白蘿蔔是四季蔬菜，在種植中選擇適合的土壤進行播種，等出苗後及時進行間苗，為促進根莖膨大，在蘿蔔生長關健期還應進行中耕、培土與除草，並加強肥水管理。
什麼時候種白蘿蔔？
按照栽培季節劃分，可分為：秋冬蘿蔔、冬春蘿蔔、春夏蘿蔔、夏秋蘿蔔和四季蘿蔔。
1、秋冬蘿蔔：北方主要栽培類型。立秋至處暑播種，立冬前後收穫，生長期70-120天。耐寒性強，肉質根大。
2、冬春蘿蔔：主要於長江流域以南及四川等冬季不太寒冷的地區栽種。晚秋至初冬播種，露地越冬，翌年2-3月收穫。耐寒性強，抽薹遲，不易空心，是解決春淡季的主要品種。
3、春夏蘿蔔：3-4月播種，5-6月份收穫，生育期45-70天。多為中型品種，產量較低，供應期短，易先期抽薹，主要解決5月份蔬菜淡季。
4、夏秋蘿蔔：夏季播種，秋季收穫，生長期50-90天。
5、四季蘿蔔：小型蘿蔔，生長期短的30-40天，東北地區春季常種。在露地除嚴寒酷暑季節外，隨時可以播種。
白蘿蔔的種植技術
一、土壤選擇
白蘿蔔應選擇土質松肥沃、富含有機質的沙壤、壤土及輕粘土為宜。
二、精細整地
前作收穫後，清除殘葉雜草，撿除石礫塊，深耕碎垡。
1.淨種：進行深翻，深度為30釐米以上，炕曬5-7天，每畝施腐熟農家肥1500-2000千克、普鈣30千克、硫酸鉀10-15千克、硼砂0.5-1千克。
2.套種：烤煙採烤半株以上，將兩墒烤煙墒翻併為一，墒寬2米左右，塘行距35-40釐米，每畝施用5-8千克複合肥做種肥，撒於塘內。
白蘿蔔的種植
三、播種
1.種子處理：白蘿蔔播種前應精選種子，除去雜草，放在太陽下暴曬2-3小時。
2.播種技術：白蘿蔔播種前澆足底水，每塘播種3-4粒，種子要播得稀密適度，每畝用種0.3-0.4千克。播種結束後每畝用500-1000千克細糞土拌普鈣15-20千克，硫酸鉀15-20千克，硼砂0.5-1千克，硫磷顆粒劑3千克拌勻蓋塘。
四、間苗定苗
要掌握“早間晚定”的原則，第一次間苗在2-3片葉時，撥除小苗、病弱苗，每塘2-3株生長健壯的苗。5-6片葉時進行定苗，每塘只留一株。白蘿蔔定苗時視整塊田的長勢，拔除小弱苗和較大的苗，使植株生長整齊一致。
五、中耕除草與培土
白蘿蔔在整個生產期要進行2-3次中耕，先深後淺、先近後遠，避免傷根。封行後停止中耕，最後一次中耕時把溝裡的土壤培於墒面，以防倒苗。
六、澆水
應根據白蘿蔔的生育期、降雨、溫度、土質、地下水位、空氣和土壤溼度狀況而定。一般幼苗期要少澆水，以促進根向深處生長；葉生長盛期需水較多，要適量灌溉，但不能過多，以引起徒長；肉質根迅速膨大期應均勻灌水，以促進肉質根成長，更加肥嫩；在採收前半個月停止灌水，以增進質量和耐貯性。
七、科學施肥
根據土壤肥力和生長狀況確定追肥時間，一般在苗期、葉生長期和肉質根生長盛期分二次進行。苗期、葉生長盛期以追施氮肥為主，施入尿素10kg、三元復混肥15kg；肉質根生長盛期應多施磷鉀肥，施入普鈣15kg、尿素10kg、氮磷鉀復混肥25kg，同時加入硼砂0.5-1kg，收穫前20天內不應使用速效氮肥。
八、病蟲害綜合防治
應按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先採用農業防治、物理防治、生物防治，配合科學合理的使用化學防治。採用藥劑防治時，科學採用高效、低毒、低殘留新農藥，做到藥劑防治病蟲治準、治早、治小，併合理混用、輪換、交替用藥。
九、適時採收
當白蘿蔔的肉質根充分膨大，葉色轉暗，並開始變黃，根頭部出現粗紋時及時採收，一般在播種後者70天左右。
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