自從今年以來，豬肉價格的上漲勢頭十分驚人，網友直呼：“吃不起”，好在我國及時的採取了市場投放冷凍豬肉儲備等方法，才讓豬肉價格穩定下來。近日，豬肉又開啟了新一輪的漲價，豬肉價格漲破30元大關。
據10月22日最新數據顯示，本週全國外三元生豬均價為36.36元/公斤，相比前一週均價上漲3.49元/公斤，比去年同期豬價漲幅166.3%。本週外三元自繁自養頭均盈利已經增長至2661元/頭，相比上週增加401元/頭。
豬肉價格的上漲影響飼料原料玉米、豆粕的價格得到了微漲，但是對於養殖的利潤非常的微小。是什麼影響生豬價格的上漲？主要有以下幾點原因。
一、豬存欄減少。受非洲瘟疫的影響造成國內生豬存欄大幅度的減少了32.2%,從而使得豬肉供應緊張，滿足不了消費者的需求，使得豬肉價格大漲，生豬供應仍面臨進一步的下降。
二、瘟情蔓延。10月份我國的兩個地方新增非洲豬瘟疫情兩例，10月13日，甘肅新增1例，10月15日，廣西玉林新增1例。截止到10月19日，全國共發佈非洲豬瘟疫情157例。
為了防止疫情蔓延和消費者的安全，如今仍有4個省份還在封鎖的狀態，分別是：雲南、寧夏、廣西和甘肅，意味著這些地方的豬肉無法進入市場，使得市場的需求越趨於緊張。沒有疫情的地方已經解封。
三、十一過後需求大增。十一假期對於我國來說是豬肉消耗的高峰期，為了避免價格過高的情況，國家把儲存的豬肉拿出來投放到了市場，因此大家都買到了價格比較穩定的豬肉，隨著十一過後儲備肉消耗，豬肉的需求又大增，因此價格又迎來了上漲。
四、豬肉安全質檢嚴格，雖然漲價對於豬戶是好事，農村的養豬戶本身就缺乏消毒設備等，為了安全起見，生豬出欄後就暫時不養了。但對於大企業來說，擴建增產的現象較為普遍，三元肉豬轉為種豬進行繁育的比例也有所增加，引發產區出欄生豬短時加劇減少。
豬肉價格的上漲是受生豬價格的上漲影響的，但高肉價也使得豬肉的銷售難度大幅增加，而南方地區豬肉供應緊張更為嚴峻，豬肉價格的上漲更為快速。
從長遠看，目前豬肉與生豬的價差整體尚可，只是銷量下滑嚴重，豬源緊張仍支撐豬肉價格處於高位，穩中有漲。到春節的時候，可能還會上漲，某些地方將會達到40-50塊。
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