_她夏了夏天丶
潮州的史前，可以写一部旷世巨著，南武侯、海阳侯、史定，韩愈都曾经是改变潮州命运的历史人物；凤凰山天池，青岚山石臼群，是《山海经》记载的地方，东南沿海的浮滨文化遗迹，就是《山海经》南次经所记载的范围。
潮州金山下游的韩江，是韩愈贬潮之后筑北堤才有的。韩愈未来之前，这些地方不是江，而是穿城而过及城前的小沟壑，是天然的护城河。上水门原是古金城前的小溪流，建有石板桥，后世称太平桥，正对牌坊街。原来的金山城前面，是一片开阔地，连着归湖、意溪、铁铺、官塘、磷溪，江东、枫溪。韩愈当时可以闲步州城对面的笔架山，并在山上劈建揭阳楼，说明州城前面是小桥流水。陈香白教授在《韩愈治潮述评》文中：“韩愈性弘通好游，剌潮期间也然。每当公余，他经常涉足溪东之笔架山登览”。但教授没有道明当时州城前还没有韩江，让人难于置信。
北边归湖，有地名男武岽，分草南武、石南武二处，西望韩江西河道，南武岽的地名，是为纪念南武侯留下的。归湖二塘的汉代龟山遗址，有面积500平方米的硬陶片堆积，厚近二米，出土了大批陶片和瓦片，这些陶片都是灰胎硬陶、火候很高、多为罐类，纹饰多是方格纹或双线方格纹，是汉代的产品特色，这处堆积如此之大，可见是一处陶器生产遗址，说明货色多样、供应量充足，是接近城区的迹象。归湖的塘埔村外山坡，有大规模的墓葬群，遍布塌陷的墓穴，远观似一片大蜂房，民间称此地是“黄蜂采花”。 1982年清理这里的一穴墓，出土泰元十一年的纪年墙砖，泰元十一年（386年），距建义安郡还早二十多年。广州的东晋城墙是在东汉墙体基础上扩宽，夯筑加固而成，用红黄色网格纹砖包边。夯层中发现有青釉瓷器残片。在外墙基部的砖块上，也发现有“泰元十一年……”的模印字样。这种巧合，至少说明本地制砖已经官方化，或许，墓砖本就是取自砖厂的城砖。
泰元是东晋武帝司马曜的年号，十一年即公元386年。这大规模的墓葬群，处于晋末转隋之际，下层，极有可能就是汉初时期的。韩江原河道是在金山处向西流的，北边归湖墓葬区，澄海龟山汉代砖瓦、工具铁铺工场等，这些地方都是秦汉古城风水格局的标配。还有长沙出土的汉代岭南三郡封域图为证。对比其他秦末汉初王城的布局可知，这是汉初王城的格局。
韩愈来潮后，见西河道河床无雨时近乎干涸，山洪暴发时却又泛滥成灾，遂命人凿意溪、削金山取土，筑堤截断西河道，潮州人叫北堤。当然也掘宽了州城前的小沟壑，筑坝取土削去金山一大角。不曾想从此一发不可收拾，韩江南流的小沟壑不仅越冲越宽，而且因为沟壑特深，连桥墩都没办法立，只有用梭船连接，广济桥因此耗资巨大，而且耗时达三百多年，可以说，潮州是因削金山而破局，因需建广济桥而损耗，因韩愈而山河改姓。等到宋真宗（968年至1022年）年间，海阳知县钱冶写《和金城山诗》时，已经是另一番意境，需要登金山才能眺望对岸的揭阳楼了，首句是：“高低簇画屏，深映揭阳城”，说的就是站在金山上看对岸山头高低簇拥，晚霞深照揭阳楼的画面，揭阳城实际就是揭阳楼，就如题目金城山的“金城”，其实就是金山上的几处建筑物。“深映”即深照，就是光线照到揭阳楼里面的意景。
