经济全球化的到来，让世界各国的联系都密切了很多，特别是在食物文化上面，一个国家特有的食物也会传到其他地方。就如今天笔者要说的就是来自外国的水果，雪莲果，它能被引到我国与经济全球化的发展密切相关，在雪莲果刚传入我国时，由于物种新奇，它便迅速在国内爆红，当时市场收购价也非常高，雪莲果好种植，随便一种就能活，且产量特别高，最初投入种植的农民都因此而获得很高的收益。不过经过一番火爆之后，雪莲果的市场就没有最初那么火了，且随着新产品的增加，人们对它的喜爱度也在降低，慢慢的不仅收购它的人少了，就连价格也降低了许多，这让许多跟风种植雪莲果的人都后悔不已，觉得这又是一个“坑”！
首先笔者先为大家介绍一下雪莲果。雪莲果也叫菊薯，它原产于南美洲的安第斯山脉，后来随着经济社会的发展，它便引入到我国种植，我国种植雪莲果的面积非常广，四川、云南、福建、台湾等地都有种植，我们国家的人对它也是非常喜爱，给它增添了许多新名字。比如四川，为其另取了一个新名字为“万根苕”；台湾的商贩为了吸引消费者，把雪莲果称作“地下水果”“天山雪莲”。要知道，天山雪莲在我国史书上的地位是非常高的，而商贩这一举措无异于给雪莲果增添了许多神秘感，这样看来，雪莲果能爆红也不是没有原因的。不过笔者在这里要告诉大家，其实雪莲果与雪莲是没有关系，大家千万不要被误导了！
雪莲果的外形与地瓜和土豆有些许相似，但是它富含水分且不含淀粉，这使得它的口感比土豆、地瓜都要好，再加上它高大上的名字和“洋玩意”的身份，让它在刚进入我国时便得到了很大的市场，也爆红一时，人们纷纷为其“掷金”。可是在人们买来后便发现雪莲果的味道非常普通，虽清脆多汁，但却没什么甜味，不能迎合我国国人的口味，因此之后购买它的人便少了。但到了现在我国种植雪莲果的人却多的不得了，再加上雪莲果多产这个特征，导致市场上的雪莲果非常的多，最后便形成了地里还有很多雪莲果却无人去收购的现象，让人怀疑这又是个坑！
雪莲果除了能当水果削皮直接吃外，还能当作蔬菜食用，能做炒菜，还能和肉类一起炖汤，非常美味，还能起到促进消化、增强免疫力、降火降血压等作用，也因为它的这些功效，让许多人都趋之如骛！不知你们有没有吃过雪莲果呢？吃过的朋友可以说说你们对它的感受哦！
閱讀更多 Label哥 的文章
