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1、称量：按上述配方称料
2、和面：把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀，把称量好的食盐溶解在和面水中，把混有食盐的水，倒入面粉中，把加水后的面粉和成面团。
3、醒发：采用海韦力快速无铝油条膨松剂和好面稍微放置就可以炸油条，一般发面时间为30分钟左右；采用海韦力通用无铝油条膨松剂和好面需要静置醒发3-4个小时才可以炸油条。
为了防止面团醒发时表皮干裂，面团需要盖上盖，也可以采用塑料薄膜覆盖，注意要在塑料薄膜刷上食用油，防止粘面。
4、成型：在面板上刷一点植物油，为了防止粘手，可以用手沾一点食用油。把醒发好的面团拉伸成长条，然后擀成片，再切成大小相同的条形。为了防止粘手，可以用手沾一点食用油。
5、拉条：将切好的面片两片叠加，用筷子在中间压一下，并拉伸成条。
6、油炸：炸油条油温一般控制在220-240℃，油炸的时间为1-2分钟，先把油加热到需要的温度，把拉好条放入油锅中，用筷子反复翻滚油条，直至油条体积膨大，变成色泽金黄。
注：油条所用面粉
建议炸油条选用面粉最好为中低筋面粉，尽量不要选用高筋粉，中低筋面粉属于普通面粉，价格相对高筋粉比较低廉，而且可以满足炸油条需要，相反用高筋面粉炸油条，常常会造成油条不起个，而且口感不酥脆。
哪吒磨砂
油条是一种比较好吃的食品，一般大家都比较喜欢吃，特别是早餐，吃油条的比较多。可是有的时候，我们会感觉在外面吃油条不放心，生怕油不好，因为如今地沟油等的曝光，也让大家更加担心起食品安全来。其实相油条也不难，可以自己做，那么怎么用油条膨松剂炸油条才好呢?
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下面我给大家介绍一下家庭自制安全、卫生的炸油条方法，首先准备原料：精制面粉250克、无铝油条膨松剂10克、盐3克、糖1克、花生油13克，水150克
炸油条的做法：1、在盆中放入所有的原料，揉成面团，尽量多揉一会。
2、静置30分钟后，再用力揉一次，使之成为柔软、光滑的面团，然后室温下醒发8——9个小时。
3、案板上抹上一层油防粘。
4、把醒发好的面团放在案板上，揉匀，面上也抹上一层油，然后用擀面杖擀成长的面片。
5、用刀切成3厘米左右宽的面条;然后每两根面条叠在一起(要用两只手把其中的一根温柔的请在另一根上)
6、用筷子在叠好的面条上使劲的压一下(，然后放入200度的热油中炸至两面金黄色捞出即可。
经验提示：1、醒发面团的时间比较长，如果想自己炸油条的话，可以在头天晚上把面揉好，放置第二天早上起来炸。
2、把擀成的面片不要太厚、切成面条也不要太宽，擀好、切好的面会自行收缩的呢!
3、炸制油条的油温要热，以放入油条能马上浮起来为准。
4、炸好的油条外酥里嫩，要趁热吃哈!
上述内容就是怎样用油条膨松剂炸油条才好问题的一些简单的介绍，运用这些方法可以做出安全美味的油条来的。如果大家想吃油条的话，可以用上面的方法试一下的，这样可以吃着更放心一些，也不失营养。而平时在日常生活中注重饮食健康是很必要的，凡事自己做还是比较好的。
阿晨美食
要炸出蓬松且酥脆的大油条仅仅依靠膨松剂炸是没办法做到的，传统油条制作方法是由盐以及明矾碱配比一定比例炸至而成，现如今由于意识到放明矾会造成铝超标而禁止使用，通过改良而制造出膨松剂 ，但依我个人经验而言，单纯依靠膨松剂是没办法炸至出蓬松且酥脆的大油条的，油条要炸至好材料配比很关键但操作手法依然也很关键，以及油温等一系列相关性的技巧都有关系。所以我得出结论是，依靠膨松剂炸出的油条面相且口感都没办法达到油条该有状态水平的。
视享乐趣
酵母粉放3两的温水中搅拌，等几分钟让其溶解，把面粉放入白糖和半两油再把鸡蛋打进去用筷子拌匀，搅拌后的酵母水倒入面粉，边倒边搅成丝状，揉至光滑，盖上笼屉布放到温暖的地方，发酵俩小时，面团发酵至前体积的2倍，小苏打、盐放入小碗中，倒入一两温水，拌匀溶解，把蘸苏打盐水揉入发酵好的面团中，再次揉光滑盖上笼屉布，发酵至两倍大，好了
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在盆中放入所有的原料，揉成面团，尽量多揉一会。静置30分钟后，再用力揉一次，使之成为柔软、光滑的面团，然后室温下醒发8——9个小时案板上抹上一层油防粘。
把醒发好的面团放在案板上，揉匀，面上也抹上一层油，然后用擀面杖擀成长的面片。
用刀切成3厘米左右宽的面条；然后每两根面条叠在一起要用两只手把其中的一根温柔的请在另一根上
用筷子在叠好的面条上使劲的压一下，然后放入200度的热油中炸至两面金黄色捞出即可
吃货大xun
马上情人节了，老公会送老婆礼物吗