即便是今天，如果黄昏时候登上金山北阁，还可看到对岸“高低簇画屏，深映韩文城”的胜景，夕阳照在对岸的建筑物上，显得格外深邃，如果仅有一处建筑物，那就更能看到深浅了。后人把揭阳楼改成今日韩文公祠，笔架山也改称韩山。如今的广济桥桥墩，还是八百年以上的老桥墩，至于中间梭船那地方，上游一干米处的金山大桥有一个桥墩的桩深达到惊人的150米，古人自然没办法立桥墩，也知道了西河道平时断流的原因。如果把这些历史元素组合，串联，这里就是一处历史内涵丰富的景区。
韩江改道，原来是因为州城北阁有座佛灯，就在现在韩江中线，韩江原在这里西流，北阁佛灯需在高处指明南下的船舶在此转向。北堤筑成后，船舶不用再在此转向，佛灯也就无必要再存在了。这也许才是韩愈治潮兴修水利的高明之处。
众所周知，唐元和十四年（819年），韩愈上书大唐第十一任皇帝宪宗李纯，反对他迎接佛骨舍利子，罪证是《论佛骨表》。可见韩愈不仅反对皇家信佛，也反对佛教泛滥。读韩愈《论佛骨表》：“汉明帝时，始有佛法……”可知，公元58年 - 75年，佛教传入中土，距离韩愈反佛贬潮已经七百多年，潮州北阁肯定也早已有了佛灯。
北堤建成后，韩江西河床两岸成了肥沃的城西平原，极大促进了潮州农业的发展，却苦了州城民众，从此年年需要防洪，千百年来州城都与洪魔为伴，也阻碍了州城与东部地区的联系，奇怪的是，州城的语音，却一直跟东部地区无异，这无疑证明州城与东部地区的基因很密切，到福建盘坨岭以南，都还有潮剧戏班存在。
前204年秦将赵佗封关自守龙川以西，说明秦军和汉军就在龙川以东一带战斗。最后驻守龙川以东的汉军就是有“高帝时越功”的海阳侯。赵佗归汉谈判时，曾对汉使陆贾吐槽道：“其东闽越千人觽号称王。”（《南海南越列传》），说的就是海阳侯地，而不是“闽越”，因为真的闽越不可能千多人，闽越王封赐时都有一万户，他眼中的闽越，就是指自己封关自守之外的，语言不同的地方。《史记》载刘邦曰：“南武侯织，亦越之世，立为南海王。”这句话的信息量很大。它说明：①南武侯织是原住民的头领。②南海国是南武侯地和海阳侯地构成的。故南武侯是畲族头领，海阳侯是吴越人原籍，两者融合就是今天闽南文化的第一层。
《战国策》载：“楚地西有黔中，巫郡，东有夏州、海阳，南有洞庭、苍梧，北有汾、陉之塞、郇阳。”此海阳，是刘邦封海阳齐信侯的依据。应是楚文王（今湖北省荆州建都400余年）的最鼎盛的楚国时的海阳今浙南。
前196年，刘邦封赵佗为南越王，封南武侯为南海王，南海就是南武和海阳。前190年，汉惠帝举“高帝时越功”，加封海阳侯为东海王，海阳侯“其民便附”，带去了一部分南海民，后汉武帝时闽越灭国迁众，坚壁清野，没有反汉廷的原南海民，即南海海阳和东海海阳融合就形成了新的闽越人，这是今天闽南的第二层。
海阳侯加封后回故乡浙南，保留了地名（汉代大多以侯名做地名）。南海国东北方就是淮南封国，是刘邦的小儿子刘长，汉文帝时（前179年-前157年），刘长骄纵跋扈，在封地不用汉法，自作法令。有个恶邻的南海国，当然逃避不了被吞并，因为海阳侯已调走，没有得罪刘长，故海阳地名被保留，南海、南武地名就被刘长取缔了。公元前174年，刘长阴谋勾结匈奴与闽越，公开发动叛乱，与朝廷对抗。因此刘长被削爵，刘长淮南国被取消，后才重封其子孙继承。原南海国当然也就收归朝廷，因是外姓王，不可能恢复原名。只有以秦定揭的揭，海阳的阳代称。直到汉武帝御前铁骑将军史定亲自出马平定南越、闽越，才正式置揭阳县。
