小金朵成長記
想起來都害怕，豬肉價格開始和房價一樣，越是喊著要控制價格越是會反彈，那麼，為啥子豬肉價格只漲不跌呢？其中奧妙一般人真的搞不懂。我今天就拼著風險說一些實話，已解鬱悶之氣。
今天超市的老闆哭喪著臉告訴我：“我就把這次進的1000多公斤肉賣完了再也不進貨了。進貨價達到30元一斤了，咋賣呀！”我聽了以後告訴他：“那就不賣了，或者直接提價到35元，等到有人買了，你也就賺了。”你認為豬肉價格真的能漲到35元嗎？
如今的商洛的豬肉價格基本上在32元徘徊，別的地方漲價了，自己不漲價，因為原來進貨便宜，別人掉價了，他也不掉價，總不能虧本啊！一個集市也就一兩家賣肉的，都是按照平均利潤銷售的，利潤還是不錯的，因為可以從冷庫和鄉下兩個來源挑選豬肉來源，更可以自己殺豬的。
有些農民也跟著別人的思維考慮，總認為豬價絕對會降下來的，我就問他：“你為啥不餵豬？你周圍人有人餵豬嗎？沒有豬，哪來的豬肉？”農村人都害怕豬肉價格暴跌，誰都不敢飼養生豬，這樣持續下去，豬肉價格真的能降下來嗎？肯定不能吧！
值得關注的是，每年的農曆年以前，是豬肉消費量最大的時期，因為這個階段結婚嫁女的特別多，也因為忽冷忽熱，身體較差的老年人、大病患者、長期慢性病患者冷不防就去世了，這麼多的紅白喜事，拉動了消費豬肉的序幕，市場豬肉價格上漲不可避免，這是多年以來的經驗。
根據市場調查，10月份的生豬存欄量比起9月份並沒有增加多少，其中體重70公斤以上的生豬大部分都是7月份的仔豬。那個時候正是非洲豬瘟搞得人心惶惶的時期，大量的母豬淘汰，仔豬價格低迷，也沒有幾個人敢飼養生豬，11～12月份哪來的充足的豬肉呢？價格下跌真的是痴人說夢。
按照能繁母豬繁育規律，即便是從今年8月份預留母豬，最早也要等到明年的端午節過後才能保持豬肉價格平穩甚至出現下降勢頭。在此之前，豬肉價格降低到25元才怪。
根據專家意見，有非洲豬瘟的養殖場，8年內發生疫情的機會很大，這就限制了很多地方重新飼養生豬的可能性。加上農民懼怕生豬價格下跌，不敢冒然進入這個賠本買賣的行列，生豬存欄量很難恢復到非洲豬瘟發生前的規模，這是絕對可以肯定的。
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同時，豬肉價格上漲，拉動了牛羊肉、雞肉、雞蛋等肉蛋價格持續上調，玉米等飼料價格也開始升溫，仔豬價格高，飼養成本提高，也會嚴重干擾飼養戶和飼養企業的積極性，豬肉價格保持長期的高價位是完全可能的。如今的輿論應該是讓飼養戶感覺到養豬有利潤，促使規模養豬企業和大場大戶積極發展生豬養殖，再做好各種補貼和保險等，解決飼養戶的後顧之憂，這樣才能夠讓消費者吃得起豬肉，養殖者有利可圖。這樣做總比都不敢養豬好的多吧，你的觀點呢？
農耕子
如果現在賣10塊一斤，會有更多的人吃不到豬肉，100斤肉往攤子上一掛早上六點半就搶沒了，一人四五斤只能賣20多人，老闆收攤回家睡覺，收入一千塊錢，利潤負2000，六點半以後來的人就買不到肉了，叫苦的更多，現在30塊一斤你起的在早一看30得猶豫一下，實在是想吃買半斤吧，這樣100斤肉能賣200個人，老闆收入3000塊，利潤三四百，更多的人吃上了肉，總之一句話，沒有豬，雖然買豬肉的少，但老闆進的肉能賣完。我們這農村小超市 年前每天進一百多斤肉，現在一天四五斤還不一定能進到貨。你理吃有人吃。嫌貴少買點。一個月吃一次兩個月吃一次都行。
