话说重庆鸡公煲这个名字现在依然不清楚怎么流传起来的，来到重庆才知道重庆最开始没有鸡公煲这种东西。
但是有肥肠鸡，在跟重庆朋友聊天之前还真不知道重庆除了火锅还有这个好东西。
朋友一开始是不吃肥肠的，闻见味儿都不行。大学时候有家米线有肥肠米线，如果从他家摊位路过，恰好有别人点了肥肠米线，不下心闻见肥肠的味道，那是要难受半天的。
来北京旅游二环不少卤煮店，按照她的话说，什么好心情都没了。
所以听朋友推荐重庆肥肠鸡的时候有点被吓到了。
开启肥肠之路起源于一次出差，上司又是个爱吃的，不知道从哪里打听到重庆解放碑附近一条小巷子有家叫晓彭肥肠鸡的，不是小彭，第一次去的话不要打错字找不到地方。
九曲十八弯藏在巷子里，上司兴致勃勃，朋友也不好拒绝，只能硬着头皮一块儿等。
但好在餐桌都露天摆放，矮矮的桌子，塑料的四角凳，还没到准确的饭点，桌子前就已经坐满了人。
鸡肉事先腌制过的，先炒再煮，放了大把的辣椒，花椒，海椒，端上桌的时候，红彤彤一锅。还有芋头，宽面之类的可以单点。
秉持着大麻大辣的经典重庆人喜欢的味道，肥肠那股子独特的臭味也不算什么了。肥肠和鸡肉入了味，一顿下来，酣畅淋漓。
就这样一直吃到天黑，把肉都吃净，院子里一阵阵凉风吹过来，久违地享受到了这种露天馆子的惬意。
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