《汉书·严助传》中提到二代淮南王刘安上书称：“前时，南海王反，陛下先臣（淮南王刘长）使将军间忌将兵击之，以其军降，处之上淦”。刘安把王跟王的冲突说成反叛，是站在皇亲代表汉廷的角度上说的，其父淮南王刘长与南海王的冲突，是王跟王之间的冲突。刘安借题发挥，只想为其父刘长讨功翻案。“后复反，会天暑多雨，楼船卒水居击棹，未战而疾死者过半。亲老涕泣，孤子啼号，破家散业，迎尸千里之外，裹骸骨而归。悲哀之气数年不息，长老至今以为记。曾未入其地而祸已至此矣。”说的都是淮南国为朝廷阻抗“反叛”势力劳苦功高之事。其实，其父刘长才是被汉文帝废黜的反王。
史定世袭定揭、海阳，意味着不管史定是不是第一任官员，都算在史定名下，所以《史记》把后南海国这一时期记载为揭扬，以区别汉武帝的正式揭阳。由封国变成朝廷领地，秦定揭、汉海阳，口头称揭阳，临时军政首领也就称揭阳令。故《史记》载：“及越揭阳令自定属汉，皆得侯。”即“以及越揭阳令自史定属汉，都被封侯。”海阳侯的“越功”，史定的越揭阳令，都不是南越，而是刘邦说的“亦越”的越，这是闽南文化的第三层。在分封制的年代，有人说史定能自己确定属于汉廷，显然是无稽之谈。
公元前174年，粤东闽南已经直属汉廷。比南越国、闽越国早，而且南海国是唯一没有反朝廷的封国，南海王织与刘长冲突，连皇帝都不敢干涉，因为涉及皇家恩怨和丑闻，整个汉代都避讳，《史记》也被篡改删简。只有王莽这个“篡权者”，才会置汉室皇家声誉于不顾，为南海国伸张正义，恢复唯一没有反汉廷的南海封国名，设置南海亭。然而，正是这名称，随着短命新朝的覆灭，让这里又一次被历史讳莫如深，被历史尘封，就连后世文人，都尽量以世袭过的揭阳代称，韩愈也不例外。
北魏骊道元(386年~557年)《水经注·卷三十八》：“其余水又东至龙川为涅水，屈北入员水。员水又东南一千五百里，入南海。东历揭阳县，王莽之南海亭，而注于海也。”《水经注》记载各地河流，都有录入河流经过的地名历史，“入南海”的“南海”是地名，指汉南海封国，王莽把西汉揭阳改为南海亭，是沿袭汉南海国，而不是指秦南海郡。因为，《水经注》同时也提到，“赵佗龙川跨据南越”，这说明南海、南越是两封国。南越国在龙川以西，“龙川跨据南越”就是跨过龙川是赵佗占据自立的南越国。龙川处于广东省河源市东北部，东江和韩江上游，北界江西省寻乌县、定南县，东连梅州市五华县、兴宁市，南接东源县，西临和平县。入“南海”后东南向的河流，就只有今韩江一条。
苏轼的《潮州韩文公庙碑》云：“……故公之精诚，能开衡山之云，而不得回宪宗之惑；能驯鳄鱼之暴，而不能弭皇甫缚、李逢吉之谤；能信于南海之民，庙食百世，而不能使其身一日安于朝廷之上。盖公之所能者，天也；所不能者，人也。”苏轼其实早也道明潮州就是“南海”之民。
从凤凰台图②放眼韩江，左边最近那小山就是金山，本是连着右边的笔架山即韩山，只有小沟壑从小山峦穿过，北阁佛灯就在小沟壑旁边的山顶上。金山原来就有图①的建筑物，是公元前195年刘邦封置的南海国王城，长沙出土汉代地图是刘邦岭南三郡封域图，地图东南部显示的城邑就是韩江西流处的金山城潮州城。公元9-22年，篡汉权的王莽恢复分封制时的南海名，在这里置南海亭。
