傳媒文化
一個人吃飯，最怕麻煩。
但是也不能湊合。日子是過給自己享受的。
做好飲食規劃。每週末做好採買工作。
一個人也可以吃的很豐盛也不費事。
常備蔬菜:
西藍花🥦，紫甘藍，胡蘿蔔🥕，西紅柿🍅，綠色蔬菜，青瓜，玉米🌽，洋蔥，辣椒🌶️
常備肉類:
雞胸肉，🦐仁，牛扒，魚肉🐟
常備雜糧:
薏仁，鷹嘴豆，豇豆，紅豆，腰豆，黃豆，黑豆，黑米
常備蛋類:
雞蛋，鵪鶉蛋
常備菌菇類:
香菇，木耳，海帶，紫菜
怎麼做？
雜糧粥，一次性煮1000毫升，可以吃3-4頓，做早餐或晚餐主食。
所有菜類都可以用高湯水煮。
肉類，輕煎很好吃，用蠔油即可。
蛋類水煮或煎。
蔬菜能生吃就生吃。
桔子說營養
一個人也要好好吃飯，一個人更要好好的吃飯，一個人的飯菜可以很精緻，也可以很隨便，也可以隨時外賣，但是我是不建議經常點外賣，自己煮的更衛生，吃得更安心！我以前自己一個人在外工作的時候，有時間自己煮，我都從不點外賣的，我喜歡煮飯做菜，享受做飯的感覺，至少自己一個人的時候不覺得那麼孤獨，覺得那麼無事可做，做飯也是釋放力的一種好辦法！
我煮最多的就是面，有拌麵、肉絲炒麵、西紅柿雞蛋麵，其中西紅柿雞蛋麵最多，先把西紅柿熬出湯汁，再放燒好的熱水，下掛麵去煮，面快煮好的時候，加些生菜、事先煎好的雞蛋，一碗香噴噴的西紅柿雞蛋麵就好了！聽說經常吃西紅柿可以變美哦！哈哈！
其次是餃子，休息的時候，我會包好餃子放冰箱裡，想吃的時候撈一盤水餃，也是很不錯的，我最喜歡瘦肉包菜餡的，這種餡包得最多，感覺吃不膩，哈哈！
還有偶爾會煲湯
喝，因為一個人所以感覺煲的湯更好喝，因為人少，湯就放得少，所以湯很濃，特別好喝！我經常煲的湯排骨玉米胡蘿蔔湯，半斤排骨、半根玉米、一根胡蘿蔔，看起來有點多吧，但是我就喜歡喝煲出來的湯，不用放味精就特別甜，因為有玉米和胡蘿蔔，放少許鹽就可以了！煲湯的時候蒸點飯，再炒個青菜，感覺有家的感覺😄
一個人也要好好吃飯哦，這世界上唯有自己和家人不可辜負，先照顧好自己才不會辜負家人的厚愛，你們說是吧！歡迎留言區評論，你們一個人的時候都吃些什麼呢？
童童真真
我老公在單位吃飯，兒子上了大學，所以家裡平時就我一個人吃飯，我不喜歡外面飯的味精味，基本都是在家做飯。
早飯很簡單，平時週末蒸些包子、饅頭、花捲之類的，熱一下，或蒸些南瓜紅薯玉米，衝杯咖啡或紫薯山藥糊。
午飯就豐富了，陝西人愛吃麵食，時間緊就在回家路上買上一塊錢鮮麵條，回家一煮，再炒個西紅柿雞蛋或其他菜一拌。不僅的話回家自己和麵，拳頭大一塊麵或扯麵、或棍棍面、或剁驢蹄子，再弄個菜，喝碗麵湯，就很舒服了。最簡單的就是買張涼皮，回家一切，拌上黃瓜一調，還有河洛、煎餅、攪團.......。當然也會隔三差五吃米飯，通常會兩個菜，一葷一素，紅燒肉或肉片是提前做好的，和其他菜一炒就行，最愛的素菜就是青菜炒香菇、手撕包菜，簡單營養，還會燒個湯，有啥放啥，最近基本是冬瓜木耳香菜湯，聽說能減肥。
晚飯吃得少，基本是涼拌菜，再吃些水果，有時老公回來吃飯就弄個葷素拼盤，炒個菜，煮些粥。
總之，一個人吃飯，絕不將就！
以沫小語
一個人吃飯，很多人尤其是我身邊的同事，他們會選擇不吃、或者水果、餅乾、零食等等來草草的解決。但是我個人認為這樣不行，一個人吃飯也要好好的吃飯。可能是本人自己性格的原因，我很注重儀式感，尤其是美食，哈哈哈。無論是一個人，還是多個人我都會抽出時間來好好的做飯。我只身一人在海南工作，老公和孩子在外地，我在公司旁邊租了個精緻的小公寓。
