周琦
最适合饮牛奶的时间
牛奶富含营养，但是饮用时需要注意把握好最佳时间段，一般早上饮用牛奶最好。早餐人们会喝牛奶，补充许多的营养，可以保证一整天精神充沛，而且不容易疲劳。早餐是三餐中最为重要的一餐，需要保证摄入足够的能量。牛奶含有容易消化的物质，饮用之后可以快速补充体力，摄入维生素，钙质以及蛋白质，促进身体的发育。
牛奶适合在下午茶这个时间段饮用，下午三四点钟经常会感觉饥饿，人的精神状态会变差，容易困倦，甚至是出现疲劳。这时候饮用一杯温热的牛奶，能够快速补充能量，有效缓解身体疲劳和压力，这样工作以及学习效率大大提高。牛奶中富含蛋白质以及乳脂，饮用之后能够振奋精神。
牛奶适合在晚上饮用，一般晚餐之后就可以饮用牛奶。晚餐不适合进食过多，这时候饮用温热的牛奶，可以达到饱腹的作用，而且十分容易消化。可能半个小时后就会排尿，腹部的饱胀感很快就消失，不会增加消化负担。
牛奶适合在睡觉前饮用，因为牛奶具有安神助眠的功效。经常失眠的人饮用牛奶，能够摄入色氨酸，这种物质具有镇静助眠的功效，可以有效消除不安情绪，提高睡眠质量。另外，晚上睡前饮用牛奶能够保证血钙的稳定，维持钙质平衡，睡前喝牛奶还可以让身体更快吸收里面的营养物质。
句贰典
喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。
有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。
牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。
要改变这种情况，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。
什么时间喝牛奶好呢？最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
