調理脾胃的食譜有哪些?

梓新5064


脾胃是指脾經和胃經,他們共同承擔著化生氣血的重任,是後天之本。因為我們日常所需的能量,其實都是通過飲食轉化而來的,而飲食都必須要由脾胃共同工作才能轉化為氣血能量。所有,一個人的脾胃健康,關係重大。通過中醫上看病講究望、聞、問、切,許多人不知道的是,通過觀察五官就可以大致瞭解脾胃功能情況,脾胃好壞與否,其實都寫在臉上。

脾胃不好,看臉就知道,有這3個症狀需重視

1、面色萎黃

面色微黃潤澤,稱之為有胃氣。若面部顏色、榮潤髮生改變,則為病色。面色萎黃多見於脾胃虛弱,氣血不能上榮於面;面色黃胖,可見於脾胃虛弱,且內有溼氣之人。

2、鼻翼發紅

脾胃的經脈和人的鼻子相連。鼻腔乾燥、嗅覺失靈、流清鼻涕、鼻子出血,大多是脾胃虛弱所導致的。鼻翼發紅的人,多有胃熱;鼻頭髮青伴有腹痛,也說明脾胃功能不好。

3、嘴唇發白

一般來說,脾胃好的人嘴唇是紅潤的,乾溼適度,潤滑有光;而脾胃不好的嘴唇發白、沒有血色,顯得非常乾燥,容易爆皮、裂口子。

調理脾胃的食譜

1、豬肚花生湯

原料:豬肚、花生、胡椒粒、花椒、薑片

做法:豬肚用熱水炒出末子,用冷水過一遍;然後清洗花生、切片;然後將準備好的所有食材一起放入鍋中,大火煮30分鐘後再小火熬製20分鐘。

2、玉米蘿蔔湯

原料:玉米1把,排骨1根,紅蘿蔔1根,生薑少許

做法:將玉米、紅蘿蔔切塊,生薑切片,排骨切塊焯一下血水;然後在煲內加入適量清水,水開後再加入薑片、玉米棒、排骨塊,最後大火煲40分鐘就可以了。

3、百結猴頭菇茶

原料:百結葉3克,百結2克,猴頭菇4克,山藥3克,山楂2克,蓮子幾粒,砂仁2克。

做法:

1、將所有材料清洗乾淨後,用紗布包裹,放進砂鍋中,

2、加入水,煮5~10分鐘,看到茶色紅潤透亮即可。

3、最後過過濾茶渣就能喝了,最好趁熱喝即可。

療效:百結、百結葉在中醫裡是一種富有營養價值的藥材,具有溫中壯陽,下氣降逆,對消化不良有很好的作用,而猴頭菇、山藥由養胃助消化、健脾益胃的作用,再加上促進消化的山楂、蓮子和砂仁。每天飯後喝一碗,暖胃護胃一整天,不過自己每天煮有些麻煩,直接找袋泡茶喝簡單方便。

脾胃不好的人,常按摩這3個地方,胃會越來越好

1、太白穴

常太白穴按摩可以達到健脾和胃,清熱化溼的功效,並且對胃痛、胃脹、吐瀉、胃痙攣、便秘、痔瘡等疾病有很好的治療效果。

按摩方法:用手指指腹對兩側的太白穴進行按摩,力量適中,以穴位處微微產生脹痛感為宜,每天堅持按摩三至五分鐘。

2、衝陽穴

常按摩衝陽穴具有寧神通絡、和胃消腫之功效,可用於治療胃病、面腫、齒痛、癲癇、足痿無力、口眼斜等症。

按摩方法:可以用一隻腳的腳後跟踩住另一隻腳的衝陽穴,力度適中,每天堅持按摩三至五分鐘。

3、陷谷穴

常按摩陷谷穴有清熱解表、和胃行水、理氣止痛的功效,可用於治療腸鳴、腹痛、急慢性腸胃、面目浮腫、水腫等症。

按摩方法:用手指指面或者指關節按壓,同時做環狀按摩,每天按摩兩次,每次堅持三到五分鐘。

俗話說:三分治病,七分保養,尤其是脾胃健康,更需要我們在日常生活中加以重視。當然除了按摩外,如果再配以食療,效果會更好!


