十全十美214864259
我也是山東單縣的，我介紹給你西瓜醬豆的做法:首先稱三斤乾淨飽滿的黃豆在鐵鍋內煮熟，撈出後在乾淨的棉布上晾半乾，之後把黃豆用棉布包裡好用保暖被蓋上使其發酵，大約一個星期看看有白色或者灰白色的菌絲出現，就把它們粘連一塊的弄散待用，把半斤姜切絲，花椒、大茴、良姜、小茴各一兩，草果兩個切半，味精若干，把十斤左右的西瓜去皮切成小方塊，食鹽二斤，分別都倒在一個大盆裡摻均勻，入壇封口，一個月之後就可以食用。
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我也是山東單縣的，我介紹給你西瓜醬豆的做法:首先稱三斤乾淨飽滿的黃豆在鐵鍋內煮熟，撈出後在乾淨的棉布上晾半乾，之後把黃豆用棉布包裡好用保暖被蓋上使其發酵，大約一個星期看看有白色或者灰白色的菌絲出現，就把它們粘連一塊的弄散待用，把半斤姜切絲，花椒、大茴、良姜、小茴各一兩，草果兩個切半，味精若干，把十斤左右的西瓜去皮切成小方塊，食鹽二斤，分別都倒在一個大盆裡摻均勻，入壇封口，一個月之後就可以食用。
