沖泡綠茶用什麼茶具比較好，為啥都用三投法，建議瞭解下

 西湖龍井、黃山毛峰、洞庭湖碧螺春、信陽毛尖等這些有名的茶葉都是綠茶，而且愛這些綠茶的人很多，喝茶想要插線四溢，茶具要講究，泡茶的方法也有講究，我們一起看看綠茶都有哪些講究呢。

1、綠茶的沖泡方法

綠茶講究三投法，一般分為上投、中投、下投三種沖泡方法，上投就是現在杯子中加入水，然後再放茶葉，這種方法適用茶形緊緻而且比較好的細嫩名優綠茶。

中投法是先在杯子中加入三分之一的水然後加入茶葉，再把水加滿，這種沖泡綠茶的方法適用於盤花型或者扁形的一芽一葉或者一芽兩葉的綠茶沖泡。

下投法是現在杯子中加入茶葉，然後再加三分之一的水，浸泡15秒鐘再把水加滿就可以了，這種沖泡方法適用於茶形比較鬆散嫩度比較低的茶葉。

2、茶具的選擇

很多名貴的綠茶，最好是用玻璃杯來泡茶，這樣不僅可以品茗綠茶的香味，還可以看到茶葉的形態和茶水的顏色，讓喝茶很有意境。

還可以用蓋碗泡茶，其實用蓋碗泡綠茶更容易泡出一杯理想的茶湯，蓋碗泡茶，出湯的速度盡在自己手中掌握，茶蓋和茶杯之間縫隙的大小決定了出茶湯的速度，最快出茶湯可能就數秒的時間，不用擔心悶熟茶葉。

為了更好沖泡出綠茶鮮爽特點，水溫不能太高，一般是85℃左右對於全芽等特別細嫩的茶葉溫度可以更低一些。

一般的投茶量比例是1：50。150mL的蓋碗大約放3g的茶葉即可，沖泡時間的話，綠茶需要掌控時間，注水進去待茶葉舒展就可以迅速出湯了。