對面的哥哥看過來，看過來，這裡的蟲蟲脆又香！”
這些讓我們覺得噁心的蟲子，在老撾卻是很多人們餐桌上的美食。。。
為什麼不吃蟲子？
多半是由於我們對食物的偏見，如果把文化差異造成的問題全部拋開，如果你能換位思考，融入另一種文化，正真去品嚐他們品嚐的味道，才能正真理解他們為什麼要吃這些我們認為骯髒的東西，才能接受蟲子帶來的美味享受。。。
昆蟲很有營養，含有豐富的蛋白質，但是消除自己的食物偏見實在困難。。。另一道昆蟲美食，油炸小強，至今沒有勇氣嘗試。。。
螞蟻蛋，初次嘗試吃昆蟲中比較能接受的，被認為是最美味的昆蟲之一，老撾的“魚子醬”，可以試著克服心理障礙，嘗試嘗試。。。
蜂蛹，仔細看還會發現蛹在蠕動，活潑、新鮮的蜂蛹油炸後食用，即使在國內也是一道昂貴的美食。。。
臭魚醬，魚肉腐爛發酵而成，就像國內的臭豆腐、臭鮭魚因“臭”聞名，也是老撾飲食文化中讓我們最難以接受的“美食”，但對老撾人而言卻是最純正的家的味道。。。
來到老撾的人會好奇為什麼老撾人這麼喜歡烤制的食物？人類聞到的第一絲食物發出的香味是烤出來的，老撾地大物博，食物資源豐富，從而沒有注重飲食文化和烹飪器具的發展創新，任保留比較原始的飲食習慣，及古老的味道（純屬個人觀點）。不能否認的是，在保證食材質量和食物衛生的前提下，老撾各種烤肉確實美味，烤的食物容易上火，老撾人通常會搭配一大堆生的蔬菜一起吃。
烤芭蕉，這種烤過的芭蕉去掉了芭蕉原有的澀，酸酸甜甜的滋味。
烤過的椰子，椰蓉的味道融入椰子水，濃郁自然的椰香味，根本停不下來！
恁烤，一種老撾拌飯，放入蔥、香菜、花生，經過特殊處理香香脆脆的，很不錯哦!
蝦，新鮮河蝦，裡面放了酒、檸檬、薄荷、辣椒等各種天然配料，端上桌碗裡的小蝦還在活蹦亂跳，在它騰空的瞬間一筷子夾住塞進嘴裡，確實有點重口味，哈哈！
路邊攤上的椰蓉糕點，當地比較傳統的零食，椰蓉製成的小甜品，走過路過不要錯過！
竹筒飯，用傳統方法制作的糯米竹筒飯，通常是人們外出勞作時的必備糧食，以及寺廟佈施的佳品。
老撾青芒果及各種酸果子，沾著鹽巴吃，看著流口水，吃起來酸的起雞皮疙瘩，老撾人吃酸的功力絕對一流！
水果天堂，來一杯鮮榨果汁，你懂得，通常簡單自然的美味往往最深入人心，做個幸福的吃貨，嘿嘿！
來杯咖啡或是一瓶老撾啤酒，偶爾讓心停靠下來，感受悠閒的午後時光，和老撾人民及時享樂的生活方式。。。
最後獻上原始重口味老撾美食篇，希望能夠影響親愛的吃貨同胞們的胃口，大魚大肉少吃點，注意減肥！！！
老撾華僑在春節期間有包粽子的習俗，最後獻上一盤誘人的粽子，祝大家身體健康，胃口倍棒，新春快樂！
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