归湖东边的凤凰山天池，饶平青岚山是《山海经》记载的南禺之山。南次三经是北回归线为中线的沿海山脉，从长沙出土的汉代地图可知，汉以前的地图是上南下北，左东右西，叙述的顺序是先右后左，也就是由西向东叙述。当时的古人已掌握太阳北移的轨迹，用阳光北移线做为山脉参照物已成可能。从北向南第三列山即是沿海山脉，从西往东叙述。
第一座山是横断山脉，因“横断”东西间交通，故名。横断山脉古人无法攀登，所以叫天虞之山。是云南一带，符合其下多水，不可以上去的描述。云南省临沧市沧源是横断山脉的扩大处，存在三千多年的涯画、祭坛。天虞之山，是天堑之山的意思。
《山海经》对南次三经最后一座山的叙述原文是：“又东五百八十里，曰南禺之山，其上多金玉，其下多水。有穴焉，水出辄入，夏乃出，冬则闭。佐水出焉，而东南流注于海，有凤凰、【宛鸟】雏。”
说的就是粤东凤凰山脉周围，南禺，意即南部转东角落一隅，南在此转东的山。南次三经只有最东的河流才会东南入海。凤凰山脉是韩江水支源之一，即“佐水出焉”，意思就是做为辅佐的支源，也是东南入海的河流。潮州凤凰山天池、饶平青岚国家地质公园由岩洞、石林、峡谷、石臼群等奇特瑰丽的典型花岗岩地貌，而罕见的花岗岩洞，别处难觅，堪称国内一绝。正是《山海经》的：“有穴焉，水出辄入，夏乃出，冬则闭”之地。东南沿海的浮滨文化遗迹，就是《山海经》南次经所记载的范围。是楚国青铜铸造家族的寻矿日志，南次三经就是南方第三列山，就是南部沿海山脉。实际上，《水经注》就是参照《山海经》的布局描写各地河道的。
举世闻名的潮州，现在是“国家历史文化名城”。
幻影千度
潮州，一座四线小城市，不仅“老”还“旧”，相比深圳广州这样的潮流大都市显得毫不起眼。但是他的生活气息十分浓厚，这里有潮州古城也有千年古刹，也不用匆匆忙忙挤高峰，这里随便一个犄角旮旯里都可能吃到最正宗地道的美食。
美景
广 济 桥
没走过广济桥
都不算来过潮州古城
广济桥与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥
并称中国四大古桥
在潮人眼里
广济桥就是潮州人的根
更是潮州古城的象征
古往今来
无数文人墨客走过
它是一座沟通历史的桥梁
是一座承载中华文明的文化之桥
广济桥以
“十八梭船廿四州”闻名
即二十四座桥墩台阁和18梭船并排
横驾于韩江之上
桥上立有镇水神兽鉎牛
面向江水仰天长吼
威风凛凛
当地人每每走到桥上
总要习惯性的摸一摸牛屁股
据说这样会带来好运
桥的另外一头
连接着的广济楼
襟江控岳护邑镇桥
也是潮州古城标志性建筑之一
墙高19.8米
登上城楼韩江风景尽收眼底
城楼按照宫殿式三层歇山顶设计
红瓦飞檐气势恢宏
牌 坊 街
从城楼下去
进入广济门
直走进入牌坊街
街道由石板砖铺设而成
车辆不允许进入
是当地的有名的步行街
在这里就能感受到
最接地气的潮州市井生活
吃到最地道正宗的潮州美食
犄角旮旯里
藏着你无法预知的惊喜
开 元 寺
逛完牌坊街
也一定要去一趟开元寺
被称为粤东地区第一古刹
有“百万人家福地，三千世界丛林”的美誉
开元寺前身为荔峰寺
至今已有千年
殿内圣象威严令人心生敬畏
殿阁宽敞庄严无比
带上一把香
怀着虔诚之心为家人祈福
佛像庄严之地建议不要拍照
如有不同宗教信仰
那就安安静静的欣赏吧
韩 文 公 祠
唐朝文学大家韩愈
因“谏迎佛骨”被贬谪潮州
在潮州上任期间
韩愈祭鳄释婢兴学劝农
