食材准备： 酸菜 一包 黑鱼 一条 辅料： 花椒 10粒 盐 适量 料酒 一勺 淀粉 适量 姜 4片 糖 适量 油 适量 泡椒 4个 蒜泥 2瓣
配方： 黑鱼一条，开鱼片，鱼头肚子骨头备用。
鱼片洗净后用干淀粉捏匀。酸菜切段备用。
锅热后倒油
油热后，放入姜片
把鱼头等放入锅里煸炒。
鱼肉变颜色后，放入切好的酸菜。
加一大碗水，料酒
放入花椒和泡椒，盐，味精，糖。煮十分钟左右倒在碗里。
另起锅烧水，下鱼片，变色后直接捞出放在碗里。
如图
最后把蒜泥放上，浇上热油即可。 温馨小提示 如果倒一点泡椒的卤水会更加好吃哦！ 欢迎订阅【厨徒顺子】每天准时为你推荐不一样的美食
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