每日更新一篇原创，这是第【 1565篇】原创文章
万能的姐夫说：
现金流治百病，营业额解千愁！
切记：开饭店不赚钱，就是耍流氓！
房租交了，开始装修，招聘员工，开始营业。
时间不长，发现到了吃饭的点，店里面没人，该怎么办？
活人自然不会被尿憋死，尝试了很多方法，也做了外卖，大众点评、美团、饿了么，能知道名字的平台统统都做，但效果并不理想。
刚开始做得非常的吃力，销量少没有平台的政策倾斜，推荐量也很不给力。赶上一个差评就一下子拖到底，这玩意就是饮鸩止渴。
看当前的情况，还是把精力放在店面堂食上。
类似这样的情况，这样的店，太多太多。
如何改变没有顾客的状况？三招直接拿去用。
1、引流，吸引顾客；
2、品质，留住顾客；
3、互动，裂变顾客。
总有人问，如何经营好一个饭店，简单，就是上面这三个阶段，一个一个走过来，100%赚钱。
就像是台阶一样，一步一步走。
你现在到那一个台阶了？
一、引流，吸引顾客；
引流；
这是现在最热的名词，每个人都把它挂在嘴边，仿佛不这样说，会显得自己很老土。
为什么引流，因为没有人气。
如何做好引流？无非就那么几种手段。
第二、就是搞一些热闹的活动，吸引顾客到店里来；
第三、就是转发，转发，转发，通过朋友圈做一些转发的活动；
第四，就是做一些广告，当然这些广告包括网络平台的，还有地推的都可以去做一下，不同地区不同效果，没有保证什么效果的广告，从来没有，效果都是你做了才有的，光想不做，什么也没有效果。
微信加人其实说难很难，说容易也很容易，关键在于用心不用心，还一个就是执行力的问题。
说起执行力来，很多人都会拍着胸脯保证，放心吧，我的执行力没问题，这仅仅是说说而已，如果真正的做起来，执行力这三个字都忘了怎么写。
在前面，我有几篇文章专门说了微信加人的一些方法或者技巧，大家可以参考一下，【303】刘克：小面馆便利店用扫码加
微信利润增长10倍但是，有方法，并不代表就有结果，方法和结果之间还有两个字，那就是：行动。有人为什么方法有效？有效的不是方法，而是执行的人。
搞一些吸引顾客到店里来的内容，通过微博、微信、抖音，等平台进行传播。
这里的转发，也可以邀请，当地的一些微信服务平台和微信大号去帮你做一下，这个效果也是有的。
这一些都是省事的办法，省事就是费钱。
每个地方的收费不等，便宜的几百块钱，贵的几万块钱，每个地区，每个平台所拥有的资源也不一样，价格自然不同。
如果自己微信上有了足够的好友，也可以通过自己的微信去进行
朋友圈的转发，这样效果不但好，而且还会大量地节省费用。所以，先增加微信好友的数量还是很有必要的。
二、品质，留住顾客；
留人；
相对与引流来说，留人就要难一点。
很容易大家被朋友圈的诱惑吸引，或者路过这里，或者看到新店开业，进到店里来品尝，吸引顾客到店并没有想象中的那么难。
要想留人，就要费点心思，那就从下面两个环节下点功夫，口味，环境，服务，卫生。
其实之前我也写过很多关于留人的文章，这里的留人留的是顾客，并不是自己的员工，因为今天说的是营销，不是员工的管理。
品质留心，留人不难。
现在的顾客见识越来越多，而且越来越挑剔。
很多人都说，我把我的菜做好吃，不就可以了吗？
其实，好吃是个非常模糊的标准，也是一个很不专业的说法。
因为好吃的标准没有。
所谓的众口难调就是这个意思，每个人对好吃的标准是不一致的。
臭豆腐好吃吗？可能你会说不好吃，但我觉得好吃。
榴莲好吃吗？你会觉得很好吃，我觉得不好吃。
折耳根更好吃，如果放到云贵川地区，那可能大家都觉得非常好吃，但如果在北京上海，可能爱吃的人就不多，但你不能说它不好吃啊。
所以要做标准的事，其实很简单，新鲜，就可以做，这就不会变得那么难，尤其是针对一些挑剔的顾客，见识多的顾客，用新鲜来打动顾客，百发百中。
新鲜就是品质的杀手锏，只要能把新鲜做好，其他大家可以忽略。
新鲜就好。
除了新鲜，环境和卫生也是比较重要的一个环节。
就像卫生间，也说了很多遍的事，现在还有很多酒店卫生间，异味刺鼻，进去，几乎不能落脚。这样的卫生留人也难的很。
像这样的酒店，来就餐的顾客对店的印象不会好到哪里。
所以本章一个很重要的环节，就是要用品质说话，用品质留住顾客的心，这才是最重要的。
