如果你也是一枚资深的咖啡控,,那下面这七件事你一定要知道。下面，就让小咖为大家讲讲关于咖啡大家可能不知道的七件事，快来一起看看吧!
一、运动前喝黑咖啡能提升减脂效果
一项研究表明，运动前喝一些黑咖啡比什么都不喝就去运动更能提升新陈代谢，促进脂肪燃烧。
这是因为，当咖啡中的咖啡因成分被胃粘膜吸收进入血液之后，身体会做出应激反应，血液中的脂肪酸浓度迅速升高，身体中难以被很好代谢的游离脂肪就会在运动的过程中被消耗掉。
二、咖啡最好放在上午喝
咖啡因进入身体之后，需要7小时以上的时间才能完全被代谢干净，而咖啡因的主要作用就是加速淋巴代谢，刺激中枢神经，对抗困意。
所以如果本身睡眠质量就比较差，或是想要在晚间及早入睡，那就最好把咖啡放在上午去喝，避免影响睡眠质量。
当然，如果实在非常喜欢咖啡那醇香浓厚的气味，可以选择一些低咖或是无咖类咖啡饮料来作为调剂。
三、每天喝一些咖啡可以改善压力引起的健康问题
对于久坐的上班族来说，每天适当喝一些咖啡对于健康来说绝对是非常有益的。
咖啡中的咖啡因和多酚能够增加体能氮氧化合物的浓度，刺激血管收缩扩张，使血管保持弹性，预防血栓形成，保持心脑血管系统的健康。
四、空腹喝黑咖啡也会“醉”
不只是酒精饮料，咖啡也同样会让你“醉”。任何一个医生或是营养师都绝对不建议空腹喝咖啡，原因在于，空腹时胃粘膜对于咖啡因的吸收速度极快。
随着高浓度的咖啡因进入血液，心脏和神经系统就会受到刺激，从而出现头晕、心慌、胸闷、气短、盗汗等一系列反应。所以在喝咖啡的时候最好佐以一些小甜点，使胃减少对咖啡因的吸收。
五、每天喝300ml左右的黑咖啡最健康
就算好处多多，咖啡喝起来也绝对不要超量。一般来说每天喝咖啡的量不要超过350ml，维持在300ml左右最好。
饮用这个量的咖啡饮品不仅能防止咖啡因摄入过量引起的健康和肌肤问题，还能够补充足量的抗氧化多酚，对抗自由基对身体和肌肤的侵袭，美肌健康两不误。
六、咖啡可以像红酒一样复杂
“有些品质不好的咖啡，它的味道你可能知道，但是你知道品质上乘的咖啡，它的风味可以表现的多么复杂吗？”
“从白兰地到柑橘，咖啡的风味从一颗种子开始（与你在咖啡店看到的糖浆不同），在生长、烘焙和冲煮的过程中，任何时候都可能发生变化。”
咖啡品鉴学问也涉及很多方面，这一过程和品鉴红酒类似，要注意酸度、苦度、花香、前段和后段的口感以及回味
02饮用不好的咖啡可能致命
你知道咖啡可能会产生毒素吗？“在咖啡烘焙的过程中，它的天然糖分会被焦糖化。”Piedrahita 解释说：“如果你过度烘焙它们，它们会发生化学变化并致癌。咖啡豆也有可能含有真菌毒素——真菌生长产生的化合物，也能导致癌症、肾病和苦味。”
一些研究表明，大多数面向大众市场种植的咖啡豆（91.7%）被真菌污染，这意味着我们喝的大多数咖啡（尤其是混合咖啡）都含有真菌毒素。
Piedrahita 说，出油也是一种危险信号。远离市面上那些油光闪闪的咖啡豆，出油意味着可能已经过期了。Piedrahita建议咖啡爱好者进行研究，尽量从单一产地购买咖啡豆。
七、哥伦比亚“顶级咖啡产地”非你所想
虽然许多人认为El Eje Cafetero是哥伦比亚最好的咖啡产区，根据哥伦比亚咖啡种植者联盟，构成咖啡轴三个地区（Caldas，Risaralda 和Quindio）的独立产量都远远超过 Antioquia（哥伦比亚质量排名第二的产区）。
虽然，现在哥伦比亚找到一杯好咖啡不容易，随着全国范围内逐渐意识到这个问题，咖啡开始变得容易购买，价格也逐渐合理。
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