有人说，来到冠县，必须要吃的美食之一，就是马家包。那今天，我们就来奔赴这场与"马家包"的约会。
进入门店，一股浓香却不腻的羊肉香味扑鼻而来，这香气，就是几代人的传承与记忆。
冠县马家包位于老县城西街，是冠县土生土长的清真老店，至今已经有近百年的历史，是当地口碑相传的著名地方小吃，几乎成了冠县饮食文化的代表。
马家包的外形不同于普通的蒸包，更像是"大饺子"、"小元宝"，这也正是马家包的特色之一，蒸好的包子要趁热吃，皮薄馅大，肉馅鲜美且汤汁丰富，口感非常的细腻，咬上一口清香四溢，再配上蒜瓣和香醋，让人回味无穷。
马家包第四代传承人马飞介绍说:马家包的主料是精选的本地山羊肉和白萝卜，无其他添加剂及香精，这是她对家族几代传承人的承诺与保证。马家包传承至今，拥有悠久的历史，创始人马老太太少年家贫，为了养家糊口开了这家包子铺，包子不仅外形美观，令人垂涎欲滴，而且吃起来汤汁丰富、口感细腻，再加上老太太待人实诚，前来购买的人络绎不绝。生意忙时，包子铺的桌凳一度摆列大门外胡同里面。
酒香不怕巷子深，马家包曾经的老店所在的胡同是一条极窄的小巷，但这条小巷胡同可谓是人来人往，很多人都是为马家包而来，曾经有一位外出打工的老乡新年时专门来品尝："什么味都变了，就你家马家包的味道没变，是冠县的味道，是家乡的味道。"马飞说，她的家族几代人都做马家包，这是老祖宗传下来的，味道不能变。她们就是踏踏实实做包子，全心全意的将马家包传承下去。
老味道一词是对马家包的充分肯定，在如今这个物质世界丰富且越来越多的人们追求新鲜感的年代，老味道这个词似乎能触摸到我们内心深处最柔软的地方，古巷的陈迹，写下辉煌的旋律，美食的记忆，马家包迷人香气，仿佛隔空千万里，依旧清香四溢，一家平凡的店铺，感叹不平凡的意义。天气放晴，听传承人讲述平凡而又伟大的家族与"马家包"的故事，心里也很温暖，仿佛阳光就在手指间，传承马家包的承诺与誓言，足以抵过沧海桑田。（文/李依帆 图/韩春义）
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