生活背後的那份沉重
今天是11月4日，全國豬價又迎來了新的變化，東北、華北全線豬價再次上漲，南方各地區也將緊隨其後，預示著新一輪的豬價上漲可能臨近了。而在過去的10月份，豬價先後迎來了兩次上漲，全國各地豬肉價格直接上漲到了現在普遍30多元一斤的高度，而在半年前人們吃豬肉還只需要花費十幾元一斤。
昨天上午湖南永州的朋友發來一張逛超市的圖片，本來要買豬肉吃的，可是看到豬肉價格後，它果斷的選擇了購買蝦。永州的精品五花肉都已經漲到了40.9元/斤，連豬蹄都在36.9元/斤，說實話這樣的價格，真的讓很多人望而卻步。
10月底到11月3日全國各地豬價處在一個連續的漲跌調整狀態，前兩日豬價出現全國大範圍回調趨勢，可是在這樣的趨勢下，漲上去的豬肉價格卻沒有下調多少。很多人將對豬肉的需求轉化為了對雞蛋、魚蝦、牛羊肉的需求，而這也使得豬肉之外的其他副食品價格上漲。
豬肉價格上漲容易下跌難，這已經是我們現在正在經歷的事實，當下過高的豬肉價格，已經影響了人們的消費水平，可是為什麼豬肉價格不下降呢？這個問題是多方面原因造成的，我以3點來做出解答。
（1）超級豬週期的影響。
我們知道，每隔3-4年，豬肉價格都要經歷一個上漲到下跌的週期過程，豬價上漲時，生豬補欄存欄量快速增長；生豬存欄增加，豬價下跌，養殖戶又開始減少可繁殖母豬等存欄量。
而這一輪的豬價週期從2018年下半年開始出現下跌，2019年初豬價達到低谷，而沒多久就迎來了豬價上漲，到了下半年天氣逐漸轉涼，豬價開始連續上漲，並在10月份豬價上漲達到了一個爆發。
縱觀這一輪的豬週期，因為受到前期環保禁養，以及2018年8月至今的非洲豬瘟影響，生豬存欄量大幅度減少。數據統計，今年9月份生豬存欄量比去年下降了41%，而我國去年全年消費豬肉5500萬噸，生豬減少數量這麼大，又趕上豬週期的到來，直接促使“超級豬週期”的到來。
而且這一輪的豬價上漲，因為缺豬還將持續，隨著國家鼓勵養豬，取消環保禁養，政策資金上扶持農村養豬等措施的進行，生豬產能也在不斷恢復，但當下缺豬問題不能快速解決，豬肉供小於求問題暫時不能解決，這一輪上漲還會持續下去。
（2）缺豬的主要成因。
前幾年進行養豬規模化升級，中小散戶養豬者不得已退出養殖。要知道小散戶養豬，在過去承載著人們消費豬肉的很大作用，規模化升級之後，小散戶退出了，可是隨著非洲豬瘟來臨，大中型養殖場爆發非洲豬瘟，只能處理掉豬場的豬源，這就導致大量生豬被處理掉。市場上又沒有小散戶養豬的補充，加劇了缺豬問題。
（3）當下的豬價為什麼漲上去之後，很難下跌？
我國人們消費豬肉的高峰期主要集中在下半年：一方面是下半年天氣逐漸轉涼，人們攝入豬肉的量不斷增加；一方面是下半年節日集中，中秋、國慶、元旦、春節等重大節日都集中在下半年，人們對豬肉的需求旺盛；第三，進入農曆十月之後，各地處在一個製作臘肉的高峰期，對豬肉的需求進一步增加。
