最近，豬肉價格高漲，國內雞蛋價格也跟著漲幅，每斤比去年同期貴了兩塊多，不知道後面蛋價會不會繼續走高。
今年除了豬肉、雞肉、禽蛋都在漲，就是工人的工資沒有漲，生活過得真是艱辛啊！
之前是蘋果價格上漲，後來是豬肉供需之間有缺口，現在為何雞蛋價格也大漲了呢？
首先，在豬肉價格的大漲之後，很多人選擇吃雞肉、魚肉等廉價肉類作為替代品。還有一部分人選擇吃雞蛋，因為雞蛋裡有人們不可缺少的營養物質，雞蛋的營養價值更高，大家現在都不吃豬肉了，就選擇雞蛋或雞肉來替代。雞蛋的價格也隨著豬肉價格水漲船高了。
再者，在伏歇期之內，母雞是在補充營養，休養生息的時期，產蛋量明顯地下降，導致雞蛋上市量嚴重不足，這使得雞蛋市場本身的供給量就出現缺口。
而雞蛋作為豬肉的最佳替代品，價格自然就受到了影響。由於近期豬肉價格的居高不下，人們對豬肉的消費大幅減少。雞蛋價格相對豬肉來說，價格雖然有所上漲，但是還是能讓人接受的，所以近期市場雞蛋銷量大增。
我國是豬肉消費大國，豬肉是我們日常生活的必需品，豬肉價格的持續上漲，勢必會帶動其它生活物資的價格上漲，從目前牛羊肉價格的上漲來看，很明顯都是受到豬價上漲的影響，出現的連鎖反應。所以我們認為下半年雞蛋豬肉價格的總體走勢還是會以企穩上漲為主。
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