仲夏時節，山城重慶早已酷暑難耐，遠在甘肅的好友盛情相邀—去他家避暑！於是，我們背起行囊，一路向西，倉皇逃離了火爐！
經過一個多小時的飛行，飛機正點平穩的降落在陝西咸陽國際機場。
因這次出行的目的地是探訪遠在甘肅平涼的老友，所以經咸陽而不入西安。暫且把登華山，觀兵馬俑，逛回民街，聽秦腔，拜黃帝陵，看壺口瀑布，感受革命聖地延安，都留在以後的計劃裡了！
趁著等車的間隙，在機場品嚐了陝西最負盛名的biangbiang面！這個字，在《新華字典》裡查不到，是漢字裡筆劃最多的一個字，共56畫。相傳是因面與面板摔打撞擊發出biangbiang的聲音而得名。
八百里秦川塵土飛揚，
三千萬老陝齊吼秦腔，
吃一老碗biangbiang面喜氣洋洋，
油潑辣子少了嘟嘟囔囔！
biangbiang面與重慶小面的區別在於：其面更筋道，更彈性，味道更簡單粗暴。在滿足了對biangbiang面所有的想象之後，登上了去平涼的長途客車。
與山青水秀的重慶的水潤相比，黃土高坡更多了些粗獷豪放的乾澀！
廣袤的塬上，收割麥子基本上都是機械化了。
收割完畢的麥田，有如油畫一般的感覺。
一路上，獨具特色的清真寺很多。
經過四個小時的顛簸，終於平安到達平涼！
好友早已等候在路邊，一陣握手寒暄，就上了朋友的車，沿鄉道一路前行。
路邊巳廢棄的窯洞，讓人不禁想起了王寶釧苦守寒窯十八年，終於等得丈夫薛平貴榮歸的偉大的愛情故事。
好友家的大門充滿了西北農村的淳樸大氣，透露出主人生活的富裕。
與好友結婚時住的窯洞，形成了鮮明的對比！如今，那破敗的窯洞被賦予了新的用途：成了羊圈、雞舍，四周還種上蔬菜。
熱情好客的西北人，準備了一大桌菜餚，並拿出自釀的紅酒，招待遠道而來的我們。老友相見，我用那椒鹽嘉陵江普通話過招，交流還是沒有問題。對於南方人來講，雖主食大米，但麵食也能對付，何況朋友做的是讓人垂涎的、極具地方特色的麵食：
生動形象的褲帶面。
雞血面。
揪面。
其他麵點。
酒足飯飽後，泡上香茶，坐在皓月當空、涼風習習的院壩，聽朋友講述塬的故事：黃土高原，海拔1200左右，當地人稱頂上為原(塬)，底下為川，從底下川到頂上原(塬)稱為山。也許是由於海拔的緣故，這裡很是涼爽！這個“原”,並不是通常認為的平原,而是“塬”的另一寫法。塬是西北黃土高原因流水沖刷而形成的桌狀高地,四邊陡,頂上平。關於黃土高原的形成，學術界早有定論，在這裡我們不表。
說實話，我還是好運連連，在塬上的流連中，竟然見到一處烽火臺遺址。
據史料記載，鎮原縣位於甘肅省慶陽市西南部，東鄰延安，南眺西安，西接蘭州，北界銀川。古時是“北控大漠，南屏關中”的戰略要地，“襟帶秦、涼，擁衛畿輔，關中安定，繫於此地”。因此地處宋夏邊界地帶的鎮原是重要的戰略要地。為抵抗和防範西夏入侵，范仲淹老先生任慶州知州時，就在鎮原境內修築了許多城寨，今天我們看到的烽火臺遺址，就是那個年代修建的。傳說這烽火臺還與穆桂英有關：當年楊家將也在此守衛過大宋的疆土……
關於烽火臺，我一直是在圖書上看見，或者是在影視上看見，這次親眼所見，並且還登上去，真是太幸運了！！
這顆古楊樹已有上百年曆史了，三個成年人才能合抱。歷經風霜仍傲然屹立，象一位武士，守候在這蒼涼的塬上！
當過知青的我，對當地的風土人情甚感興趣，看這甘肅農村的大背兜，不同於四川的背兜，它僅一根帶子；
筐，你知道是做什麼用的嗎？
這個是幾乎全國農村都要用來裝糧食的簸箕；
色彩豔麗的虎頭鞋，小孩穿上據說還可以避邪喲！
塞滿喬麥皮的虎頭枕，功用和虎頭鞋一樣喲！
集上正在做土菸絲生意的老哥們！
短暫而又愉快的一週結束了。離別之際，我不由得想起了李白的《贈汪倫》：
李白乘舟將欲行，忽聞岸上踏歌聲。
桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情。
閱讀更多 印象重慶網 的文章
