带着朋友来吃西安的特色小吃，其实已经吃过饭了，但是想让朋友尝尝西安的特色小吃梆梆肉，找了一家葫芦头泡馍馆。这梆梆肉店外店内各有一盆，店内这盆摆得满满的，梆梆肉70元一斤。梆梆肉有猪大肠，猪耳朵，猪心，猪尾巴，猪肚，护心肉，香肠，猪蹄等。
梆梆肉里面肥肠可是主角，有瘦一点的，也有特别肥的大肠头。
这是猪蹄，这些肉都是先卤后熏，熏制完后颜色特别油润，吃着既有五香味，也有熏制的香味，吃着一点不会油腻。
肥肠已经去掉了油芯，会吃的人更爱吃大肠头，因为大肠头的肉更厚，吃着有嚼劲。
这些就是大肠头和猪尾巴，大肠头看着肥其实只不过是肠壁更厚一些。
这么几根猪大肠就要40元，给朋友打包带回家尝尝，这个当下酒菜最美了。趁热吃那叫一个香，回到家再蒸一下，香味更重，或者用青椒炒一下，也是特别下饭。咱西安这梆梆肉虽然上不了席面，但是吃过的没有不称赞的！
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