丰州，历史上长期作为郡、县治所，曾是闽南的政治、经济、文化中心，闻名遐迩的古代“海上丝绸之路”起点。
时光荏苒，纵然丰州不再是城市中心，但始终是丰州人难以割舍的历史情怀。在充满钢筋水泥的城市里，偶入古街小巷，带给人们的是另一种情调。
穿过闹市
燕山古街的闲适
“它有着闽南任何地方都达不到的古韵与风华，婉约却不低调。”今年91岁的退休老人黄明福，土生土长的丰州燕山村人，在老街生活已超过60年，见证了燕山路上下街从兴盛走向没落，而今伴着他的依然是老街熟悉的“古早味”。
从喧闹的南门街拐进燕山路下街时，已近中午，烈日当空，却仍能感觉阵阵清凉袭来，村道上几乎看不见垃圾，家家户户的门前也打扫得十分洁净。
“燕山路是南北走向，但我们习惯叫上街和下街。”黄明福介绍，丰州古城是军民为了抗击倭寇所共建的，拥有四城门，设置了城墙，“上街的尽头就是个城墙，紧连着墙外的桃源村”。
沿着上街平滑的石条路，走进绵长深幽的古街，古香古色的传统民居映入眼帘，两边是闽南传统古韵的红砖黑瓦建筑，一条条廊柱和突出的屋檐，作为店面。
没有急行的车辆、吵闹的音响，只见老人悠闲地泡茶聊天、商贩拉家常式地谈生意、咋呼的猫儿逗弄着趴在地上的小狗……古街的每一处，都散发着一份难得的气定神闲。
丰州燕山黄氏家庙和四间黄氏宗祠沿街而建，古香古色，是黄氏祖祖辈辈在古街上留下的印迹，“家庙始建于明代，已有近700年历史，燕山这条古街的历史已不得而知，至少上千年了。”黄明福说。
回忆儿时
古街美食是童年的最爱
“阿婆，给我两斤糯米粉。”遇见上街一家古早的碾米店，店主张枣治，今年71岁，从她婆婆手里接过这家店已有几十年了。
张枣治说，碾米店最早之前是杂货店，随着时间的推移，仅有的几家店搬到了南门街，杂货铺开不下去了，只能转行成碾米店，再卖点自家绑的扫帚，“现在也只有在过节时，我才碾些米粉来卖，七夕节偶尔也会有几个老顾客来我这儿买。”
“上街以前很热闹的。”黄明福陷入了回忆，小时候，这近千米长的上街，隔着几步路就是个商铺，面食店、蔬菜肉铺坊、老药铺应有尽有。
特别是早市，人来人往，乡下的农户挑着整捆的柴火或是自家种养的农产品、家禽等，到上街叫卖。卖完后，就挑选自己需要的生活用品，如柴米油盐、布料、锄具等。
但对孩子而言，最爱的永远是街上的美食……
黄明福说，以前商贩会挑着一担水丸、肉丸，在上街路口处放下来，再用汤勺敲着碗吆喝，每当那个时候，他就会跟大人要几分钱，再叫上小伙伴，迫不及待地上街去。
“买了两三个水丸，直接摊子边上吃完，连着碗底的汤汁一起喝掉，再去买个炸菜馃，实在过瘾。”到如今，黄明福还会怀念那味道。
期待未来
拟打造“闽南文化大观园”
新中国成立后，上街的店铺都整合成了合作社，人们拿着粮票、布票等换取生活用品。而改革开放后，商铺纷纷又开了起来，不过这次，更多的商铺选择了到位置更好、人流量更多的南门街。
“年轻人都喜欢上大超市买东西，偶尔也就是周边的相邻和老人家图方便在这买。”60岁的傅阿婆经营着一家老式的杂货铺几十年了，主卖烟酒食品等。
傅阿婆说，这条街上现在也没几家店铺了，很冷清，以往挑扁担、赶早市的热闹也渐渐没了，“这条老街历史悠久，但到元宵节还很热闹。”傅阿婆说，古街现在没落破败，下雨天老房子里也会漏水，希望政府可以进行修缮保护，复建丰州古城。
记者从丰州镇政府获悉，丰州正在进行规划，拟打造“闽南文化大观园”。按照规划设想，在古城维护上，将坚持“修旧如旧”原则，不做大拆大建，逐步改造古城内不协调的建筑。
“丰州镇将以保护性改造和修缮为主，同时注入闽南文化作为古镇的‘灵魂’。”丰州镇党委书记雷进荣介绍，届时将维护各级文物保护单位，修缮整合南邑城隍庙、黄氏家庙、傅氏大宗祠、唐王宫、石亭寺、昭惠庙、丰州书院、丰州古街及桃源村连片古大厝等现存宫庙、宗祠和历史风貌建筑，再现千年古镇丰州的古韵和风华。
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