后世潮州百姓为感恩他的功绩
因而建立韩文公祠以作纪念
韩祠依山而建
前面是韩祠的主体后方是侍郎阁
祠堂内设有韩文公石像
在其它石雕上则有记录名言语录
石碑上还记录了后世对韩文公的评价
“若无韩夫子，人心尚草菜”
家长们可以带小孩来此
感受一下浓厚的文化气息
美味
论“吃”
广东不输任何一个地区
而潮州可担美食地区之首
美食家蔡澜先生节目中有一句
“食在广州，味在潮汕”
在先生的《死前必吃清单》中
也提到了三样潮州的特色美食
一是猪油捞饭二是反沙芋头三是炭火烧响螺
但论潮州美食，又何止三样？
米粿
潮州美食里最丰富的是米馃，万物皆可“粿”， 还有绿色的鼠壳粿、粉色的红桃粿，都是非常惹人爱。不仅造型各异、品种丰富而且口味也是千变万化，非常好吃。
菜头粿
菜头裸也叫萝卜糕，是潮州比较有名的街头小吃，更是逢年过节餐桌上的一道开胃小食。
春卷
与其它有些地区的春卷相比较，潮州春卷比较短小，表皮炸至金黄，口感酥脆，里面的馅料饱满，味浓香郁。
肠粉
广东肠粉几乎遍布所有的早餐摊，但是潮州肠粉尤其好吃，皮薄料足，不过最有特色的还是肠粉酱汁丰富，有花生酱、沙茶酱调出来的浓香，也有卤水汤汁的鹅油味，可谓是丰富多样，美味十足。
蚝烙
蚝烙是潮州古城大街小巷非常流行的一道经典小吃，海鲜在潮州人手上可以玩出不同的花样，蚝烙就是其中之一，采用新鲜生蚝与优质雪粉制作而成，表皮鲜香酥脆，生蚝个大肉美，让人吃了还想吃。
卤水
潮州卤水是潮州菜的重要组成，广东潮州的传统特色名菜之一，做法繁杂用料很讲究，汤汁浓郁回味厚醇，肉质鲜嫩非常入味，是很多人的午餐必选。
炒粿条
柚子最喜欢的就是牛肉炒粿条了，粿条鲜甜软嫩，牛肉嫩滑，二者搭配在一起简直是人间美味
牛肉丸
说到牛肉怎能少得了牛肉丸呢，不管是汤粉还是火锅中，牛肉丸是非常受欢迎的单品，牛肉丸Q弹十足，肉质紧实，入口鲜香回味无穷
最后再回答你的问题
这是一个非常值得去的一座城市
去过的人不想走
走了的人忘不了
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全球候鸟度假
在广东的旅行中，大部分人都会去广州、深圳，一些美食爱好者则会选择去顺德或者佛山，再或者一些喜欢自然风光的会去清远。而对于潮州，大部分旅游者的印象都是穷，或者存在感低。而潮州在我看来确实一座极具烟火气息的古城。
潮州曾经古时候是荒蛮之地，后来遇到了韩愈，也就是韩文公，将中原文化和儒家思想散播在潮州这座古城。让这里一下子变成了极具文化气息。或许是对韩文公的敬仰，潮州人将恶溪改成了韩江、笔架山改成了韩山、广济桥上的仰韩阁、以及韩文公祠、韩山书院，只要你在潮州的古城走走一定会找到更过关于韩文公的地方。
这座城依然会让你感受到他那文质彬彬的气质以及不紧不慢却极具生活化的烟火气息。在经济和整体实力上，在省内潮州的确处在倒数。但如果说到文化和民俗，他却保留的很好，这也是我为什么来潮州旅行的理由。
抛开都市化的旅行方式 ，我们一起来看看潮州不一样的文化之旅。
开元寺里赏 别样的潮州建筑艺术
在潮州的街头或者古建筑中，你可以看到三种非常奇特的艺术，他们分别是石雕、木雕和嵌瓷，石雕、木雕在很多地方的古建筑中都有不少，但嵌瓷却不多，也算是潮汕地区比较独特。
