最近莱州气温逐渐下降，
估计冬天在不远的来路上，
寒意已在枝头荡漾开来。
万物开始凋零、休养生息，
但在莱州农舍前后，
有一种植物却迎来了它最亮丽的丰收时刻，
把莱州装扮的吉祥如意！
著名的诗书画三绝艺术家
刘同光专门赋诗一首
咏柿
刘同光
霜寒秋意凉， 丹柿挂枝长。
摇曳风中美，盈实皮内藏。
谐音深寓意，醇醴厚含香。
彤色共表里，白云伴乐章。
一串串柿子似红灯笼
在灿烂的阳光下闪光
老话说，七月核桃，八月梨，九月的柿子未赶集，因为只有等到霜降过后一个周，经霜打过的柿子口感才不涩。现在是柿子的最佳采摘时期，这不，正赶柿子上市的时节，小麦来到梁郭镇黄家村，霜降后柿子树是这里一道独特的风景，落叶零星飘落，橘红色的柿子醒目地坠在枝头，安静喜庆。
采访中，小麦了解到，徐师傅家种植柿子已经16个年头，因柿子的谐音寓意“柿柿如意”，并且浅橘黄到深橘红等颜色非常喜庆，所以收获的柿子多用来送人和自己吃。
周末的天空清爽依旧，一眼望过去，橘红的柿子，如宝石一样嵌入天空中，宁静悠远。农家门口，成片的柿子树上硕果累累，这烟火的气息，温暖祥和。
徐师傅感慨地说：“柿红不过一季，之前物资匮乏，长辈就想方设法留住柿子的甜美，把柿子去皮—经挂晒—揉捏果肉—软化脱涩—定型捂霜等多道工序做成柿饼。果肉中的葡萄糖、果糖渗透到表皮上来，果糖形成一层糖浆，葡萄糖形成糖霜，包裹着果糖糖浆，是记忆中的一道甜蜜美味。现在家里生活条件好了，吮一口柿子的鲜甜，那些关于柿饼的记忆就会弥漫开来.......”
远看柿子树，像燃起的团团“火焰”，但这“火”并不热烈，像是“毕毕剥剥”的灶火，红中泛着暖黄，温暖却不扎眼，像极了洒在土地的阳光。每颗柿子树都坚强地挺立着，宛若徐师傅倔强质朴的品格，与土地一起守候着岁月的沧桑。
小麦翘起手指，轻剥那层透明如蝉翼的表皮，露出盈润多汁的柿肉，吮上一口，不禁唇齿留香，满腔鲜甜。
熟透的柿子，在阳光的浸润下，越发饱满盈实，如同一只只小灯笼，在风中摇摇欲坠，让人心生欢喜。柿子挂满枝头，经历风吹雨打，愈加成熟顽强，愈加鲜艳甜蜜，那是奋斗的硕果，更是希望的凝结。
不要错过这时令甜果子
莱州柿子市场走一圈
01
莱州振华超市
1.99元/斤
02
北小区便民市场
3元/斤
03
果蔬便利店
2元/斤
柿子虽好，食用时也要注意
1、性寒，脾虚、产后及外感风寒者应忌食。
2、含有大量的果糖和葡萄糖，糖尿病患者不宜多吃。
3、含有单宁、鞣酸易与铁质结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃。
4、有大量的鞣酸和果胶，空腹时容易在胃酸的作用下形成不溶于水的沉淀物，最终形成胃柿石。
5、酒后不能吃。酒中的乙醇能加速蛋白质的凝固，饮酒量越大，酒精度数越高，越容易形成结石，且形成速度越快。
6、柿子的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸完全脱净，进食后易发生胃柿石。
7、不能与海鲜同吃。中医认为，蟹与柿子均属寒性食物，不能同食。
小麦温馨提示：
11月下旬上市的柿饼口感才最好
现在市面上的柿饼口感稍涩
购买需谨慎
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