可能很多人會覺得說，一個人住隨便一點就好啦！我都說了，我是一個很注重生活，很注意儀式的人，哈哈哈。所以裡裡外外都是過得很精緻的，連住的也是要這樣！好了，不偏題了，我開始講講適合一個人吃的飯有哪些吧？不是很難，都是很簡單的飯菜，而且很美味，更不需要多花時間。看看吧！
番茄炒蛋+香煎魚塊+乾飯
一人吃飯，我認為也要吃點有營養的。我的晚餐大部分是這樣的。但是一個人吃，在炒的時候分量就別那麼多了！哈哈 此外我建議買個小型的冰箱，比如車載冰箱，不費電，又能存少量的食物，比如魚、肉、雞蛋等等。
一、番茄炒蛋
一個番茄、一個雞蛋，完全夠一個人的分量了。
1、雞蛋打散，撒適量鹽備用；番茄洗淨切塊備用
2、鍋內熱油，加入雞蛋炒熟盛出備用
3、另起鍋熱油，加入番茄塊炒軟，再加入雞蛋即可完成了
提示：先炒雞蛋盛出備用，要不然再炒番茄的時候，直接倒入雞蛋液了，這樣出來的菜，番茄和雞蛋黏在一起可不那麼好吃哦！
二、香煎魚塊
我選擇的是金鯧魚塊，因為金鯧魚一根主刺無小刺，魚塊那裡肉質厚實，就一大根主刺，完全沒有吐刺的麻煩。香煎也是很方便哦，鍋內熱油就可以直接煎熟了。
翔泰金鯧魚，深海環境生長，肉質緊實，入口回甘，又是無公害認證的放心魚。總是不錯的！
酸菜魚片+可樂雞翅+乾飯
一、酸菜魚片
酸菜魚片，你們可能會覺得這太難了吧！又是一個人，哪兒吃得完呢？哈哈，沒有哦，我選擇的是翔泰單人份的酸菜魚片。
一人份剛剛好，而且做法也是超簡單哦，簡直是方面版的酸菜魚片。
內含魚片包、酸菜包、醬包
1、水燒開，依次放入醬包、酸菜包、魚片
2、煮開至魚片泛白即可哦！
二、可樂雞翅
可樂雞翅的做法也是超簡單的哦！
1、雞翅劃花刀，撒鹽醃製3分鐘
2、鍋內熱油，放雞翅煎至兩面金黃，即可倒入可樂，剛剛好沒過即可，大火燒開，小火收汁即可盛出了。
白灼蝦+水煮西藍花+乾飯
1、白灼蝦
白灼蝦在我看來是所有蝦的做法當中最容易做的了。水煮燙熟一下就可以了啦。我選擇的是翔泰泰國熟白蝦，因為這些是熟凍蝦。所以水燒開，焯燙1分鐘即可撈出食用。方便快捷又美味。
翔泰熟白蝦，單隻蝦熟凍，想吃多少就拿多少出來解凍做白灼蝦哦！
2、水煮西藍花
水煮西藍花不需要我說，相信大家都知道怎麼做了吧！西藍花切小瓣，水燒開，放入焯燙熟，途中撒點鹽即可。
這一個搭配很棒哦！因為蝦高蛋白低脂肪，西藍花也是健身的常見食材，這一搭配又不擔心變胖，很營養也很符合健身。
翔泰海鮮大廚
一個人也要好好吃飯！
現在很多年輕人獨自一人在大城市打拼，自己在外面租房子，所以一個人吃飯，有點孤單，不知道吃什麼，覺得非常的單調，沒有豐富的感覺，弄點兒什麼對付一下，很多人在內心深處都會這麼想。
一個人吃飯，更不能隨便，不能將就，它是靜靜享受，品味快樂的最佳時光，從一頓飯開始，讓我們用陽光的心態面對生活！
早餐一袋熱牛奶，倆個八分熟的雞蛋，我喜歡用雞蛋蘸著辣椒醬吃，再來點兒自己醃製的爽口泡菜，最後再來半個蘋果，早餐搞定！
午餐我就在單位吃了，晚上的話，如果伙食不好我喜歡去外面的旋轉小火鍋，很多人圍在一起，價格很親民，彼此都不認識，不會覺的尷尬，還能填充孤獨，還有就是美食街，想吃點兒什麼買點什麼，一邊走一邊吃，大家差不多都一樣