而當下缺豬問題是一個顯像，生豬存欄有限，新補欄的豬崽對恢復當下的供需作用不大，生豬產能恢復需要一個週期，但人們對豬肉需求增加，豬肉價格後市顯然是好的，物以稀為貴。
雖然國家也加大了進口豬肉的數量，重要節假日還會儲備肉補充市場，可是對於巨大的豬肉缺口，這些都只是杯水車薪。
而未來豬價恢復正常水平，還是要依靠我們自己提高補欄量，積極恢復生豬產能。春節前豬肉消費需求比較明顯，豬價不會有太大的跌幅。
李阿冰
豬肉價格這麼貴，普通老百姓很少去問津豬肉了，大家都覺得畢竟豬肉不是生活中的必需品，價格合適的時候吃點兒也可以，不合適的時候也不是非吃不行。賣豬肉的攤位跟前，買肉的人寥寥無幾。幾個月以來，豬肉價格一路飆升，從夏天的十八九塊錢，一直漲到了三十二塊錢一斤。
這樣的價格，實在不是我們普通老百姓能夠接受的。不過，各地豬肉價格也不太一樣。十月份的時候，山東豬肉漲到了三十塊錢的時候，安徽省有的地方，豬肉價格是二十二塊錢一斤，比我們山東這裡每斤相差了八塊錢。如果不是路途遙遠，而且天氣也不算太涼，我真想從安徽那裡買回一些豬肉。
豬肉價格漲到了三十二塊錢沒幾天，昨天我去市場買肉，又降下來兩塊錢，也就是每斤三十塊錢了。我問賣肉的老闆，怎麼沒有繼續再漲？老闆說這樣已經沒人買肉了。一百塊錢只能買三斤豬肉，大家寧願吃牛肉羊肉，也沒人吃豬肉了。另外，據說有人在炒豬肉，有意抬高豬肉價格。本身就因為豬瘟和環保等一些因素，很多人已經把豬場關門了，再加上有人故意抬高豬肉價格，所以一時間只能漲高。
一年以來，導致豬肉價格持續增長，一直不降價的原因，想必大家基本已經都知道了。最主要的原因就是生豬存欄量減少，到現在還沒有恢復。雖然下半年開始，很多優惠政策鼓勵農民養豬，但畢竟需要一個恢復過程，不可能說在短時間內生豬存欄量就提高了。生豬一直減少，自然而然導致豬肉價格上漲，這是最主要的原因。那麼為什麼生豬存欄量一直上不去？
在農村，有很多的農民不再像前些年那些，熱衷於養豬，雖然今年的豬肉價格漲到了天價，但是有的農民朋友說，今年豬肉價格是貴，可等到我們把豬養大，一切恢復到正常，豬肉價格早就下跌了。如果大家都想抓住這個機會，發一筆養豬財，那明年豬肉必定降價，所以還是不要跟風為好。因為考慮到了這一點兒，有些想養豬的農民，也打消了重新建豬場的念頭。巧婦難做無米之炊，圈裡沒有豬，豬肉當然降不了價。
靈子
會當家的賢惠老婆，今天問我想吃什麼菜，我順口就說:辣椒炒肉，老婆買菜回來，唸叨著，原先買10元錢的肉吃就可以了，今天要買17元的豬肉才行，我摸摸頭無語，老婆半個月就買了一次肉，不是吃不起，只是太貴了，大家少吃點肉，讓價格降下來吧。
手機用戶81002644520
我家以前養有差不多一百頭豬，年初豬瘟死了一部分，後來為了減少損失，把剩下的都賣掉了，現在都不養豬了。這年頭就算沒有豬瘟，農民養豬也賺不了啥錢，飼料啥的一直漲，豬價沒怎麼變，賣出去的價格還要看天吃飯，有時候養豬還會虧本，白忙活一場，所以不養豬了。而賣豬肉的商人不管豬肉什麼價格，他都會賺錢的
用戶7453078529577
