前幾天毛雞價格和凍品價格接連上漲，漲的很多養殖戶和凍品批發商懷疑人生，甚至，毛雞價格有破8元的勢態，而凍品價格好像也是朝著豬肉價格去的，然而，肉雞行情漲勢太猛，屠宰廠和凍品貿易商，都感覺凍品價格太高，這兩天，屠宰冷藏廠開始，主動放棄推到高價毛雞計劃，該放假放假，硬是把暴漲到7元以上的毛雞價格給拉了回來。

毛雞和凍品價格暴漲之後開會暴跌
山東、河南、河北、江蘇、安徽以及東北等地毛雞價格2天落了0.8元/斤，毛雞價格大幅下滑之後，雞苗價格也不漲了，今天部分中小廠雞苗下調2-5毛/羽不等，而凍品價格在毛雞暴跌一天之後，昨天報的穩定，而在昨晚毛雞價格再次暴跌之後，今天（10月27日）凍品價格也開始暴跌500-4000元/噸不等，雖然凍品價格暴跌的也很多，但是，目前依然存在凍品價格批發價比原來凍品貿易商價格高的現象（價格倒掛），凍品這樣暴跌，自然很多凍品貿易商不敢拿貨，開始觀望了。
由於毛雞和凍品這兩天，暴跌的厲害，養殖場和凍品批發貿易商觀望居多，凍品走貨減緩，以目前屠宰廠的宰殺產能來看，如果全開工，市場毛雞依然不夠宰殺的，部分屠宰廠迫於毛雞難受，加上明天是陰曆十月一日（北方的鬼節，工人回家祭祀）開始放假了，預計今晚毛雞價格止跌回穩。
後市毛雞價格還能漲到7元/斤？
毛雞價格從十幾天前的5塊多，一直漲到前兩天的7塊的多，然後天又暴跌到6塊多，好像一個金雞到跑到家的一樣，有的這隻金雞抓住了，在7塊多價格的時候把雞賣了，而有的還沒賣，想著既然有一隻金雞來了，後面可能還有第二隻，就等等看，結果這隻金雞有跑了，懊惱同時仍懷有期待。
短期看，毛雞價格和凍品價格暴漲又暴跌，讓市場從瘋癲時刻回到冷靜觀望狀態，整個走貨速度，特別是凍品走貨速度減緩了，這樣對屠宰廠的壓力會大一點，這時，屠宰冷藏廠可能會根據收雞和凍品走貨的情況，靈活的調整毛雞收購計劃和凍品價格，來減輕壓力，預計短期山東、河南、河北等地毛雞價格重回7元的壓力大，後面為了刺激凍品走貨，可能會提高收雞價格，具體很難判斷。
長期看，毛雞價格在肉類消費旺季，可能再次衝高到7元/斤
與去年同期相比，今年毛雞和雞肉產能起碼增加在10%-15%，去年在過了9-10月的毛雞低價期之後，毛雞價格是緩慢的上漲，今年與去年不同，總體是非洲豬瘟造成肉類短缺，帶動雞肉需求猛增。
前2天，新聞媒體報道中美貿易戰迎來新進展，準備解除從美國禽肉和種禽進口禁令，這樣美國雞肉、主要是雞爪、雞翅等雞副產品很有可能進口大增，但雞腿和雞胸脯很少，短期內對國內雞肉市場有很大沖擊，長期看，由於每月豬肉缺口在180-200萬噸（最近今年，國內每年進口雞肉在40-50萬噸，今年預估在100萬噸），這個缺口太大，進口只能是緩和國內缺肉的狀況，但是還是難以滿足豬肉缺口，總體及雞肉和毛雞都不會很便宜。
至於，山東等地的毛雞價格會不會再次衝到7元/斤，短期10天內難度大，長期看在元旦、或過年期肉類消費高峰期，還是有可能的，這些都是筆者的個人觀點，行業人士謹慎參考。
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