最後說一下我自己一個人平時吃的飯，一個人的話悶飯會剩下怎麼辦？我自己會把燜好的飯加入黃瓜，胡蘿蔔，三明治，牛肉鬆，沙拉醬，雞蛋皮，用紫菜捲起來做成紫菜包飯，放入冰箱保鮮，剩下的飯夠一倆頓的，吃的時候拿出來熱，做菜的話就根據自己的能吃多少做多少嘍
吃不胖咋整
一個人的時候也是最容易湊合的時候，一頓飯隨便吃點零食或者點外賣就湊合過去了，其實一個人不僅要吃飯，而且還要好好的吃飯。
適合一個人吃的飯有很多，我一個人的時候經常做的有以下幾種。
炒飯
煮一次米飯，每次吃拳頭大的，一餐總是要剩，乾脆放在冰箱裡留起來第2天早餐或者中午的時候，配上各種蔬菜肉或者雞蛋，來做一頓炒飯，食材豐富，營養多樣，一個鍋一次性就搞定，非常的簡單方便而且又好吃，秒殺外面食堂買的所有炒飯，主要是蔬菜種類多樣而且有齊全，自己搭配出來顏色鮮豔。
做法：經常使你的食材有雞蛋或者肉、胡蘿蔔、各種綠葉菜、芹菜、豆腐乾之類的。鍋燒熱放入油，放入雞蛋或者肉，把米飯倒進去翻炒，放入胡蘿蔔，各種蔬菜繼續炒，最後放入調味料即可。
燜面
燜面同樣的非常喜歡，製作起來又簡單，不只是豆角燜面，自己喜歡的蔬菜都可以，一鍋有肉有菜有飯，同時搞定，並且非常的好吃。
做法：鍋燒熱放肉翻炒至變色，放入豆角，土豆，西紅柿，炒出香味兒，加入水，放生抽，十三香等調味料，加入淹過食材的水，上面鋪新鮮的麵條，蓋上鍋蓋，中小悶10分鐘左右，鍋蓋掀起放入鹽攪拌均勻即可。
小火鍋
火鍋最能體現食材多樣，種類齊全的一種吃法，一個人的時候也是很好選擇，有一種掌握全局的快感，聽著音樂，涮著食物。一個人的火鍋由自己來決定吃紅味的還是白味的。
做法：鍋裡倒入開水，買回來的火鍋底料放進去，插電，大火煮開，準備好所有的蔬菜，全部放進去，一起煮熟，按下按鈕，升降火鍋自動升起過濾，配著自己做的調味碟慢慢享用。一個人一種蔬菜用不了多少，各夾一兩塊子就夠了，所以少煮一點。
對一個人來說，有美食相伴，是非常幸福的。如果生活沒有煙火氣，那才是孤單的旅程。
王梅子營養美食
一個人吃，排除推廣自家面，我還是建議吃一碗好湯麵，營養全面，性價比高
傳牛牛肉麵
一個人在家想吃啥做啥！比做一家人吃飯省事多了！
哲兒的媽媽
關於適合一個人吃的飯，有很多種方式解決。除了常見的各種外賣和上飯店外。在家也有很多辦法做一個人的飯，例如:煮各種速食，雞蛋炒飯等等，現在我來說說一個人在家做排骨飯的方法，供您參考一下！
準備用料:
大米、姜、少許胡蘿蔔、雞精、老抽、生抽、食鹽、料酒。
排骨飯做法步驟:
1，適量排骨斬成小塊洗淨。
2，鍋裡放入排骨加水沒過排骨，加1小勺料酒，中火燒開焯水去腥味。
3，焯水收末後撈起沖洗，瀝乾備用。
4，燒鍋下油放姜和胡蘿蔔爆香出味，倒入排骨翻炒幾下，加入老抽、生抽、食鹽、雞精再次翻炒岀味加入水沒過排骨多點水，煮到五分熟時觀察一下並保留一點排骨汁(不要完全收汁)，關火備用。
5，電飯鍋按正常煮飯步驟，下好大米和水，然後將煮成五分熟的排骨連汁一起加入，方便的話加一把糯米一起煮，這樣煮出來的排骨飯又香又糯，非常好吃。
6，然後按下煮飯鍵，煮好後攪拌均勻，裝盤即可食用。
溫馨提示:
可以根據個人飯量和人數用量，適當增減用料，也可以根據個人口味更換輔料進行操作。
如果您有更好的做法，也請您在評論區給予留言，互相互動共創更美味健康的飯菜，謝謝您！。
南方美食記
大家好，我是咖啡私房菜的小廚，我來回答這個問題。
