龍葵，一年生草本茄科植物，高0.25—1米，夏季開白色的小花很可愛，未成熟的果實是綠色球形的漿果，成熟的果實為黑紫色，比紅豆大不了多少，成熟後可以直接食用哦。漿果和葉子也可以食用，葉子含有大量生物鹼，須經煮熟後方可解毒食用，藥用價值很高的。全株可入藥，可以散瘀消腫，清熱解毒。
龍葵全中國均有分佈，農村的野外，田地，村莊附近都有隨處可見的野生龍葵。廣泛分佈於歐，亞，美洲等溫熱帶地。龍葵生長對土壤環境的要求也不高，市場需求，一年四季都可以在適宜的環境中人工栽培哦。
龍葵的嫩莖和葉子也可以食用的，可以做成餡，在製作過程中把龍葵的葉子和莖採收，洗乾淨開水焯一下，把裡面的龍葵素（生物鹼）去掉，不然是有毒不可以食用的。然後剁碎加入適量的肉餡，根據個人口味添加調料，可以做成包子餡和餃子餡都很好吃哦！
也可以採收龍葵的嫩莖，洗好後切成條狀，用開水焯一下，過冷水降溫，可以加入豆腐皮，蒜泥，醋，生抽 等調味料，調拌均勻食用就可以了。
龍葵的果實可以採摘下來洗乾淨直接吃的哦，記得要採成熟的黑紫色果實。在民間也叫野葡萄，味道酸酸甜甜，十分可口。不喜歡生吃的話可以多采摘一點成熟的果實搗碎加入糖一起熬製做成果醬。熬製好的果醬密封保存，可以早餐塗麵包吃哦。
現在正是龍葵的生長的季節。可以去野外呼吸一下新鮮空氣，順便採摘一點原生態自然生長的龍葵吧！
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