在潮州开元寺里，你就可以看到不少的嵌瓷技艺，所谓的嵌瓷就是将瓷碗或盘打碎后再进行修剪，将碎成片状或条状的泥胚进行面层嵌贴，制作成各种造型的嵌瓷艺术品。由于嵌瓷瓷质的特殊工艺，使得它即便是在风雨，暴晒很久，依然不变形保持原来的模样。
开元寺里的嵌瓷不少，主要集中在殿堂的脊和檐角上，嵌瓷多以龙、凤、百鸟、花卉植物以及各类神兽等表示吉祥的图案。
广济门外看广济桥
看完开元寺后，一直往东走，就可以到广济门，夜幕后广济门华灯初放，呈现出另一种状态。从城楼下走过，就可以看到韩江，韩江上屹立着一座小有名气的广济桥。
广济桥最早建于1171年，往后的时间里，广济桥一直处在维修和保护中，到了2003年经过了全面修缮，将其修成明代时期的风格，虽然看似比较新，但总体还是保留了原来的风格。
而如果细细去看你会发现，它的与众不同。它是一座集合了梁桥、浮桥、拱桥一体的古桥，因其的独特性，让它和赵州桥、洛阳桥、卢沟桥一起成为我国的四大古桥。
而每晚的广济桥灯光秀也是不能错过的，整个灯光秀以韩山为背景，广济桥为主，运用了各种现代灯光，以及古朴和现代的音乐，看起来就像是一个实景秀，虽然很多人觉得不伦不类，但在我看来作为晚上的娱乐消遣还是相当可以的。
tips：
门票20元（学生半价，60岁以上老人免票）
牌坊街里走一走
在潮州众多的老街中，当属牌坊街名气最大，也是最气派和最长的。长约2000米的街上，屹立着22座古牌坊，虽然现在看到的牌坊大都是后期新建的，但整体风格还是保留的很不错。
这里也是潮州最热闹的地方，游客必打卡的地方。整条街上云集了各类潮州特色美食、特产等，当然除了主街太平路，旁边的升平路、东平路、水平路、兴宁巷、开元路等，在我看来更值得一去。
如果你细细发现的话 ，一条不起眼的甲第巷，却藏着10多座明清时期的古建筑，也是我在牌坊街收获最大的地方，古民居、嵌瓷、壁画等都精美绝伦。
去西马路 边走边逛边吃
如果你是一个吃货，那么这条叫做西马路的老街你一定不能错过，这里很接地气，店铺多以小店为主，很多店都上了年纪，看起来脏脏的、破破的，却藏了地道的美食。小马给大家推荐几家值得一去的小食铺，蔡伯猪肠胀糯米、十八曲老二鱼饺、西门豆浆、吴进平小食店的笋粿、明记小食、糖葱薄饼、西马甘草货、凤凰浮豆腐、水晶饺店、老张粿铺、李记小食等，如果一次吃不完，记得分两天来吃，一定要把每家的特色小食都吃完，你一定会惊叹潮汕地区的小吃。
另外，像天后宫、韩山、韩文公祠、已略黄公祠等都非常值得一去。这或许就是小而美的潮州，看起来他并不繁华，但细细逛的话，你一定会发现她的美。
tips：
如果坐飞机的话，做到潮汕机场也就是揭阳，然后大巴前往潮州就可以。
现在出发潮州，机票单次只要130元，往返的话也仅仅只要370元起，请一天年假就可以开启潮州之旅。还是相当划算的。
小马说旅行
前段时间刚分享了南澳岛，今天看到这个问题我就忍不住回答一下啦！嘻嘻
其实对于潮州以外的人来说，听潮汕是比较多的，大城市里面随处可见的有潮汕砂锅粥，潮汕海鲜等！要单说潮州的话好像还真没有特别出名德尔景点，比如5A的景区啊，世界遗产的景点什么的确实是没有，但是有一些自然保护区的，比如：凤凰山高山森林湿地自然保护区，开元寺，韩文公祠等，也可以作为景点去游玩的！
