胡蘿蔔物美價廉，從小吃到大的食材，不管配什麼食材，吃出不一樣的感覺。有時候為保證其營養價值，早餐會清蒸1根胡蘿蔔，味道甜甜糯糯，兩個字好吃。 胡蘿蔔營養豐富，功效很多，是百姓餐桌上的常客。胡蘿蔔入菜、入湯、入餡都很好，而且與很多種食材搭配都是美味。胡蘿蔔的顏色也很宜人，有胡蘿蔔的加入，菜品不但營養豐富，味道好，顏色也漂亮。
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，含有豐富的蛋白質和維生素，今天分享的是胡蘿蔔炒黃豆芽，很清淡的做法，吃著也不油膩，很下飯喲！ 食材：黃豆芽、胡蘿蔔、蔥、姜、花椒、食鹽、生抽、白醋、十三香、雞粉、花生油。
做法：1.胡蘿蔔清洗乾淨，不用去皮，切成細絲備用。
2.豆芽去除根部，清水沖洗乾淨，浸泡10分鐘。
3.起鍋倒入花生油，放入花椒炸香，撈出不用，倒入蔥花和薑絲炒出香味。
4.倒入瀝乾水分的豆芽，翻炒片刻。
5.加入食鹽、生抽、白醋、十三香翻炒入味。
6.倒入備用的胡蘿蔔絲，翻炒至斷生，加入雞粉炒勻即可出鍋。
白色的豆芽和紅色的胡蘿蔔搭配烹製，食材雖然簡單，菜餚的營養一點都不少，色彩互相襯托。 我是呦呦美食，您身邊的美食小哥，每天分享原創菜品，歡迎大家點贊、關注、轉發、留言區討論交流，共同學習進步！
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