每个城市都有不一样的街景
每个地方都有不一样的城市味道
能坚持十几年的小吃店
诚心和美味就是最好的生存招牌
--尕倪酿皮小吃店
位于西固工人俱乐部里的尕倪高担酿皮小吃店，老远就能听到老板热情的召唤，有着一种让你欲罢不能的热情，一句话就能把整个兰州小吃介绍完，思索的瞬间就能根据老板的介绍找到关键词，就是那个你接下来要吃什么的关键词。
店里的小吃很丰富，老板说在这里经营了十四五年了，八点上班就开始做，灰豆子、漏鱼子、炒粉，粘糕、粽子等等美食，忙忙碌碌中就到了饭点，老顾客就都来了。
老板性格直爽，嗓门很大，她说没办法，生意做久了招呼顾客就会练就她的大嗓门，这么喊着顾客就来了，喊着也方便他们进店选择吃什么。店不大但是里面的美食真的很全乎。
酷暑难耐，一碗清凉爽口的漏鱼子最是适宜。一个南方小哥是很难理解，这个貌似凉粉却又形态奇特的美食，就像个“小蝌蚪”一样。老板非常热情的介绍了“漏鱼子”的来历和做法。
老板说“漏鱼子”的做法就是将水烧开，把水粉像散散饭一样散上，散出来拿个漏勺，下面放一桶水，漏勺一搭，就把散好做熟的水粉从漏勺里漏出去，一个个漏鱼子就像“小蝌蚪”一样滑溜溜的从漏勺里漏出去，这就是漏鱼子的做法，做法是不是很简单呢？这种分享也太大公无私了吧！老板娘说没啥秘诀，学会了想吃自己做，夏天一碗浆水漏鱼子非常解暑呢！
他家的炒粉很是受欢迎，虽然天热但是一直都在做。一碗软糯入味的炒粉，搭配一碗清凉的甜胚子，夏天也就不那么难过了。
粽子和粘糕，都是当天做的新鲜的，老板说夏天天热，一次性做的多了就容易变质，可以少卖点，但是一定要确保食品安全，让新老顾客吃到最新鲜最满意的食物。谁说“无商不奸”？长久的生存还是要靠诚信和真心呢！
老板很爽快也很利索，快言快语，笑容可掬。虽然每天很辛苦很忙碌，但是在她脸上一点都看不出厌倦和烦恼。她说人生在世，高兴是一天，不高兴还是一天，既然选择了这个辛苦的行业，就要兢兢业业的做好，我家店虽然很靠后，但是生意还不错，生意好了心情自然就好了，看到这么多老顾客老面孔，还是觉得自己很有价值的，辛苦也就值得了.....
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