或者也可以把潮州和汕头结合起来游玩，潮汕文化还是蛮有意思的。潮汕地区乡土气息浓厚，民间有赛猪、烧塔、英歌舞等独特的民俗活动，游人前往潮汕旅游，可以亲眼看到这些古书中记载的东西。潮汕地区的最点较为分散，可根据自己的日程安排和喜好来安排游览线路。潮州古城的开元寺是潮汕行最不可错过的景点之一。每年春节前后是开元寺最热闹的时候，由开元寺传开的“开元善素”(用芋头、豆皮做成的，形状像腓骨)、“莲苑净香”(用莲藕做成)、“年年有余”(用大豆做成，形状像鱼)等素食餐早已美名远播，吸引了无数游人前来品尝。登上汕头妈屿岛山顶的飘然亭，可以看到汕头观海长廊的全景；夏天来汕头南澳岛游玩，可尽享阳光、海滩的温柔时光，还可在风能发电场海拔400米的高峰上观看壮观的风车群。
每一个城市都有他独特的味道的，我们的生活也需要视角（视觉角度）！如果不能用上帝的视角去俯瞰这个世界，那就用45°角去发现生活中的美吧！
大琪琪
潮州是潮州文化重要发源地，历经千余年，历史地迹遍地都是，民风纯朴，潮州人热情好客，潮州美食琳琅满目，是旅游，居家，度假的首选城市。
关于许多人所说的“潮汕人化”，我要说一句，如果称为潮汕地区，我认为不过分，但是，文化是不一样的，文化是要经历史变迁，所形成的行为或者是一种方式，而这些是要有历史，有内涵的，只有这些才能称之为文化。
而潮州文化恰恰是久经历史考验，也是古文化保留最完整的文化，没有之一，这也是让潮州能在中国文化中占有一席之地的原因。
为何一定要强调文化，强调传承，因为有了这些才有了归属感，才有了凝聚力。
对待那些个胡乱更改历史，否认先辈的人，我通常也会问候他家的祖宗十八代。
潮府小生
当然适合。潮州不仅有很多旅游的名胜景点（湘桥春涨、金山古松、凤凰时雨），而凤凰山是粤东地区第二高峰；潮州也有很深的文化底蕴。想当年‘’唐宋八大家‘’之首的韩愈韩昌黎先生，被贬到潮州，在潮州开一代文化之风，潮州至今有纪念韩愈的韩文公祠，有韩山书院、还将流经潮州市内的一条江称为韩江；还有横跨韩江的桥——广济桥，也是很著名的桥梁建筑；潮州的小吃也是十分出名，在著名的牌坊街里，潮州小吃遍布整条街道，牛肉丸、蠔烙、粿条、束砂等，充满了潮州风味；还有潮州开元寺，也是很著名的寺院，开元寺建于唐朝开元26年（公元738年），元朝称‘’开元万寿禅寺‘’，明朝为‘’开元镇国禅寺‘’，清朝以后就将‘’开元镇国禅寺‘’与‘’开元寺‘’并称，加额‘’万寿宫‘’，一直沿用至今，被国家列为第五批全国重点文物保护单位。总之，到潮州旅游，既有自然风光，也有人文景观，是十分适合全国各地游客及外国友人前往旅游的。
庄子天涯
广东的潮汕地区很适合旅游，地级潮州市也是一个很不错的旅游目的地,这里也是香港首富李嘉诚的出生地。
因为经济发达的缘故，目前广为人所知的是以珠江三角洲的广府文化，其实广东文化主要有广府文化、潮汕文化、客家文化、雷州文化四大体系，而潮州则属于潮汕文化体系。
因为历史上多次行政区划调整，今日的潮州和旧时之潮州区别很大，现在的潮州下辖湘桥区、潮安区、枫溪区、饶平县,而旧时潮州包括潮汕头、潮州、揭阳三地级市市，即潮汕三市。虽然潮汕地区有汕头经济特区，总体经济发展却不理想，远远落后于省内的珠江三角洲区域。
