农村山里的宝贝可真是多
咱们东乡气候适宜，降雨充沛
适合各种植物的生长
今天给大家介绍的这种“宝贝”
人称“金珠子”
晒干后泡水味道香甜
你认识吗？
它的名字就是黄栀子，相信生活在上高的朋友对它应该是很熟悉的。它是一种灌木，最高能长到3米左右，其嫩枝常常被短毛，叶子对生，形状很多样，有倒卵状的，也有椭圆形的，顶端渐渐变尖，主要生长于山坡或者灌木丛中。
它的株型跟栀子花的差别非常大，一点都不像栀子花，山栀子在每年的夏天开花，花期还是比较长的，开花的过程也是孕育种子的过程，一般花谢了，种子也就差不多成熟了，山栀子的花瓣是白色的，花瓣的样式跟茉莉花有些相似，白色的花瓣还是挺漂亮的。
一般在10月份的时候，山栀子的种子就会完全的成熟，呈现一种金黄色，黄澄澄的。以前小时候，冬天最先发现的就是这黄栀子，山上有很多，我们都采不完，每次妈妈叫我采摘，我都是一篮子一篮子的带回家，而这黄栀子，其实还有其他广泛的用处。
而正因为它的药用价值高，在民间被人称为“金珠子”，晒干之后泡水味道香甜，也因为用处多多，因此在市场上价格也是挺高的，野生的最贵能卖到50元一公斤，主要是因为山里被破坏了，野生的黄栀子越来越少了，还会有鸟去啄。
除了在药用方面有很高的价值以外，黄栀子因为含有黄色素，还能用来提炼天然色素，用作食品添加剂，以前农民也不知道它有这样的价值，现在大家知道之后，也开始进行人工种植了，当然和野生相比，价格就要减半了，黄栀子的种植其实也很简单，所以在我国农村地区已经是广泛的种植了，我们江西和湖南这两个省份种的最多，也是质量最好的。
黄栀子在民间除了拿出去卖以外，一些农民还会把它们摘回家，晒干，然后泡茶喝，据说在高温下泡出来的茶水，非常香，等到茶水冷却之后，喝了还能去火化痰，你们喝过吗？这黄栀子你认识吗？
閱讀更多 撫州大小事 的文章