你覺得適合一個人吃的飯有哪些？
即使一個人吃飯，也要好好吃，吃得營養，吃得精緻。網羅了一下我們的日常吃食，有這麼幾類飯特別適合單身一族。
麵條湯粉類：這類飯食豐儉由人，量也可自由安排，且十分美味，既可做早餐，也可當做晚餐，白灼個青菜配著就是營養滿滿的一餐飯。
包點類：包子，餃子，鍋貼，小籠包或蒸餃，這類食物的好處就在於，你週末休息時可大量準備，凍在冰箱裡，工作日隨吃隨加熱，搭配青菜或是快手湯或是電飯煲預約的粥品，也是不錯的選擇呢。
煲仔飯：一個人的煲仔飯，只是需要少量的米、蔬菜，雞蛋和肉類，或五花肉或臘腸，取一小煲，先燜米再碼進各種搭配食材燜一下，就可開吃，一個小鍋裡樣樣齊全，營養一點也不含糊，真的很不錯。
菜譜分享：適合單身族的菜譜【酸湯麵】【餃子皮版生煎包】
下面咖啡跟大家分享兩個菜譜，比較適合單身族，希望你們能夠喜歡。
第一道：酸湯麵
【食材清單】
雞蛋1枚，菜心苗6顆，蒜3瓣，小蔥2根，白芝麻1湯匙，辣椒粉1湯匙，花椒粉少許，味極鮮2湯匙，香醋1湯匙，蠔油1湯匙，鹽1克，油適量，龍鬚麵150克，麵條可任意選擇你喜歡的類型
【製作步驟】
-Step1-
湯鍋燒開水，水開離火磕入雞蛋蓋上鍋蓋燜10分鐘，這種是溏心蛋，不喜歡溏心蛋的可以煮熟，煮好備用；
-Step2-
蒜切末，小蔥切蔥花，把蒜末、蔥末、白芝麻、辣椒粉和花椒粉放入大碗中，澆上適量熱油，攪拌均勻，開始調味：味極鮮2湯匙，香醋1湯匙，鹽1克，蠔油1湯匙，攪拌均勻，注入一米飯碗開水，再攪拌均勻備用；
-Step3-
炒鍋燒熱水，水開入少許鹽，先下面，麵條八熟，下菜心苗，麵條九分熟撈入料碗中，擺上菜心苗和雞蛋，可以開吃嘍。
囑咐一句：麵條九分熟就撈入碗中，在碗中還有個自熟的過程，如果麵條全熟才撈出來，就有點過了，麵條不勁道。
第二道：餃子皮版生煎包
【食材清單】
基圍蝦250克，韭菜250克，雞蛋5枚，粉絲1把，胡蘿蔔半根，小蔥2根，熟黑芝麻1把，餃子皮500克，鹽3克，熟油10克，蠔油2湯匙，白胡椒粉2克，姜3片，料酒1湯匙
【製作步驟】
-Step1-
基圍蝦挑去蝦腸，掐頭去尾剝殼，清洗乾淨，瀝乾水分，放入料酒1湯匙，薑絲和鹽醃製20分鐘。
-Step2-處理其他食材
湯鍋燒開水，水開關火，入粉絲泡5分鐘撈出過涼瀝乾水分，剁碎；
雞蛋磕入碗中，入少許鹽打散，入熱油中炒熟倒出鏟成小塊；
韭菜摘好清洗乾淨，瀝乾水分，切碎；
胡蘿蔔切碎，小蔥切蔥花備用，蝦仁切成粒。
-Step3-
將韭菜、胡蘿蔔、粉絲、雞蛋和蝦仁全部放入拌菜盆中，開始調味：鹽3克，蠔油2湯匙，白胡椒粉2克，熟油10克，攪拌均勻備用。
-Step4-
現成的餃子皮再擀大一圈，注意重點擀四周，不要擀中間。
-Step5-
包成小包子。
-Step6-
平底鍋刷油，鍋燒熱轉為小火，把包子擺進去，小火將包子底部煎得金黃。
-Step7-
倒入小半碗水，蓋上鍋蓋，燜煎8分鐘。
-Step8-
待鍋中水分收幹，撒上黑芝麻和蔥花就可以出鍋開吃。
皮薄餡多，省卻了發麵的麻煩，連皮都不用自制，太方便了，有空的時候多包點凍在冰箱裡，想吃的時候不需解凍直接放進平底鍋，只是水量要適量增加，其它步驟一樣，就可以美美地吃上這鮮美的生煎包啦。
咖啡想分享的菜譜還有好多，只是篇幅太長不利於閱讀，感興趣的朋友可關注：咖啡私房菜，查閱各種菜譜，來找咖啡準沒錯，等你哦。