该地区以潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州工夫茶、潮州菜、潮绣为代表的潮州文化在海内外影响深远。
这里仅讨论一下地级市潮州。
旅游资源丰富
潮州市是“中国优秀旅游城市”，拥有国家重点文物保护单位十余处。有中国四大古桥广济桥。有佛教名刹开元寺，纪念唐朝政治家、文学家韩愈的韩文公祠，宜于沿江赏景的凤凰塔、凤凰台，堪称书法宝库和历史见证的西湖摩崖石刻，革命胜迹涵碧楼，桑浦山群峰、温泉，梅林湖及逶迤挺拔的凤凰山。
知名特产众多
潮州市拥有7个国家地理标志保护产品：潮州柑 ，凤凰单丛，高堂菜脯[，潮汕橄榄菜，饶平狮头鹅，岭头单丛茶 ，潮汕贡菜。
交通方面
潮汕地区地处珠三角经济区和海峡经济区之间，可以通过广梅汕铁路和厦深铁路连接， 交通方面极其便利，开通了很多班次的高铁。
驽马小卒
当然适合，潮州有悠久的历史文化，是潮汕文化的重要发源地，有众多人文历史景观，具有非常高的研究价值，比较著名的景点有：韩愈纪念馆，淡浮院，广济桥。
潮州地处粤东沿海，背山面海，自然风光秀丽，著名的景点有：紫莲森林度假区，绿岛旅游山庄等。
潮汕美食自成一脉，形成了潮汕菜系，关于美食，在这里要重点推介，潮州的美食是吃货的天堂，可以说是享誉海内外，特色美食有：鸭母捻、春饼、牛杂粿条、潮州肠粉、猪脚圈、咸水粿等等。
对于一个潮州这样的城市，无论是旅游爱好者还是吃货，都非常值得一去，你们觉得呢？
唐豪游记
潮州是历史名城，值得去旅游，看古文化，看历史故事，看大自然的鬼斧神工，还有很多很多的小食，美食，看不完，道不尽，大潮州欢喜欢你们，
娜姐137199390
现在的汕头地区和潮州地区是古揭阳辖区范围内的一部分，揭阳治所曾设于归湖后迁于榕城（古时榕城叫“玉滘”）。国家历史详细记载的秦汉晋隋唐的揭阳史无可置疑。唐朝大文豪八大家之首韩愈被贬潮阳八个月中留下的诗词收编在“唐诗一百首”一书中。韩愈的诗词印证了当时揭阳和潮阳的历史并无潮州这个建制地名。明朝洪武二年朱元璋在揭阳地改置“潮州府”后于洪武三年开始砌墙围城，从此开始出现潮州这个名称。 1860年揭阳海边小渔村划出设置汕头埠至今。
唐:韩愈（别赵子） 我迁于揭阳，君先揭阳居。揭阳去京华，其里万有余。不谓小郭中，有子可与娱。心平而行高，两通诗与书。婆娑海水南，簸弄明月珠。及我迁宜春，意欲携以俱。摆头笑且言，我岂不足欤。又奚为于北，往来以纷如。 唐:韩愈 《左迁至蓝关示侄孙湘》 一封朝奏九重天，夕贬潮阳路八千。 欲为圣明除弊事，肯将衰朽惜残年！ 云横秦岭家何在？雪拥蓝关马不前。 知汝远来应有意，好收吾骨瘴江边。 历史以来潮汕之源就是揭阳，现在揭阳就是潮汕。揭阳市现在依然辖区地域最大，人口700多万人是潮汕三市最多，相当汕头市人口和潮州市人口的总和。而现在的潮州市辖区人口最少且不及汕头市人口的一半。素有“海边邹鲁”美称的揭阳文化后来的补充部分就是现在的潮州文化和汕头文化。揭阳潮汕美食，潮汕菜以及潮汕功夫茶早已闻名世界并已记载在中国著名美食一书中作详细介绍。揭阳也是中国著名的书画之乡，揭阳是中国著名的小戏之乡（即潮剧），揭阳是中国著名的潮汕大锣鼓和潮汕音乐之乡。揭阳也是武术之乡。揭阳历代名人辈出。揭阳是现代中国核潜艇之父黄旭华的家乡！中国广东揭阳明天将会更加灿烂辉煌！700多万揭阳人民将会更加幸福美满！