現在廣西南寧的豬肉價格還是30塊錢一斤，排骨價格是40塊錢一斤，雖然這幾天的生豬價格有所回調，豬肉價格還是沒有出現下降的勢頭，老百姓都不再敢吃豬肉，而改吃雞鴨魚肉，的排骨可以吃兩斤的豬肉，所以很多的老百姓被迫改變了自己的飲食習慣。
11月份生豬的價格已經連續三天出現了下跌的情況，相對於10月份的上漲勢頭，現在的生豬價格已經回調了，生豬價格從20塊錢一斤已經降到19塊一斤，今天的生豬價格可以說是全面下降，下降的幅度還是特別的小，廣東的以23一斤的生豬價格引領帶領著全國的生豬價格，所以很多在廣東打工的農民工不敢吃豬肉了，豬肉價格那麼高，工資又不見上漲，所以很多廣東打工都開始有離職了。
為什麼豬肉不降價
第一、生豬還是供不應求，豬欄量一直得不到滿足，豬產能一直得不到恢復，那麼豬肉的價格肯定不會下降，現在的出欄量越來越低，不僅僅是因為生豬少，還有養殖戶不肯出售，因為過年前，生豬價格會達到一個高峰，到時候生豬更加肥胖，價格更加高，利潤更加多。
第二、現在進口豬肉的量在不斷的增加，而進口豬肉的價格又比較貴，不進口的話，又無法滿足我們國內的豬肉需求，你現在國家為了滿足我們國內的需求，在不斷的增加進口豬肉，我們國家的每年消耗豬肉量達到5000萬噸，當供不應求的時候，價格很難下降。
現在老百姓都在討論“大家一起不要吃豬肉，這樣豬肉的價格就可以下降，這個想法非常的好，但是實現的難度難之又難，我們可以一個星期不吃豬肉，一個月不吃豬肉，但是我們不能長時間的不吃豬肉，因為豬肉含有的營養是其他肉類無法滿足的，我們自己可以不吃豬肉，但是我們家的孩子和老人不能不吃豬肉，累長身體的時候，如果沒有足夠的營養，那麼會影響到寶寶的發育，因為他們習慣吃了豬肉，一下子天天吃雞鴨魚肉，你的食慾可能也會有很大的影響，消費終端的量還不斷的增加，所以價格很難下降。
豬未書
無奈的“寬慰”
[漲幅收窄]
♛7月份，豬肉從10元一斤漲到20元一斤，每斤上漲10元漲幅100%。
♛8月份，豬肉從20元一斤漲到30元一斤，每斤還是上漲10元但漲幅已經變成50%了。
♛9月份，豬肉從30元一斤漲到40元一斤，每斤還是上漲10元，但漲幅已經下降到33%。
♛漲就是漲了，什麼“漲幅收窄”
盡弄些老百姓聽不懂的鬼話，糊弄人呢，就不能好好和老百姓說句人話。
【感謝信】
親愛的屠夫們，由於天蓬元帥實行計劃生育，來不及成長，你們好久沒有磨刀霍霍了，豬兒們也不願意去Si了，弄得有錢他們都將現有的肉為了熬價，塞滿冷庫了。老百姓由於郎中羞澀，買不起漲價豬肉，改為買牛肉吃了。正是因為錢少買不起豬肉，血脂不高了，血壓降了。因為光吃素了，脂肪肝沒有了，體重也輕了，大肚子也小了。
●感謝肉貴!如果每斤100元
那就太好了。因為不用吃藥，病都好了。可惜，藥廠哭了！
知足常樂0724
豬肉價格上漲，為啥不降呢？你現在吃的最貴的是什麼價格？
今天是11月3日，生豬價格在歷經了10月份的“快速”上漲後，在今日出現了橫盤調整的現象。我們首先看一下今日的豬價情況：今日全國瘦肉型的生豬均價為19.02元/斤，較昨日下跌0.29元/斤。從全國28個省、市、自治區統計範圍內，具體來看，全國僅有1個省市出現上漲，是貴州省。有2個省市保持不變，是廣西個海南。而剩餘25個省市全線下跌。