顾客来容易，留住难，要想留住顾客，最容易做到的一个地方，就是从新鲜和品质上去下功夫，从环境卫生上让顾客得到一个，干净卫生的环境，这也是顾客的一个最低要求。
除此之外就是给顾客提供一流的服务，当然，你可以按照五星宾馆的标准去要求自己，也可以按照海底捞的标准去要求自己，这些没有人去强求，但最少你要做到一点，顾客的事是最重要的，时刻把顾客放在心里，这就足够了。
三、互动，裂变顾客。
把顾客吸引到店里，然后用我们的品质留住顾客，这就够了吗？
不，后面还要做很多要做的事，还要留住顾客的心。
留住顾客的心做这两件事，
第一个，互动，
第二个，要引导顾客来店，方式可以通过奖品或者礼品。
记得有这样一句话，线上千遍不如线下见一面。
在微信上和顾客互动，我们的目的也是吸引顾客二次到店，只有顾客到店以后，我们有一个和顾客面对面的机会，才能产生后面的交易和交流。
那如何能吸引顾客到店呢？
这就要保持，随时随地的互动，有的时候大家会把这个互动和活动混淆，是因为，他们把互动和活动画了等号，其实互动不等于活动。
互动，就是要让顾客参与其中，和你一起玩，这才是互动。
随时随地的互动，利用一切机会。
举个例子，比如说，你吃一个东西，就像今天我看到
朋友圈里在发一个水果，这个水果没有见过，他发了一个朋友圈，是这样的说的，今天店长买了一个水果过来，我从来没有吃过，你们知道这是什么水果吗？这就是非常好的一个朋友圈，为什么呢？
因为这个朋友圈有几个作用，第一个，它引起顾客的好奇，第二和顾客产生互动，第三后面还留了伏笔，如果你知道可以在后面给我留言，留言有惊喜哦！
一个朋友圈儿，一个简单的朋友圈，实现了三个作用，之前关于这个我也教过大家，非常简单。
这个朋友圈发出去后很快就会有顾客在下面进行互动，大家就会纷纷的评论，有认识的就说这叫什么，有的人不认识，但出于好玩，也会参与。
这个时候你需要做的事情，就是把整个过程截图下来，再发一个
朋友圈，为什么要这样呢？就是说，顾客给你的留言，别人看不到，这样就需要我们把顾客和你互动的过程截图下来，再一次发到朋友圈里，让别人知道你这个朋友圈是有人和你一起玩儿。
通过截图把正确的答案展示出来，让知道的顾客看了确认自己心里的答案，不知道的顾客知道这个水果叫什么名字。
还有，可以让顾客知道有人和你互动，让顾客知道正确的答案什么。
然后，就要公布获奖名单。
这一点是非常重要的，这时候你还可以给大家说一下奖品是什么？
你可以说，我这里还有水果，答对的可以凭微信的截图，到店里来领取一份水果。
ok，就这样一个活动。
这还没有完。
公布了答案以后，你在微信上进行联系，这个时候您可以邀请他到店里来取水果，当然也可以顺便来吃个晚饭，这很正常。
来店领奖，你要把发给他水果的过程再发一个朋友圈展示出去，这样，你只是在朋友圈里提了一个小小的问题，就引来大家，一起来和你互动，这个互动的作用就是激活你朋友圈里沉淀的粉丝。
让别人看到你这里好玩有趣，而这就是一种互动，简单不。
你可能会说，这谁不会啊，对，是人人都会，但，你做了没有？
---------总结---------
刚才这一个小小的朋友圈，它的作用，有互动，有问答，有礼品赠送，吸引顾客到店里领奖，拍照继续互动。
这就是我们要达到的目的，一整套朋友圈的互动方法。
学会了方法，不是做一次就丢掉，而是要一次次的重复去做，不断的去做，这样你的朋友圈就越来越活跃，愿意到你店里来的顾客也会越来越多。
朋友圈没有什么酷炫的技巧，也没有什么神奇的方法，有的就是“干”，玩命干，坚持干，就这样。
-END-
见识大于能力很重要。在恰当的时候，身边有个“明白人”很重要。遇到困惑的时候，如有明白人能够给你“指点”一下，就会少走很多的弯路，躲开很多坑，可以省下更多钱，经营费用一天也不能少，早一天解决就是省钱。
大家遇到的问题不是能不能做到，而是不知道怎么才能做到。
如果在经营餐饮中遇到问题
尤其是现金流和会员卡问题
可以一对一和姐夫深聊一下餐饮现金流！
另：今天的文章是十足的干货，看了觉得好，记得一定要给更多的人知道“最大的自私是无私！”当你将有价值的信息传递你身边朋友的时候，你在他们心里也变得更有价值！
2019.08.23
万
能
的
姐
夫
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