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红烧、葱油、作羹
酒渍腌食及晒干制汤
靠海生活的人熟悉泥螺的花式烹饪方式
从滩涂到餐桌
野生泥螺需要一个“养”的过程
把这种软体动物体内的泥沙吐干净
城头镇善友村“养泥螺”自成一门手艺
十里八乡，善友村的泥螺最受欢迎
回忆起这段历史
城头镇善友村副书记陈金和显得特别自豪
善友村由此进
善友村是个滨海小村庄
耕地资源缺乏，
海边滩涂养殖是最主要的经济来源
捡泥螺、养殖海蛏是
陈金和那代人苦涩的青春回忆
善友村内小巷
独特的自然环境塑造出思变的逻辑
和走南闯北的福清哥气质
善友村口的墙绘
20世纪60年代
网络电商、物流还未诞生
善友村流行的是自产自销的商业模式
加工好的泥螺、海蛏、
鱼干等海产品肩挑手提
流转于福清其他乡镇贩卖
干的都是辛苦的小本生意
80年代
成长于善友村的商人把目光
投向更远更大的市场
他们在本地批发干货、海产品
运到三明、永安、南平等邻近县市销售
90年代至今
随着生活水平不断提高
人们对食物需求的多样化
善友人走出福建，走向全国各地
他们开始转向经营海鲜冷冻和肉类冷冻
经管模式从国内采购转向
直接向全世界各供货国采购
特别是在广东省番禺市的善友人
做起了海鲜、肉类冷冻批发生意
以番禺市为中心
辐射上海、济南、武汉等全国各大中心城市的
肉类批发销售网络逐步完善
在番禺市生活的善友人有270人
这里俨然形成了一个“小善友”的聚集地
善友村内的小洋楼
陈金和告诉记者
善友村在籍人口近1500人
2/3的人口长期在全国各地生活经商
善友村不再是60年代的贫穷小村庄了
放眼望去精致气派的小洋楼随处可见
善友村内的通海河---直河
村中的直河连通大海
清淤改造后清澈不少
引得外海的小鱼到此一游
小学旧址改造的善友幸福院
2019年6月
村中旧小学改造的善友幸福院正式开业
篮球场、健身器材、休息亭等配套齐全
公园里三角梅色彩艳丽
仿佛在迎接新客人……
善友村的发展也惠及到每一个村民
2018年，村里每人农村医保补贴190元/人
2019年，医保补贴还可能会涨到200元/人
穷则思变，变则通
靠海生活的善友人一步步摸索着
走向更广阔的世界
抓住更多的机遇、创造更美的生活
村口两座房子一新一旧一高一矮
仿佛在诉说着善友村的历史变迁……
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