現在豬價最高的還是廣東，目前價格為21.8~23元/斤，較昨日下跌0.1元/斤。全國最低價為雲南，目前價格為15~18.5元/斤，較昨日下跌0.75元/斤。進入11月份後，生豬價格已經連續3天出現下跌，而東北地區也是在這3天之內豬價下跌了5元一公斤。但是來說，生豬價格在短期內出現下跌，並不代表著豬肉價格出現下跌。在我們這裡的超市裡，豬精肉的價格還是35元一斤，並沒有在這段時間的豬價下跌造成影響。問題來了，豬肉價格為啥不降呢？你現在吃的最貴的是什麼價格：
我現在吃的豬肉最貴是什麼價格呢？
筆者是山東的，由於我們這裡今年沒有豬病毒的侵擾，生豬的存欄量還是據全國首列的。所以來看，我們這裡的豬肉價格還是和全國的豬肉價格基本上也是差不多的。因此根據我們這裡的風俗習慣不同，人們對排骨還是比較鍾愛的，所以我們這裡排骨的價格是最高的，前幾天排骨的價格也在40元左右一斤。其它的豬肉也是根據部位不同而價格也是不同的，而最便宜的就是豬尾骨了，其價格也在20元一斤左右。
但是來說，南方一些地區的豬肉價格就很高的，由於南方地區上半年受到非洲豬瘟疫情影響，加上南方一些地區對豬肉的消費也是比較多。因此南方地區的一些豬肉價格也達到了40多元一斤，而排骨的價格也是更高。
豬肉價格上漲，為啥不降呢？筆者認為有幾方面的原因制約著豬肉的價格：
第一，生豬價格在短期內下降，而豬肉價格並不在短期內下降是有原因的。
常年養豬的人都知道，當生豬價格上漲時，而豬肉的價格上漲的更是迅速，豬價上漲1元一斤，而豬肉價格在此時就會上漲到2元一斤，而生豬價格上漲的速度永遠也跟不上豬肉價格的上漲速度的。但是當豬肉出現下跌的時候，可豬肉的價格並沒有在短期內因此下跌，而是持續幾天或者十幾天後才象徵性的跌一點。這是怎麼回事呢？
筆者認為，屠宰場也是需要利潤的，而豬價下跌了，很多消費者們並不知道。而正是屠宰場上漲容易下跌難的“利潤”下，才導致豬肉價格不下降的原因。
第二，在缺豬的大環境下，今年下半年豬肉價格下跌是比較困難的。
由於今年上半年的非洲豬瘟疫情是歷史養豬以來從未發生過的，而且一旦豬場得了非洲豬瘟疫情病毒，也是沒有辦法進行治療的。所以在這種情況下，就造成了今年上半年養豬戶們對非洲豬瘟疫情也是比較發怵，一旦有豬場得了一些混合型感染疾病也是全欄拋售。所以就造成了今年下半年的豬肉有了很大的缺口。
在下半年的豬肉大缺口下，一部分進口豬肉和國產豬肉在短時間裡也是不能填補這個豬肉缺口的，所以在豬源缺口的情況下，豬肉價格的價格一直在高位運行，
因此通過上述分析來看：
豬肉價格不下降的主要原因還是由於現在的豬源缺少造成的。而在缺豬的情況下，即使生豬價格在短時間內呈現橫盤調整，但是由於屠宰場把握著豬肉的市場，在利潤的趨勢下，所以他們對豬肉的價格並不及時的回落。因此這些因素也是導致豬肉價格並不下降的原因。
李子說農
能將豬肉推高到如此高的價位，真的是辛苦了那些磚家叫獸們。限養禁養為推高肉價立下了第一功，緊接著將局部發生的非洲豬瘟吵得比非典恐怖十倍有餘，一頭獵害瘟，百頭豬遭 殃，為推高肉價立下了第二功。豬肉的 暴漲成功拉動了所有物價上漲。高人啊！