二叔臘腸


調理腸胃的食譜建議:少吃多餐。

7:30-8:30早餐,可以吃點煮雞蛋,小米粥等,

10:30-11:00可以適當加餐,喝一杯酸奶,吃一個蘋果等,

12:00-13:00午餐,可以吃點麵條,山藥香菇雞等,

15:30-16:00可以加餐,吃點衝藕粉之類的食物,

17:30-19:00晚餐,可以吃點白米粥,蝦皮豆腐,肉末炒青菜等。全日大概進食食鹽6g,植物油25g。

食物要做的細碎軟爛,烹調的方法多以蒸煮燉為主,平時可以多吃些麵食。

飲食要規律,少吃多餐,維持正常消化活動的節律,切不可暴飲暴食,或者不吃早飯等。

如果飯後需要休息,建議一小時後臥床休息,腰帶不要過緊。

忌油膩、甜食、濃茶、咖啡、巧克力等食物。

還要注意加強鍛鍊,尤其走路跑步等可以促進腸道的蠕動,有助於恢復腸道功能。

#擴展資料:#

胃腸炎通常因微生物感染引起,也可因化學毒物或藥品導致。典型臨床表現為腹瀉、噁心、嘔吐及腹痛。對於健康成人,胃腸炎通常只會引起不適感及生活上的不便,並不會導致嚴重後果,但是在病重、虛弱、年幼或年老的患者中卻可以導致威脅生命的脫水和電解質紊亂。

預防

1.不食不潔淨的瓜果

瓜果在生長期間要澆水、施肥,噴灑農藥,在採集、搬運和出售過程中,易被細菌感染,以致許多瓜果的表皮都帶有細菌、蟲卵和化學農藥,所以瓜果在吃前必須用清水反覆沖洗數次再吃。凡能削皮的瓜果,應削皮後再吃,否則易發生農藥積蓄中毒。

2.避免進食刺激性飲食

對冷食和辣食等刺激性食物需根據個人條件、原有的飲食習慣和季節選擇,避免進食過量,尤其不應嗜酒。

3.講究飲食衛生

勤洗手,注意餐具衛生,生食和熟食分開放置。

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調理脾胃食譜的食材很多,在這裡只能給從推薦1個配方供你參考:

1,配方:益智仁15克,當歸15克,熟地黃15克,何首烏20克,合歡花10克,粳米100克,細鹽、味精各適量。

2,煮法:將上述5種中藥水煮(2次)取汁備用。

3,淘洗乾淨粳米,放入砂鍋中,加藥汁及適量清水,文火煨粥,粥成時加入細鹽、味精,攪勻。

4,食法:每日1劑,分2至3次吃完,趁熱吃。每7劑為1療程,間隔10日後可吃下1療程。

5,適應對象:更年期綜合症婦女,分娩後有貧血、小便多等症的婦女,夜尿多的中老年人,有氣血虛表現及陽痿、早洩、夢遺等症的青年男子。

6,作用:補血潤膚、固腎益陽、溫脾和胃、縮尿止遺。中老年人長期間斷性地服用此方,有抗皮膚皺紋、補血健體、改善性功能、延緩衰老等作用。






柯廚


寶媽從懷孕的那一刻起,家長們就祈禱能生一個健康寶寶,因為孩子代表著父母愛情的結晶,全家的希望。孩子出生後,發育就成了家長最關心的問題。作為父母們,衣食住行誰不想給孩子最好的,然而如今的年輕父母們,大多揹負著房貸車貸的壓力,無法為孩子提供闊綽的生活條件,只好省吃儉用。

其實,孩子的業餘愛好可以少培養一個,但是飲食上萬萬不可節約。因為孩子身體發育的營養需求80%是來自食物,而消化分解運輸這些營養要依靠脾胃來運化,脾胃是寶寶後天發育之本。因此寶寶脾胃運化差,孩子很容易積食,加劇脾虛症狀,影響發育,更不會長高個了。

由此可見,脾胃能力的強弱對孩子的發育尤為重要。因此,這需要我們家長平時要細心觀察,學會如何辨別孩子是否脾虛。

辨別孩子是否脾虛,可以從以下3個方向:

第一:舌苔。脾胃從中醫角度出發,它是氣血生化之源。所以,第一處辨別孩子脾胃好壞的地方便是舌苔。如果孩子的舌苔又厚又膩,甚至是發黃,這就是孩子脾胃虛弱,從而消化能力弱,影響了血液循環,導致的這一現象,家長可以多留心。

第二:眼部。孩子精神狀態常會表現在眼部周圍。如果孩子脾胃不好,運化差,眼睛底下會有一圈青黑,並且孩子脾虛嚴重,還會伴有眼袋。

第三:鼻子。鼻子周圍是我們最容易忽視的。然而如果鼻子周圍出現青筋,說明孩子脾胃已經很不好了,家長必須要及時幫孩子調理脾胃,多留心了。

孩子脾胃虛弱,影響發育,其實家長可以給孩子做份“粥”,來調理孩子脾胃,助力孩子發育。

這份“粥”指的是山藥乳清地瓜粥。它含有鐵棍山藥、地瓜、雙低聚乳清、小米等食材。《本草綱目》中有記載,山藥健脾胃,清肺部,除煩熱,補氣血。而雙低聚乳清含有雙歧因子和多糖蛋白,能夠維持孩子腸道菌群的平衡,增加消化菌的活性,促進消化,減輕脾胃負擔,提高孩子免疫力。因此,春天,多給孩子喝山藥乳清地瓜粥,可以讓孩子遠離積食脾胃,個子蹭蹭長,發育好!

