秋季要多吃红薯，加一个鸡蛋，鲜香软糯，做法简单，营养又解馋

大家好，欢迎来到头条号筠宝厨房，我今天分享的是：秋季要多吃红薯，加一个鸡蛋，鲜香软糯，做法简单，营养又解馋。

地理和气候的原因造成了北方人以面食为主的饮食习惯，作为一个南方人，不知道什么原因，我也特别喜欢吃面食和制作面食，给我一袋面粉，还你各种好吃的面食，我的拿手绝活，就是制作各种面食，喜欢吃面食的朋友不妨关注一下我，今天给大家带来一个好吃的面食做法，秋季要多吃红薯，加一个鸡蛋，鲜香软糯，做法简单，营养又解馋。

糯米红薯小饼

每年老爸都会在乡下种一些红薯，今年天气干旱，虽然红薯收成不是特别多，但也足够我发挥的啦，用红薯可以做成各种好吃的面食，今天这道面食主要用红薯、糯米粉、鸡蛋制作而成，材料和制作方法虽然非常简单，吃起来却是软糯香甜，非常美味。下面就把这道美食的制作方法与大家分享。喜欢的朋友可以跟着一起做起来哦 。

糯米红薯小饼

【材料】：红薯一个约250克、糯米粉150克、鸡蛋一个、豆沙馅儿少许、白芝麻少许。

【做法】

第一步：准备一个帅气的红薯洗净去皮，去皮的红薯从中间切开，然后切成薄片，切薄一些，更容易蒸熟。装入盘中，倒入蒸锅，蒸至软烂。大约需要15~20分钟。

糯米红薯小饼

第二步：蒸好的红薯片压成红薯泥。红心的红薯特别的甜，水分不是特别多，但是特别绵软，200克红薯泥加入150克糯米粉，打入一个鸡蛋，揉成一个偏软的面团，加了糯米粉的面团很粘手，多揉一会儿就好了。

糯米红薯小饼

第三步：不用发面，直接搓成长条，下成均匀大小的8个面剂，每个约80克左右，拿一个面剂，把它搓圆，再压扁，捏成中间厚，边缘薄的饼皮，包入豆沙馅儿，用虎口收口，再次按压成小圆饼，注意用力均匀，防止把内馅压出来。

糯米红薯饼

第四步：电饼铛预热，不用刷油，放上小饼，在小饼表面刷上清水，再撒上白芝麻增香。盖上盖子，中火烙三分钟，电饼铛周围上气揭开看一下，翻个面再烙三分钟，小饼鼓起，按压有回弹，我们的糯米红薯小饼就做好了。

秋季这种面食我家每天都做，不炸不蒸，香甜软糯，老人孩子都爱吃。刚做出来的红薯糯米小饼，看上去特别漂亮，芝麻的鲜香，糯米的软糯，再加上馅料的香甜，促成这个小饼柔软香甜，吃起来很解馋哦。可当零食也可当主食，两顿之间，吃上一点，营养解馋又顶饱。如果大家也喜欢，可以在家里试着做一做。

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