沫
宝庆它栗：又称邵阳它栗，产于邵阳（旧称宝庆）、武岗、城步等县，其中邵阳的东田、五丰、水田、罗城、双河等地，种植集中。涩皮易剥，味甜、糯性，营养丰富。尤以邵阳东田乡中台村所产最优。邵阳朝天辣椒：产于隆回、邵阳、武冈、新邵、邵东诸县。果皮鲜红有光泽，久藏不变色。辣味强烈，有“辣椒之王”之称。清道光二十九年所修《宝庆府志》已有记叙。宝庆苡米：始于明末，有杨氏农民由四川带回种子，先在城步县侯家寨试种，成功后推广至蓬洞、汀坪、兰蓉等地，继而发展至全县及洞口、隆回、新宁、武冈等县的山区。各地苡米均以宝庆（今邵阳市）为集散地，故得名。以其颗粒饱满整齐、晶莹洁白、品质优良而著称。邵阳翻簧竹刻：系采用楠竹最内层的簧蔑部分制成的日用品与装饰品。产品制作精美，造型别致，典雅古朴，具有独特的东方艺术色彩与民族风格。西区：手工竹雕、羽毛画。郊区面铺乡：大理石。郊区蒋河桥乡：羽绒玩具。武冈市武冈铜鹅：因其喙、蹼色橙黄似铜，故名。当地名厨利用鹅肉及其内脏，烹制佳肴，号称鹅席，别具风味。早在500年前的明代嘉靖年间，该鹅即被誉为“世之名鹅”。邵东县邵东黄花菜：主要品种为茶子花、荆州花，采用无性繁殖，分兜栽培。刀、剪。仙槎桥镇：菜刀、剪刀、剃刀、小五金。槎江乡：紫云峰云雾茶。刀龙岭乡：“三刀”（菜刀、剪刀、剃刀）。洞口县羽绒制品、蜜柑罐头、冬笋罐头、猕猴桃罐头。洞口墨晶石雕：为石雕工艺美术品，原料墨晶石原产洞口县，当地原称子石（作算盘子）或紫石，50年代后改今名。以后在新化、澧县、桑植等地均有发现。澧县称猪屎岩，桑植称马屎岩，保靖称玉石岩，新化称灰石子。以新化产最佳。品种有动物、玩具、人物、文具、花瓶、仿古器皿、秦兵马俑等，达1200余个花色品种，产品纯黑光亮，浑厚古朴，颇具地方特色，可随身携带，或案头陈设。古楼乡：古楼碎茶。横溪乡：雪峰蜜柑。新邵县西坪烟草、宝庆辣椒、北路生姜、龙牙百合、新邵山羊。小塘乡：小塘鸵鸭。绥宁县武阳镇：武阳鼎锅。黄桑坪苗族乡：松脂、香菇、木耳。新宁县新宁脐橙：甜酸适度，有香气，耐贮藏，为鲜食良种。11月中下旬采收。30年代从日本引进苗木栽培，先试种于邵阳、怀化地区，后推广，永州、郴州等地亦有。白沙镇：雪峰蜜橘。堡口乡：“堡口豆腐”。邵阳县河边乡双井村：麻子窑陶器。隆回县五色纸、香粉纸。隆回无核腰带柿：果大，色橙红，味甜汁多，据县志记载，无核腰带柿已有600余年栽培历史，现集中分布于该县南部石灰岩丘陵区，以罗子团、荷香桥、树竹、碧山、横板桥、沙子坪等乡最盛。隆回龙牙百合：以瓣似龙牙而得名。其个大，瓣粗，白净，鲜嫩，久负盛名。栽种历史已200多年，清道光年间修编的《宝庆府志》记述：“百合，邵阳出者特大而肥美”。滩头木版年画：产于滩头镇。产品分两大类。一为门画类，有托货（为唐代名将秦叔宝、尉迟恭画像）、水货（又称苗货，为苗族英雄画像，销贵州苗族地区）、广货（为三国名将关云长画像，主销广西）。二为杂门类，又分戏文、喜庆、故事传说、仕女娃娃等小类。该年画在清同治年间已相当发达。高平镇：竹席、斗笠。罗白乡：宝庆辣椒。中团乡：望云蜜橘、云雾仙茶。黄金井乡：白马毛尖茶。罗洪乡：糯米甜酒。城步苗族自治县松脂、玉兰片、猕猴桃、板栗。长安营乡：“香米”曾为贡品，虫茶、龙头竹、龟鱼。兰蓉乡：苡米。
李红爱运动
说到湖南特产自然很多，我就说说我家乡的特产吧！我的家乡西接桂林，东临郴州，北毗永州，南近韶关，气候适宜！唯一不足就是山林较多，交通不够便利！特产倒是自然不会少！下面一一介绍几样有代表性的纯特产！
其一，新田县有一块神奇的土壤，种出来的辣椒带有天然的香味，传说是有仙女曾在此逗留，故而种出的辣椒有奇香，而且仅限于新田陶岭的一个小山丘上，过了那山丘就香气全无，所以又叫陶岭辣椒酱，这可是真真的特产，世界仅有。
其二，永州江永县仅有几亩地盛产香米，历来也是皇家贡品，量不多，走在路上都能闻到独特的香味，而且这米有奇香也仅限于其中著名的几块田中，农人常说稍微撒几把江永香米掺合其他大米，整锅饭都香气扑鼻，食欲大增！就更别提整锅香米了，太奢侈，一般人吃不起。这米也是享誉国内外的真香米，世界仅此一地特色香米！
其三，江华县还有特产香柚，甜而不腻，皮薄肉嫩，只有甘甜没有酸涩，逢年过节也是非常抢手，大家争着买江永香柚，可谓奇货可居。这么多年在外吃过各类柚子，还是好江永香柚这口，不得不吐槽好多名副其实的柚子好看不好吃，广告打的响亮，其味道还不及外形简单的江永香柚的一半。
其四，话说新田还有奇特家乡话一种奇特萝卜，又名大头萝卜非白萝卜，又脆又香，当地农人 采摘时节都会注意晒的方式和揉捏的力度，这大头萝卜讲究一边揉一边晒，揉完又晒，晒了又揉，撒点盐放坛子里一个多星期后，拿出来吃，浓郁的天然大头萝卜香，嚼一口，咯嘣咯嘣，脆甜味美，保准回味无穷，吃了还想吃！
其五，当地的米粉也很好吃，经典在汤料，都是大骨汤熬制的，配上当地细细的软糯米粉，美味无穷，以致这么多年在外的游子，下车后的第一件事就是直接找馆子，来碗米粉或者新田米粉解馋！
潇木南
湖南好吃的特还是比较多的，也不能一一列出来。说几个比较典型的吧！湘西的腊肉，吃了都赞不绝口，湘潭的龙牌酱油，色浓味香。湘潭还有灯芯糕，清香爽口，神奇的是还可点燃。湘乡有传统糕点，丰糕。历史悠久，很受当地人喜爱。
