尿酸血症患者可能正是因为摄入了过多甜饮料而诱发了急性痛风的发作。

只有营养师知道

痛风发作起来患者的痛感是“生无可恋”的，多数使得痛风患者痛风发作的原因就是因为饮食。如果痛风患者多吃了海鲜或者是动物的内脏，那么体内的嘌呤就会比较高，患者的尿酸就会升高，进而就会导致痛风发作。其实好多患者都是不知道的，水果里面的糖分也是会导致体内的尿酸出现升高的情况、水果里面的糖分准确的说是叫做“果糖”，而果糖会在患者的体内经过一系列的反应变成了嘌呤的原料，所以又会使得患者体内的尿酸升高。

那么在众多水果里面，痛风患者吃水果该如何做选择呢？一起来看看吧。

第一，首当其冲的自然是要少糖。选择少糖的水果食用，那么患者摄入体内的糖分就会相应的减少，那么果糖被转化成嘌呤的几率也就会有所减小。

第二，要控制好每日水果的摄入量。即使选择再少量糖分含量的水果，但是吃得太多体内的糖分会“积少成多”的。

第三，可以适当的选择多吃樱桃，樱桃是高钾食物，钾可以减少尿酸沉淀。所以，平时可以吃一些樱桃。

第四，不要吃加工过的食物。如果水果被加工了，那么水果的维生素、细胞壁等等都会被破坏，然后在加工的过程之中还会加入一些糖或者是其他物质，对痛风患者来说是有害的。

第五，水果最好就是选择生吃。生吃水果可以最大限度的保持水果的营养物质，并且生吃的时候，水果里面的膳食纤维可以带来饱腹感，可以增强患者的饱腹感，然后患者的食量以及糖分就可以适当的减少了。

擅长中西医结合法治疗系统性红斑狼疮、类风湿性、痛风性关节炎、骨性关节炎、不明原因关节肿痛等风湿免疫科疾病。

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绝大多数水果的主要成分是水分、糖类、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质，而嘌呤含量较少，故对痛风患者来说，水果不属于禁忌之列。痛风患者每日进食1-2个水果，对病情并无影响，也不至于会引起痛风性关节炎的发作。如果痛风患者同时合并糖尿病，则水果的摄入就要受到限制，因为水果中常含有较多的果糖和葡萄糖，进食后可造成血糖升高，不利于糖尿病的控制，甚至使病情恶化。

水果大部分属于碱性食物，有利于碱化尿液，促进尿酸排出，减少尿盐沉积。下面是几种对痛风患者有益处的水果：

1.梨子：性凉味甘，有生津清热、化痰的作用。梨子不仅是多汁多水的水果，而且基本不含嘌呤，同时有属于一种碱性食物。所以，急性和慢性痛风患者均宜。

2.苹果：性凉味甘，能生津、润肺、除烦、解暑。凡食物在体内代谢后的产物是碱性的，就称为是碱性食物，苹果属于碱性食物，含较多的钾盐，又含水分，基本不含嘌呤，这些都有利于人体内的尿酸排泄。所以，凡痛风患者，无论急性期或慢性患者，皆宜食用。

3.葡萄：性平，有补气血、强筋骨、利小便的作用，又基本不含嘌呤，有较多的果汁水分，有利于痛风患者血尿酸的排除。

此外，痛风患者还宜食用栗子、桃子、杏干、樱桃、柑橘、甘蔗、胡萝卜、香蕉等水果。