涵溪语茶
经常听到喝茶人讲茶叶的韵味，到底何为“韵味”。韵味这种东西说大了就是指茶叶的风味，独特的口感味道，这种东西只有靠自己去意会，不可言传。喜欢喝茶就要懂得这款茶叶的特点，喝出自己的感觉，或许那就是你心目中茶叶的韵味。
喝过铁观音的人都知道有“观音韵”，到底什么是真正的观音韵，还是有很多人无法用语言表达出来。我觉得‘’天真味圣妙香‘’才算得上真正观音韵“。“舌根未得天真味,鼻观先通圣妙香”,看来,喝茶的人也是对茶有深入研究，才可以了解得这么透彻。
永春佛手茶不同于铁观音，有独特的“佛手韵”。虽然两种茶叶同属于乌龙茶，两地仅一县相隔，但是茶叶的香气和口感就不一样。佛手茶有香橼的香气，而铁观音则是兰花香，都有各自喜欢的群体。
不同的茶叶，也会表现出不同的韵味特点。比如武夷岩茶，就是很多茶人所说的岩韵。而产生这种岩韵的茶叶，只有在武夷山上和独特制茶工艺，才能有这种独特的风味，喝过武夷岩茶的人，或许就能体会。
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茶哥颜国添
①何为茶韵？茶韵是品饮茶汤时，所得到的一种特殊感受，是人体口腔味蕾传递给大脑的感知反应，是茶叶受到外因与内因相互作用后，形成的一种感受。茶韵是来自于人的口感、体感、气感、等诸多因素共同影响所形成的。
② “茶中四韵”。我国较著名的“茶中四韵” 是: 安溪铁观音的“观音韵”、太平猴魁的“猴韵”、武夷岩茶的“岩韵”、普洱茶的“陈韵”。
③好茶才有韵。有韵的茶才能够称为好茶。除了“茶中四韵” 以外，各种名优茶，也都有自己的茶韵。如: 西湖龙井之“雅韵”、黄山毛峰之“冷韵”、凤凰单丛之“山韵”等。有韵的茶，其品质特征都有不凡的表现。外形: 条索紧结肥壮、色泽油润光泽。香气: 香浓气扬持久悠长。汤色:清澈明亮饱满艳丽。滋味: 口感鲜浓醇爽、回甘生津、韵感悠长、极耐泡。叶底:鲜活柔软完整有质感。
④发酵茶韵显。从长期的观察中可以看出，一般情况下，发酵茶的韵感要强一些。因为发酵工艺中的氧化反应，使茶叶中的可溶性物质，发生了转化，使原本以苦涩味为主的原味，向着醇厚甜润、鲜爽回甘、饱满耐泡、等品质方向发展。如: 普洱茶、凤凰茶、老白茶、武夷岩茶等。
⑤茶韵只可意会不可言传。关于茶韵，历代文人墨客都有描述，但始终没有一个较清晰的定位。目前可以肯定的一点是，茶韵是人体的一种感觉感知。让人困惑的是，有时茶韵可以很明显的让人感觉到，如: 普洱茶的 “陈韵”很明显，正是这 “陈韵”让很多人喜欢它。有时又会让人感到困惑，“茶韵到底是香还是味”？“茶韵到底是人的精神反应还是物质的存在” ？因此也只能说是: 只可意会不可言传了。
⑥个人观点。
● 关于茶韵，只可意会不可言传，每个人心中都有自己的感受。正如: 一千个人心中就有一千个哈姆雷特一样。
● 有韵的茶一般都是好茶。
● 发酵茶的韵足一些。
风轻云淡高山流水2900
茶的韵味是品饮茶汤时所得到的特殊感受，是一种茶的品质、风格，表明达到同类中的最高品位，是一种感觉，是好的象征，是一种境界。 韵，声音均匀、和谐动听之意，通常是和气联系在一起的，称作“气韵”。茶汤除了色泽、香气、滋味外，还有气韵，称作“茶汤四相”，对“茶汤四相”的感受就称做茶韵。茶品不同，所得到的感受不同。
不同的茶有自己的“韵味”，如：岩茶的“岩韵”，铁观音的“音韵”，还有普洱茶的“陈韵”，西湖龙井的“雅韵”，黄山毛峰的“冷韵”，台湾冻顶的“喉韵”，凤凰单丛的“山韵”，子午绿茶的“幽韵”…… 韵字本多用于文学艺术、山水人物等，如文韵、诗韵、画韵、神韵、风韵、气韵等等。“陈韵”是普洱茶精义所在。因为“越陈越香”是相对性的、有条件的，不仅品质要好，就连收藏普洱也要讲究科学性。好茶一定是要通过优良的茶树品种、采摘、制作技术，以及存储条件和转化功能来共同完成的。
所谓“陈韵”既是一种经过陈化后，所产生出来的韵味，也是一种品饮过程中茶汤给人的整体感受。好的普洱茶和美酒一样，都必须要有一段漫长的陈化过程。其实，茶韵真的是一种有点抽象、“只可意会，不可言传”的感受；茶韵不仅仅在于某款茶的色、香、味，还在文人墨客诗文的字里行间里；茶韵是茶人对茶的一种感受……我是意韵东方生活美学，更多精彩内容敬请关注我的头条号哦！
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所谓韵味是指茶树丛龄老而且生长在海拔高的地方，所特有的一种味道
京香茶苑159
清代茶人陆次之所说：“茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味乃至味也。为益于人不浅故能疗疾，其贵如珍，不可多得也。”
品赏清茶，像是观赏一件艺术品。透过玻璃壶，看着上下沉浮的茶叶茎，看着碧绿的茶水，看着娇嫩的茶芽，茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。
茶的味道，隐隐约约，舒舒缓缓，有甜又含微苦，细究，又近乎于什么都无。
难怪先人们喜欢把茶和禅联系在一起，他们共通的精髓就是无，无色无香无声无味，我想，那就是最高的心境吧！品味香茶，不禁令有些仙风道骨的滋味。
与茶对坐。随着茶叶的缓升慢降，你生命的舟子也迟动渐行，一切都很安详。此时，是不适合说话的，只适合阅读，你的精神飘荡在偏远的湖面上，你独自畅想，微风拂面，水波不兴。与茶对坐，就是在远舟上与心对坐。
时间在流逝，人在流失的日子中变得苍老，但饮茶时的这种感觉却没有流失，而且慢慢地变成一种情结，浓得化都化不开。于是，我就经常让自己在这种情结中浸泡，把烦累、忧愁、苦闷、紧张都放在这清晨的一杯茶里，经过水洗、茶浸，变成一种平和与宁静。
我爱喝茶，更爱茶带来的和平与宁静
