很多人認為衰老是內臟器官的老化、功能減退，以及皮膚老化出現褶皺，但實際上衰老是從肌肉開始的，為什麼這麼說呢？肌肉和人體健康密切相關，跟人體的衰老也有很大的聯繫。

肌肉跟衰老的關係

人的肌肉鬆弛，皮膚自然會鬆弛，褶皺出現，皺紋也就必不可少了。此時，你就是花再多工夫去美容也無濟於事。因此，肌肉的養護是保持人年輕不衰老的先決條件；對於避免內臟的老化方面，肌肉也有著重要的作用，人們常說“人老腿先老”，講的就是人老化會先從腿腳上看出來，而在醫學界認為腿是身體的“第二心臟”，原因就是雙腿位於人體底部，人體中有一半的血液、血管以及神經都分佈在我們的腿上，而如果這些血液想持續流動，那麼就要靠我們的腿部肌肉收縮提供動力，這些血液才能流遍全身，到達內臟器官，才能促進內臟器官的新陳代謝，維護它們的正常運轉。所以，一旦腿部肌肉流失嚴重，那麼人體會很快衰老，臥病在床，甚至內臟逐步衰竭。

因為，我們應該認識到，在抗衰老的問題上，肌肉更需要保養和護理。

30歲後人體肌肉開始流失，及早預防保養很重要

30歲以後人的肌肉開始流失，肌肉量會隨著年齡的增加而逐年減少，有研究顯示，年逾60 歲之後，肌肉量每年是以1.4-2.5%的速度遞減，而遞減速度的快慢，與人體中的激素分泌減少、更年期有關，也與個人的營養是否足夠以及經年累月所造成的傷害都有關係，只有及早預防與保養，才能降低肌肉流失所造成的健康傷害。

一旦肌肉流失較重，不僅人看起來比同齡人更顯老，而且可能對人體的正常生理功能造成影響，比如走路容易摔倒，大小便容易失禁，無法握東西等等，所以不容忽視。

每天堅持4件事避免肌肉過快流失

既然老年人肌肉流失較快，那麼儘量就要從日常生活中進行調整改善，主要通過飲食方法的調整來做好保養維護：

1 、提高蛋白質食物的攝取

飲食中的蛋白質食物要相對提高，對於沒有特別吃素的老人，必須採取均衡攝取植物性及動物性蛋白質，好比說雞蛋、豆漿、豆腐、毛豆、魚、雞肉、豬瘦肉等。不過如果有腎臟疾病的老人，要避免高蛋白飲食的話，應該諮詢營養師和醫生，按醫囑飲食。

2 、改變質地才更容易咀嚼

上了年紀的老人大多會有牙口不好的問題，在需要充足的營養下，攝入營養時嚼能力來決定是否需要改善食物的質地，例如：蔬菜可以剁碎拌入粥品或麵食，甚至變化成菜飯、選擇比較嫩的葉子，或軟質蔬菜像絲瓜、茄子等。

3 、胃口不好可採少量多餐

對於胃口不好的老人，建議可採少量多餐的方式進食，或者在餐前給予酸甜的涼拌菜開胃，能夠增加食慾以及口腔的唾液分泌。

4 、多喝豆漿、堅果飲補肌力

堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，除此之外還有蛋白質、維生素E 、礦物質與膳食纖維，可預防心血管疾病的發生，如果擔心堅果太硬，可以和豆漿或鮮奶一起攪打成豆漿堅果飲，也是個不錯且營養密度高的飲品。

要預防肌肉流失的發生，進而避免影響人體的正常功能，除了需達到飲食均衡原則外，搭配運動習慣也是必不可少的。運動的主要方式是無氧運動和有氧運動的結合，有氧運動可以每週進行5次左右，每次40分鐘，運動強度中等，微汗出即可。無氧運動主要是重量訓練，強度較大，儘量要循序漸進為好，每週2-3次為宜，每次在30分鐘左右。