山藥乳清地瓜粥

食材:小米20g,大米20g,雙低聚乳清2g,鐵棍山藥30g,山楂一個,地瓜20g

做法:

1. 將小米和大米洗乾淨,浸泡一小時;同時將山楂、地瓜、山藥洗淨;

2. 將山楂去皮去籽、山藥去皮、地瓜去皮,全部切成小丁;

3. 把大米、小米、山楂丁、地瓜丁、山藥丁倒入鍋中,加入適量清水煮熟,至粘稠狀態即可;

4. 將煮熟的山藥地瓜粥盛到碗中,涼至溫熱,放入雙低聚乳清,攪拌均勻,酸酸甜甜的很開胃哦~孩子咕嚕咕嚕一大碗,胃裡暖暖的。

親,你學會了嗎?要想孩子遠離脾虛積食,身體發育好,就常給孩子做份山藥乳清地瓜粥吧!


馨雨傾塵


健脾粥:

薏苡仁10g,紅豆(小小的那種,中醫方面也叫赤小豆)一小把,蓮子(去心)10粒,百合10g,花生10-20顆,紅棗5-8粒,山藥15g,小米一把

差不多就是一人的量,拿上電飯煲調好定時,

一家人多的話適當加點量,小米也要多放一些!

長期食用,脾胃更好,氣血也會足足的,精神滿滿!氣血好,身體也好,再也不會是一個喝口水就胖的胃了!

八珍糕適合人群:

1.愛美的女性或者皮膚萎黃的女性尤其適合。年輕女性吃八珍糕可以改善脾胃功能,改善膚色,消除色斑、粉刺、使皮膚更加光澤細膩。

2.脾胃虛弱者或者久病痊癒的患者、日常養生人群:經常食用八珍糕具有預防疾病、提高免疫,延緩衰老等保健作用。

3.希望補腎的朋友。補腎的不要錯過這個八珍糕!有腰膝疼痛、夜尿頻多等腎虛症狀的人群很適合用八珍糕調補。

健脾八珍糕(粉) 男

蓮子肉50g,山藥50g,茯苓50g,扁豆50g,生白朮50g,芡實50g,苡米50g,

人參40g或者黨參(去蘆)60g

藕粉女八珍糕(粉)女

蓮子肉50g,山藥50g,茯苓50g ,芡實50g,苡米50g,扁豆50g,麥芽50g,藕粉50g


艾米果的逆襲


首先我們需要準備的材料如下:

主料:牛腩250-300克(最好選那種精品的牛腩,畢竟現在豬肉那麼貴對吧,嘎嘎嘎,所以我們要多吃牛肉)

輔料:人參10克,紅棗30枚,生薑2片,醬油若干

好的,下面重頭戲來啦,材料到手,怎麼“操練”它們呢?往下看↓:

1、用清水洗淨紅棗和人參,然後把生薑去皮

2、牛腩洗乾淨,然後把材料放入鍋中,放入兩勺醬油(不用放鹽了,醬油本身有味道)

3、加入適量清水,放入鍋裡,蓋上蓋子

4、用中火燉2小時(千萬不要用大火喔,慢慢燉肉菜最香)

然後就可以吃啦,牛肉本來就特別香,加上人參和紅棗的補益,這絕對是一道越吃越健康的藥膳喔,真香啊

紅棗有補氣、健脾、養心安神的作用;人參作為百草之王,補中益氣、健脾胃的作用明顯,除了藥用之外,人參還是美容的良方。所以女性朋友也可以多吃些人參有助於美白,牛肉蛋白質很豐富,有培補脾胃、補虛益氣、滋養、強壯身體的作用。牛肉還可以補腎養血,身體虛弱的朋友尤為可以多多關注。這道藥膳除了以上材料之外,還佐以溫胃健運的生薑,可以很好的補氣補血,養心安神、強身健體。

牛腩的營養價值比一般牛肉高,而如果放其他香料呢可能會導致牛肉營養成分的流失,而人身本身就是百草之王,所以營養價值已經很高啦,不需要再加入其他補品咯。


艾嘉仁


在日常飲食中,可以根據這兩道食譜進行調理:


