這是一家鄭州二十年的老店
它傳承來自百年前順德的經典餐館順德居
可以說是鄭州餐飲中獨樹一幟的菜系
從嶺南到河南，1500公里的空間長度
咱們不用去那兒也能吃到地道的味道
要說店裡的環境也是相當不一樣
如果不說這是一家餐館
可能許多人會認為這是一個小型博物館
不僅有歐洲風格的油畫和檯燈
還有傳統得根雕和擺件，感覺像回到了老上海一樣
門店裝修風格整體屬於民國上海風
包間和餐具都非常用心
每一個包間的餐具都是不同的配套
給你一種回家的感覺
商務宴請、家庭聚會、情侶約會在這兒都很合適
錦珍錦順德開煲
源於民國初期廣東老字號順德居
以獨有的秘製窩厥技法聞名於世
順德開煲傳承秘製窩厥工藝
形成了醬香濃郁的獨特口感
1999年，順德居後人在鄭州開辦了順德開煲
為了保護老字號的傳承，從未任何加盟店
商標已經註冊
煲類的有十幾種
脆腸、清遠雞、秘製無骨魚土豆、蜜汁肉、三鮮茄子
素的話可以點豆腐白菜粉條煲
特別多，喜歡哪個隨意點！
生蕨豆腐粉條
這是店家獨創，結合河南人口味偏好
精選本地紅薯粉條，於平凡食材創不凡口味
廚師化腐朽為神奇的烹飪技藝
在這道菜中展現的淋漓盡致，好多食客評價說
這道素菜做的比雞鴨魚肉更值得回味
生蕨清遠雞
精選清遠走地雞
以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著名
經過店家生蕨以後保留了清遠雞嫩滑爽口的特質
又飽含醬香，獲得眾多食客好評
白灼泰國蝦、三絲炒麵也是額外要推薦的
泰國蝦個兒大又新鮮
剝皮之後配著蘸汁，一口一個超過癮
三絲炒麵開創了愛吃炒麵的朋友的新領域
面細而不油膩
配上包菜絲、蘿蔔絲、洋蔥絲，讓炒麵更香
佛跳牆
壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來
來順德開煲也是必點的菜品之一
採用鮑魚、海參、瑤柱、大蝦、花菇、墨魚等
溶於這金黃亮澤湯汁中，鮮香美味集於唇齒之間
一盅佛跳牆，滿滿都是料~
花青粥
飽含花青素的進口荷蘭甜菜和五常大米熬製而成
具有抗氧化的功效
由於花青素的原因花青粥整體顏色偏紅
放置時間久了以後顏色會由濃至淡
不過口感卻始終如一
花青粥的配料你可以自己選擇喜歡的
比如瘦肉，皮蛋，蝦仁，牛肉，魚片
喜歡哪個告訴服務員，就可以往鍋里加哪個啦～
煲仔飯推薦臘味兒煲仔飯，排骨煲仔飯
反正這家店就是很融合
廣式的居多，再根據本地口味融合別的菜系！
錦珍錦順德開煲
農科路店：花園路和農科路向東100米路南
電話：0371-86686806/86686808
南陽路店：南陽路與博頌路向南路東（民生銀行北隔壁）
電話：0371-63756918/63756928
中心路店：中心路與金華路向西200米路南
電話：0371-68936622/68937099
人均：80元
營業時間：11:00-14:00 17:00-22:00
本店成立20年以來從未有任何加盟門店
錦珍錦商標已經註冊
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