餘江人的早餐說的最多的一句話就是:“老闆,來碗粉!”當一碗香味四溢的米粉嗦下肚一天才算真的開始!
餘江的粉,好在有大米原本的香氣,有餘江人厚朴實在的氣息!
餘江人對粉的愛從粉店的數量上就足以證明,大街小巷幾乎遍地都是。但如果你要問餘江哪裡的粉最好吃,每個餘江人都有自己的珍藏。
一提起好吃的餘江米粉很多人會提到這家店名字,還有網友表示在這家一吃就是十多年,每天早上顧客絡繹不絕,名不虛傳~
地址:中洲果喜橋頭
陳師傅的生意真是好,分量足,種類多,味道好。有網友說這是餘江最跑火的粉店之一,清晨的早餐、晚上的夜宵顧客總是排隊,小編為一碗拌粉夜宵居然等了足足十分鐘。這家店今年新裝修,搬到了原店對面,新店更整潔,生意更紅火。
地址:站前南路 柴集巷(往馬荃方向的路旁)
這家早餐店生意好好,店主既是早餐師傅又是小有名氣的詩人,店裡肉包、三鮮包、水菊餃子味道好好~油條夾麻餈是鷹潭傳統的小吃,他家味道正宗!有遊子回鄉特意從鷹潭坐車來一嘗這家的美味。今年初,省電視臺特意走進此店拍攝的早餐專題片點擊率火爆。
地址:建設西路
常言道“酒香不怕巷子深”老王包子店也是如此!此店已有三十多年曆史,隱藏在中洲市井深處,就開在自家客廳。雖然沒有掛招牌,但每天早上生意紅火,一籠籠包子蒸出來一下子就被一撥撥顧客買光了。
地址:中洲居民區小巷裡
這家的包子全城最實惠
大肉包一塊錢兩個
小籠包一塊錢三個
白米稀飯一塊錢一碗
沒有掛招牌
每天早上的顧客不小心就排隊了
地址:觀音閣巷
大河早點的煎餅還真是一絕
一團麵粉 在師傅手中翻飛
在滾油中浮動時
師傅直接大拇指食指捏著轉圈
我們不敢試
他捏就不燙
煎餅外層酥香
裡面的豬肉餡也是鮮香的
外不焦裡還嫩
地址:中洲果喜橋頭
店主是位米粉高手
還是餘江書法協會會員
書法作品曾多次獲獎
他家牛肉是厚切的 火候正好
肉質很嫩又入味
各種酸菜、豆子等小料配著
口感佳,食材香味濃
他家的肥腸處理得很乾淨
分量足 鮮香味厚
嫩滑的同時不失嚼勁 很入味
輕輕咀嚼便能夠感受到肥腸的香
地址:雕刻街
炒粉最主要的味道是來自於炒粉裡面放的油,湖南老表店放的是豬油或者色拉油味道吃進去不會那麼油膩,菜葉也很新鮮,不是那種癟的沒光彩的肉放的還挺多,一碗粉分量也多。
地址:中洲果喜橋頭
近二十年的老店,每天早上做到賣完一般賣不到中午,生意好的不得了!這家的炒碼粉不油天天吃吃不膩。
地址:中國血防紀念館旁邊
這家店店齡還不長,兩年多了。兼顧了多方的口感後,各種早點有其精髓,包子皮很有彈性
肉很新鮮有嚼勁能在這麼多店鋪間殺出名氣,確實不一般。
地址:中洲果喜橋頭
一碗老廣米粉,承載著很多餘江人二十多年的記憶。多年前,一位廣西男士與一位餘江姑娘邂逅結緣他把廣西風味帶到餘江,又糅合餘江本土特色,老廣收穫了愛情和事業,店內米粉很值得一嘗。
地址:實驗初中路口
細品之間,有四川風味,一碗米粉最重要的部分就是湯,湯很鮮,青菜蘑菇等素類應有盡有。
地址:餘江一中斜對面
粥很入味,很地道。粥不會很稀也不會很濃,一口吞下去感覺胃好舒服而且粥的種類也很多量也很足。
地址:餘江十字街
這家的早點種類多 其中包子外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥
聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁頗受顧客喜愛。
說到觀音橋粉店算是餘江“粉圈”有名的老店了,偏愛口味稍清淡的你一定不要錯過這家特色拌粉三塊錢一碗,真真良心價!
小小的一碗粉裡凝結的是餘江人的鄉情,是熟悉的記憶,更是咱們早餐必不可少的儀式感,或許每一個人心目中都有一個自己百吃不厭的小館,更有可能大家心中最好吃的就是自家樓下名不經傳的那家。
吃貨們,請在下方留言,將美味的早餐分享給大家喲!
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