芡實山藥粥

    • 功效:健脾補肺

    • 食材:芡實30克,山藥50克,粳米200克

    • 做法:將三者同放入鍋中,加水煮開後,改用小火熬


    當歸生薑羊肉湯

    • 功效:溫脾補虛

    • 食材:當歸10克,生薑30克,羊肉500克

    • 做法:將三者同放入鍋中,加水煮開後,改用小火慢燉


    P.s. 若脾胃虛寒的症狀較嚴重,建議在醫師或營養師的指導下制定飲食方案。


    健康之路官方


    調理脾胃的食譜有哪些?飲食上調理脾胃要注意平衡膳食,適量肉食,多食青菜,輔以水果和粗糧,是最佳的飲食搭配方案。在任何情況下,都不能暴飲暴食,免傷脾胃。

    適當選擇相應的食物與食藥配膳,如脾胃虛寒可選用生薑;脾胃虛弱的人可以食用有食療功能的糯米。

    ①根據食物三性選擇食物,一般可將食物分為平性、溫熱、寒涼三類。如平性食物適合於各類型脾胃病患者食用,溫熱食物適合於寒症的胃病患者食用,寒涼食物適合於熱症的脾胃病患者食用。

    ②根椐食物的作用選擇食物,按食物其功效分為補益類食物,對脾胃虛弱者適用。消導類食物,對食滯停積,小腹脹滿之脾胃病患者適用。清熱類食物,對上火及便秘者適用。溫中類食物,對脾胃虛寒所導致胃痛等症適用。和解類食物,對脾胃不和者適用。滋陰類食物,對胃陰不足所致噁心、嘔吐等脾胃病症適用。

    日常有很多調理脾胃的食物,現推薦調理脾胃的食療方有:①赤小豆粥,功效:健脾胃、利尿、消腫。②蓮子豬肚湯,功效:益氣補虛、健脾益胃。③小米山藥大棗粥,功效:健脾養胃、益氣止瀉(脾胃虛弱所致的腹瀉)。④芡實、糯米粥,功效:益腎健脾胄。⑤黨參、大棗、糯米飯,功效:脾胃氣虛所致形瘦體弱、慢性胃炎等。⑥山藥羊肉湯,功效:溫補脾、腎,脾腎陽氣虧虛所致的病症。

    脾胃的健康關係著整個人體生理正常活動,因此,對保養調理脾胃的食物要慎重選擇。


    周明建16


    調理孩子脾胃,可不是一天兩天能見效的。

    這需要大人的堅持。

    首先從平時飲食方面,粥是最好的,健脾胃的就是山藥,薏米,小米。幾乎天天晚上的粥都含有這些內容,平時少吃些油膩辛辣的。而且要堅持每次給孩子不要吃太飽,若要小兒安,三分飢和寒。一定記住這一點。

    其次就是平時生活上的護理,每天晚上睡覺堅持給孩子順時針按摩肚子,左手穴位按摩,還有捏脊很重要。

    只要大人的堅持,才會見效的。


    育兒之經驗


    健脾胃,多吃 這6 種食物

    南瓜

    南瓜可以算是秋季最接地氣最應季的食物了,而且南瓜不僅能夠用來炒菜,而且還能夠用來熬粥,無論何種做法,都可以對腸胃有這很好地保護作用,能夠在腸胃內形成一層保護膜,這樣可以減少食物來不及消化時的傷害,還可以幫助對食物內營養的消化與吸收。

    小米

    我們從小就知道小米養胃,因為它本身屬性溫和,能夠化解腸胃內的寒氣,而且還能夠化解脾內的燥熱,也可以針對食物在腸胃內滯留的情況產生緩解的效果。除此之外,小米還有一個鮮為人知的功效,就是能夠緩解大腦神經的緊張感,安神助眠。

    玉米

    在傳統的醫書上就有著這樣的記載:玉米雖然是粗糧,但是能夠很好地促進腸胃對食物的消化,對於那些食慾不佳的上了年紀的人群以及挑食厭食的小孩子,都可以說是一種非常好的事物。

    紅薯

    民間有句俗話叫“消化不良,紅薯為糧”。紅薯味甘色黃,甘味、黃色都對應脾,而脾胃互為表裡。所以,紅薯有補益脾胃、促進消化、強身健體的成效。

    但留意紅薯吃得過多,簡單出現腹脹、打嗝等症狀。胃部不適、覺得燒心時儘量別吃。

    馬鈴薯

    中醫以為,馬鈴薯味甘、性平,具有補氣、健脾的成效。它還含有很多的蛋白質、B族維生素、維生素C等,能夠促進脾胃的消化功用。

    此外,馬鈴薯所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量是蘋果的4倍,有助於呵護皮膚、美白抗皺。

    橙子

    橙子性涼,味甘酸,具有生津止渴、開胃補氣的成效。飯後吃橙子或喝橙汁能夠止渴,解油膩。

    橙子皮也有健脾成效,假如胃口不振,能夠用橙皮煮水,協助增進胃口,緩解脾胃不適

    所以我們平時一定要規律飲食以及生活自律來保護自己的脾胃健康。


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