酱爆辣椒圈儿，无论是夹馍，拌面，都是非常美味的一道佐餐，而且简单易学，人人都能学会，做一次能吃好多天也不会坏，下面来看看它的做法吧。
一斤黄豆酱，需要八个蒜瓣儿，一颗大葱，三百克的食用油，蒜瓣儿不用拍，直接切成片儿，再切成蒜末，蒜末不要太碎，大葱切成葱花备用。
这是我家地里自己种的辣椒，不是太辣，喜欢吃辣的可以用小米椒和线椒代替，切碎备用，这个辣椒的数量随意，可一切很多很多都可以，并且做好了放好多天也不会坏。
炒香后放入一斤黄豆酱，不停的用铲子或者勺子在锅里转圈儿搅动，一定要不停的搅动哦。
大概炒五分钟，黄豆酱里面的水分炒干就可以了，炒成的酱是这样的。
再次坐锅烧油，油热后直接放入一大勺炒好的黄豆酱，下入辣椒圈儿，来回翻动两分钟就可以出锅了。
炒好的辣椒圈儿是这样的，味道非常的香。
老公迫不及待的想吃，自家的地里种的小麦磨成的面粉，自己手工做的馒头掰开，先放入炒好的黄豆酱抹匀。
再放入刚刚炒好的辣椒圈儿。
真的是十分的美味，非常的有食欲，这个辣椒圈儿，如果做捞面条，加上一勺，那味道立马就不一样了，大家可以试一试哦！今天的分享就到这里了，明天给大家分享手工馒头的做法，馒头不光要蓬松暄软，还要吃起来十分筋道才算是完美，喜欢的亲们可以关注哦！我们明天见！
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