1王亞坤
這個問題不該這麼問，該問幾點的牛丸才最好吃，因為汕頭本地不缺真手打牛丸，所以什麼時候打成的牛丸才是關鍵。中午我不清楚，晚餐的話，因為一般都是下午3點到4點完成牛屠宰，運到店家一般就4點半左右，再加上打成丸大概需要一小時，所以5點半到6點事晚餐時段牛丸最好吃的時候，次之因為牛肉屠宰後4個小時開始酸解，所以品嚐好吃的牛丸的時間還能拖到大概晚8點半左右。其他的，只要進過冰箱的，就………瞭解？
摩羯穎帝
我開始以為福合埕牛肉丸名字最響亮最好吃，每星期天都會帶孩子去吃一次，確實比其他店好。但後來家搬到東區，無意間在飛廈小區裡看到老二手拍牛肉丸店，現場十多個小夥子用棒子捶打，來吃的人很多，我就要了一碗，一入口，實在太柔太香了，感覺很滑嘴，比福合埕更好，於是我以後經常去吃一碗。最近幾年，都說海記也不錯，但吃過幾次，仍然覺得飛廈老二第一！
楓葉亂舞
做為本地人，我告訴你，現在已沒有最純最正宗的牛肉丸了，還是直接吃牛肉吧，作為本地人能吃到覺得這粒牛肉丸有7,8成是牛肉做成的已經就很幸福了，更何況外地人完全吃不出來，因為牛肉丸裡面加了其他很多東西配料。
旺德福8109043
不知道你在哪個區呢，金平的話，金鳳壇的壽山裡有家福合埕那裡的還不錯，玫瑰園那裡也有一家，烏橋那一帶的老市區一些老牌小吃店的也很好吃，其他區的，如果是老牌的店鋪，那裡的牛肉丸應該也不會很差。
甘小熊
還是去潮州吃牛肉丸吧，在郊區那一家，雖然比較偏，但是真的很不錯，牛肉丸有彈性
銳溫深評
作為一個資深旅遊人，一個資深吃貨。現在汕頭真沒那家說絕對好的店。我要吃好的，我讓朋友打。那才是真的好，現在只有定製才是真的好。因為你肯投入，所以才有好的產出。
斯哥哥6
如果不認識，直接複合埕沒錯。牛腩加丸，闊以。
美美4452542
中山路與龍眼路交界的信記牛肉丸，還有杏花橋吳記好吃
大道家飾AD_Anthony
最好吃的那家最好吃了
huangjianjun123
離汽車站沒多遠一家最好吃！
