金秋時節，又是一年收穀子的季節，在河南三門峽澠池縣仁村鄉南坻塢村，這裡的村民又開始了一年中最忙碌的時刻。坻塢小米在豫西地區名氣很大，相傳還曾經是貢米，所以這裡的小米每年都是供不應求。
莊稼的生長靠氣候靠土壤，坻塢的十里河川土質肥沃、水源豐富，再加上地形奇特形成的區域小氣候，特別適合穀子的生長，所以這裡才能出產口感極佳的上好小米。在一大片小米地裡，鄉親們正拿著鐮刀割穀穗子，和別的莊稼不同的是，小米的收割至今還只能靠人工。
小米大家都熟悉，但小米是怎麼來的估計很多人就不知道了。小米又叫粟，是中國古代重要的糧食作物，北方多管小米叫穀子，脫了殼之後才叫小米，所以大家吃的小米從田裡到餐桌上，還是要經過好幾道工序的。
這些收割回家的穀穗，先攤在自家的院子前晾曬，然後再上機器脫粒。據村裡的老人介紹，由於當地的小米生長期長，每年春天種上到九月底才收，一年就這一季，所以在糧食匱乏的年代，人們一般還不種這個或者種植的面積小一些。
這是村裡的打穀場，在沒有脫粒機之前，穀子的脫粒就靠捶，現在有了這種專門脫粒的機器，大家都把自家的穀穗拉到這裡，相互幫忙脫成穀粒。和穀子有關的俗語很多，比如“千年穀子萬年糠”、“七百年穀子八百年糠”，雖然這些俗語都是在說別的意思，但從另一方面也說明穀穗是很耐存放的。
據村裡打穀的老人介紹，小米一畝地的產量在六七百斤左右，好的能達到八九百斤。一般每戶會種上三兩畝，收穫之後銷售一些，自己再留點吃或者送給親戚朋友。
這位老人在脫粒機旁清理穀糠，這些糠過去可以作為飼料喂牛，現在喂牛的人少了，只能把穀糠處理一下，再當肥料施進田裡。
由於坻塢小米特別出名，再加上產量有限，所以這些年也出現了一些商販把別的地方的小米當坻塢小米賣的現象，這也讓坻塢小米真正原產地的農民苦不堪言。
穀子拿到磨坊用碾米機碾壓，就得到了色黃如金的坻塢小米，這種小米米粒小而飽滿，米油豐富，入口甘醇，清香宜人，讓人回味悠長。另外吃小米有個訣竅就是現吃現碾，這樣熬粥的時候香味獨特，一旦碾過後放時間長了，味道會打些折扣。
由於村子離縣城也不遠，所以很多人為了買到真正的坻塢小米，寧願開著車子跑到村子裡，守在磨坊邊上，等著農戶把米碾出來買走。據當地村民介紹，坻塢小米的價格在七塊錢一斤左右，一般他們都不用去外面賣，全是客戶主動跑到家裡來購買。攝影記錄|張春光
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