L-鹏
武夷岩茶肉桂，在岩茶总量占比超过45%，是名附其实武夷岩茶当家品种。
肉桂属于中等偏叶型，叶片较其他品种厚而坚挺，适合种植在向阳干燥、石砾粗砂土的环境。肉桂等茶树的叶片因环境而有大小不一，阳光常照与土壤养分不足者叶形偏小，阳光不足或土壤肥沃的叶形也较大。
肉桂的香气滋味与环境和工艺有着密不可分的关系，一般而言，叶片小而厚的或种植在多石砾的土壤中的肉桂，香气与品种香(桂皮香)较为突出，滋味也更加辛辣而强烈。叶片大而厚的与土壤肥沃，花香较幽滋味一般。
所以，被消费者所迷信的正岩坑涧茶并没有那么的香，比如牛栏坑马头岩等肉桂并没有想像中的助么香，但它们因为环境和特殊土壤造就了独特的岩韵骨感。当你喝到花香辛辣感强烈的肉桂却可能是高山茶，而非坑洞茶。
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