彩云之南,醉美文山!不止神草三七居深山，还有百味珍馐等你尝！关注“文山百味”
看文山民族风情，品文山百味珍馐好几天没更新文章了，因为小七的眼睛被“20头、40头三七是7年生”这几个字闪瞎了，今天才恢复得差不多。
哈哈，不开玩笑了，文山百味淘宝店正式开业了，这几天小七把所有宝贝的详情页，活动页都做好并上传，小七一个人又写文案，又做图片又做选品运营推广员，真的是忙得飞起。
废话不多说，我们来说说“20头、40头三七是7年生”这个闪瞎眼的问题。
很多不太懂三七生长情况，总会提出这样的问题：“你家的20头三七、40头三七是是不7年生呀？”
他们会觉得回答的年数越长，三七越好，就好比千年人参那样。
很多商家抓住这种心理，迎合说：“亲！咱家的20头、40头三七都是7年生喔！”
看到这种说法，从小在三七地里打滚长大的小七很是不解，难道说真话，三七就卖不出去吗？
嗯！
怪不得小七家的三七从上架到现在一直卖得不温不火。
哎！卖不出去就自已吃喽，今天还是给大家讲解一下有关于三七的一些常识，爱三七的朋友以后别再交智商税啦！
三七最常见的就是三年七，二年七不值钱比较少，四年七成本高少得可怜，五年以上的三七几乎没有。
这不难理解，因为种一园三七，要等三年才有收获，期间只投入没收入，还要排除过程中三七不要有病虫灾害和天灾人祸，这些人力物力成本核算一下，不要说普通七农，就算资本也扛不住的。
所谓的三七王、10头、20头、40头三七通常都是三年七，它们只是比普通三七长得大一点，所以成为了三七中最受推崇的佼佼者。
优者代表稀少，稀少又实现了它的高价值，所以头数越少三七就越贵。
三七三年时间都在干啥？
一、播种前准备工作
1、留种
三七六月开花，不留种的三七花采摘后晒干流向市场。如下图
2、采种
留种的三七花，长成三七种子（红籽），10月开始采收。红籽就是下面图片上这个东东。
3、去皮晒种
三七红籽采摘下来，要把它一颗颗分开，然后去皮洗净晒干备用。
4、选地
三七比较娇气，不是想种用心种努力种就种得好的，首先在选地这第一关，很多人就过不了。三七好不好，与一块好地是息息相关的，种三七的地理位置和土质很有讲究。
1.要高海拔，高日照，海拔1500米以上，日照时间每天要比其他地区长3个小时以上，同时要三分阳七分阴，才能利于三七根吸收营养！
2.湿度要求苛刻，太湿容易腐烂，太干它不长根只长叶子！
3.土壤要有丰富的氮磷钾，氮磷钾的含量是生成三七皂苷的主要成分！
4.种过三年后的三七地不能再重复种三七，哪怕隔了十年且放荒过，再来种三七也是差强人意的。
5、盖三七棚、松地、准备种植物料及一切播种前准备工作
庄稼收完后，其它地方的人都到了农闲时间，而文山人却到了农忙时期，因为他们要开始准备盖三七棚的物料、搂松毛、铡玉米杆、开地等。
把所有准备工作都做好，开始松土，土要松得软，还要细。要细得像沙摊上的细沙一样，抓一把能从指缝流下来。现在有机器可以用机器松土，以前只能靠牛和人抬着锄头敲。
松好土开始划线挖沟，沟是用来排水的，三七喜欢在不湿不干的环境中生活，所以必须要给它挖沟排水，一片三七园有无数条沟。
沟与沟之间的部分被称为“厢”。一般一厢三七宽1米到1米4左右。挖好沟在厢面上撒粉，每亩大概撒100kg钙镁磷肥。
二、播种
1、按孔放种
三七播种过程也比较磨人，需要人工用一个模具在厢面上按孔，俗称抓箱。
这种模具是调好间距的，按下去一排排的孔就规则的显现了。然后把红籽一颗颗放在小孔里就好。
2、盖土
种子放在孔内后，需要从沟里挖细土盖到厢面上，不能太厚，也不能太薄，刚好盖住种子并保证有一点呼吸空间即可。
3、撒玉米杆和松毛叶
盖上土后，还需要在土上撒上一层松毛叶，因为松毛叶成本太高，一般主厢面会撒上切成段的玉米杆，沟边和皮面再撒上一小层松毛叶，这样可以防止风把玉米杆吹跑。
播种过程非常繁琐也非常累人，一家人很难一次性完成，需要请人或换工，分工合作，一批人按孔，一批人放种子，一批人盖土，再让一批人来撒松毛叶。
这样才能一气呵成。即使这样，种得多的三七农户一般大年30还在三七园里栽三七。
三、挖籽条，种二年七
一年后，红籽长成籽条，要把籽条挖出来，再把它移到新地里面。这其实跟插秧一样的原理，只不过三七的移种时间要长些。
把籽条挖出来后，要选种，把臭的坏的小的选出来卖掉，好的大的留种，这样选出来的种子种出来的三七块根才会越大。
选好种后再重复一次红籽播种的流程，区别在于按孔时，籽条的种植间隔要比红籽大一些。
种好之后相对来说就轻松多了。再等一年籽条就长成了二年七，再一年就成了三年七，可以开始卖了。
不过，这过程中还是有很多辛酸，三七园里必须有人天天时常照看着，因为三七比较娇贵，随便点就臭了，死了，病了。
除了这些还要防火防盗，三七棚的材料都是易燃物，而且棚与棚之间间隔不远，有的还与山相连，起火是不得了的。
所以三七园都有一个标配，狗，三年临时住宅，水池，守七人。
而且要等到三年收获 满满，还需要老天赏脸，突然来个雪灾，洪灾，旱灾什么的，所有的心血一夜之间付诸东流。
所以这么高的种植成本以及后期加工成本，一斤滑头干三七两三百块钱，贵吗？
我是文小七，这期的【文山百味】到此结束，如果喜欢我们的分享，欢迎分享给身边的朋友。明天早上5点半，我依然在这里准时与你分享。
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