豆腐饼：营养丰富，颜色金黄，小朋友们看了就想吃

好吃的美食，让生活多姿多彩。大家好，很高兴与各位朋友再次相见。今天小编给大家带来的这道美食只要端上桌，就能展现出立马被抢光的情景，这么好吃的美食，大家一定要了解，那就是豆腐饼。

小编今天给大家分享的这道美食所用的食材是我们日常生活中的常见食材，那就是豆腐和胡萝卜。豆腐不仅滑嫩，而且含有高蛋白，能给我们身体及时补充所需营养。而胡萝卜的营养更是不用说，它脆爽可口，生吃也是可以的，它能明目亮眼，在生活中，我们多吃一些胡萝卜就能让身体更健康。关于豆腐的制作方法也有很多，最常见的一种应该红烧豆腐吧，但是今天小编教大家做的这种做法，让小朋友们看了就想吃。你感兴趣的话，赶紧接着往下看吧。

用料准备

美食名称：豆腐饼

主料：豆腐250克，胡萝卜100克。

配料：韭菜10克，蘑菇50克，适量淀粉，盐5克，鸡精5克，香葱，食用油适量。

豆腐饼的制作步骤

第一步：先把胡萝卜洗干净，然后削皮切成丝后，改刀切成小丁；然后把蘑菇洗干净，切成片状后，改刀切成小丁；把香葱洗净后切成葱花。有些人可能不明白为什么一定要切成小丁，因为只有这样，才能和之后准备处理的豆腐进行混合，否则做出来的饼可能口感不是很好。

第二步：用清水洗净豆腐，放入干净的容器中，直接捣碎，豆腐不需要切，直接打碎就行了。然后将切碎的材料全部放入豆腐泥中，加入适量的鸡精和淀粉，根据自己的口味放适量的盐，然后搅拌均匀。然后把它揉成圆球状，再按扁。

第三步：起锅烧油，小火将锅加热，然后倒入适量食用油，这时把火调至中火将油烧热，等油热了，再将按下好的豆腐饼逐一放入锅中，先将一面煎至黄色，然后再翻一面，直到两面都变成金色后，就可以根据自己的喜好放一些配料。比如胡萝卜，土豆等等。

做到这里，豆腐饼就做好了，是不是很简单呢。相信大家都能学会，它营养丰富，而且自己准备的食材都是非常干净新鲜的，所以吃起来也更加放心。成品颜色金黄，能让小朋友们瞬间有食欲，如果各位宝妈们，你们家的孩子挑食的话，不妨尝试着做下豆腐饼，一定会有意想不到的收获的。