茶葉價格的祕密,值得了解一下

一、從成本來說

同一種茶,純芽類的人工採摘成本是一芽一葉的三倍,是一芽兩葉的5倍,以西湖龍井為例子,一個熟練的採茶工一天大概可以採摘5到6斤的一芽一葉鮮葉,大約4斤鮮葉做成一斤幹茶,那麼一斤西湖龍井的人工採摘成本就要120到150塊。如果是純芽頭的金駿眉,人工的採摘成本就要360到450塊一斤。所以,你喝到的幾百塊錢的金駿眉只是一個名字而已。以此類推,鐵觀音多數是一芽二葉,或者一芽三葉,人工的採摘成本就比較便宜了,一斤可能也就20到30塊。綠茶普遍是人工採摘,烏龍茶現在很多是機械採摘,特別是一些低檔茶葉,能夠大大節省成本。安化黑茶則按原料等級和採摘難度(茶園-荒山-野生)來區分價格。

二、對於高檔茶葉來說

人工成本並不重要。茶葉首先講究產地,而產地的產量尤其是名山頭的茶是有限的,這才是高檔茶葉,高昂價格的由來。

茶葉價格的秘密,值得了解一下

三、物以稀少為貴

以安化黑茶為例,道地原料比外地原料貴一倍以上,山頭原料比周邊原料更受歡迎,尤其是山頭林間野生原料的產量極少的。這也是為什麼所有茶類中,只有安化黑茶曾經除了是“貢茶”還是“官茶”!可見安化本土原料在歷史上的重要地位!

茶葉價格的秘密,值得了解一下

(本文圖片均是劉家班2017年採摘林間野生茶實景,下圖老茶樹高度超2米,多生在向陽林間,爛石之中)

茶葉價格的秘密,值得了解一下

四、通常來說,春茶比秋茶的質量要好,也賣的要貴上不少。

五、包裝的成本相對茶葉來說,是比較很低的。包裝出眾並不表示茶葉很好。

六、不管怎麼說,幾十塊一斤的茶葉不要買。正常情況下,成本都不止這個數。很多餐館,供應的茶葉就是這種低價茶葉。所以,儘量不喝餐廳供應的茶水,自己帶茶

七、普遍認為,茶葉的毛利挺高。事實上,利潤率並不比其他的食品高。(有興趣的可以參考天福茗茶的財務報表)。

八、茶葉是非常便宜的消費。以鐵觀音為例,一斤中等級別的鐵觀音,售價大概為300-500塊。每泡茶葉下10克,成本才6到10塊錢。

如下圖的劉家班巧克力黑磚,200g有40泡,不到7元可以三五好友同時享受一泡林間野生茶帶來的不同茶韻,比起咖啡,或者其他別的飲料,價格算起來,要便宜得多,並且更加有益健康。

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尋求低價,必定降低成本!茶畢竟是要入口進身的,請珍惜自己的健康,一分錢一分貨,注重品質!


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