見慣了熾烈的紅色小龍蝦
渾身青綠，蝦身長超過一掌的
「澳洲小龍蝦」
網絡圖
永和鎮金盆村的建檔立卡貧困戶
黃龍發一家
2016年年底，通過種植蔬菜
實現了脫貧
如今，又搞起了澳洲小龍蝦養殖
產業搞得紅紅火火！
池塘裡養活了澳洲小龍蝦
“老闆，我們超市要訂15斤你們的澳洲小龍蝦。”“黃老闆，你在家嗎？我們飯店這兩天就來你這買蝦。”……這幾天，永和鎮金盆村村民黃龍發精心養殖的澳洲小龍蝦上市了，訂購電話也響個不停。
10月28日，永和鎮金盆村的養殖場邊，看著一籠籠鮮活的澳洲小龍蝦出水，黃龍發笑容滿面。他忙活了一上午，提籠、倒蝦、裝盆……這些事他都自己動手做。據黃龍發介紹，今年第一批澳洲小龍蝦已經被商家提前預訂了。
“雖然已經脫貧了，但我還是一直在想辦法，不能返貧。”黃龍發說，要想為家人創造更好的生活條件，找準路子、踏實奮鬥才是從根源上擺脫貧窮的不二“法寶”。為此，從小就對養殖有興趣的黃龍發找上了駐村第一書記陳和毅。得知黃龍發的想法，陳和毅專門帶著他多次前往長沙進行考察學習，最終，黃龍發決定養殖澳洲小龍蝦。
“澳洲小龍蝦營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，現在養殖的人少，養殖前景很好。”陳和毅說，澳洲小龍蝦對水質、水溫等要求較高，“我們將這裡的水質和土壤送去長沙的專業機構進行檢測，檢測發現這裡適合澳洲龍蝦的養殖。”今年年初，黃龍發將自家門口的池塘進行了消毒清理，將買來的3萬多元澳洲小龍蝦蝦苗投放其中。
在養殖過程中，黃龍發的養殖技術也在不斷提升。黃龍發發現，澳洲小龍蝦更喜歡溫暖的生長環境，而瀏陽冬季嚴寒，要讓這些小龍蝦在瀏陽成功越冬可不容易。為了攻克這一難關，黃龍發正在研究打造室內恆溫繁殖池。
為了幫助黃龍發養殖澳洲小龍蝦，鎮村兩級還特意找來省級水產養殖專家、教授，為其解答養殖過程中的難題。
要擴大規模帶著周邊農戶一起養
澳洲小龍蝦憑什麼走俏瀏陽？
在池塘邊，黃龍發隨手拿起一隻蝦，只見蝦體乾淨透明，渾身青綠，且每隻蝦都身長超過一掌。“我養殖的澳洲小龍蝦普遍重量超過100克。”黃龍發說，目前，澳洲小龍蝦市場售價能達到240元/千克，今年，他養的小龍蝦超過一噸，預計產值將超過十萬元。
雖然勢頭很好，但黃龍發並未一味擴大規模：他留下了一部分種蝦，計劃在解決繁殖問題後，帶動周邊農戶一起養殖。“明年我還會擴大規模，而且只要解決了澳洲龍蝦的繁殖問題，我就準備將周邊的村民都拉入進來，為他們免費提供蝦苗和養殖技術，帶動大家一起致富。”黃龍發說。
美味知多點
澳洲小龍蝦比我們平常吃的麻辣小龍蝦體積更大，蝦尾的肉也多。因為蝦子大，烹飪也更費工夫，每隻蝦得經過開背，才能燒製入味。
據說，因為澳洲小龍蝦只能在無汙染原生態環境中生長，所以沒有泥腸線，吃起來更方便。因為肉質緊實，燒熟後蝦肉也不會縮水太多。因為肉質緊實，燒熟後蝦肉也不會縮水太多。
好了，不說了
好想試一試呀
閱讀更多 瀏陽日報 的文章
