分享一款网红火爆的蛋奶酥做法，吃起来不仅有着蛋糕的松软细腻，又有着布丁的嫩滑，浓郁奶香，无敌好吃！做法也一如既往的简单～喜欢的千万别错过了！

食材：

鸡蛋2个、纯牛奶105g、细砂糖35g、黄油20g、低筋面粉20g、香草精几滴（可不用）、奶粉适量

做法：

1、隔水加热软化黄油，取少量涂一层在模具上，粘上一些细砂糖。鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄搅拌均匀备用。

2、在融化的黄油中加几滴香草精，倒入纯牛奶搅拌均匀，再倒入蛋黄中拌匀，过筛加入低筋面粉搅拌均匀。

3、蛋清分3次加入细砂糖打发至硬性发泡，打蛋器提起有直立小尖角状态，将1/3蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白糊中翻拌均匀。

4、混合好的蛋糊均匀倒入三个烤箱碗中，送入预热好的烤箱中层，上下火180度约烤15分钟即可。出炉后脱模，撒上奶粉就可以开吃了！

好吃又好做，奶香浓郁，松软嫩滑，实在太美味了，赶紧试试吧~️

小贴士：

奶粉可以用糖粉代替，不过奶粉的奶香味更浓郁，味道更赞哦！