去的第一个地方，便是员村
想再去找寻一下那时的“广州味”
同时也想看看即将“消失”的四十四中
学霸们在这中学3年里面，在员村
看过，吃过，走过哪些地方
到夜宵；从鲁川粤苏八大菜系，
再到西餐日料、薯条汉堡...
员村：一个被严重低估的美食据点
这里的早晨是热气腾腾的，
一路匆匆忙忙，赶巴士赶地铁，
上班族对早餐的要求并不多，就一个字“快”。
员村地铁出来往红砖厂方向的乡下石磨肠粉店，
店里师傅的手脚超快，抽屉铲起肠粉起碟上菜，
前后不过10秒时间绝不拖泥带水，
打包党拎起就走。
这家的肠粉据称是石磨的，
吃起来没有布拉肠的黏黏口感，
反而有些清爽感，不过我觉得酱油稍欠缺些...
波记云吞面在二横路也算少有名气，
比较
传统的广式面馆。不止是粥粉面，还有快餐炖汤和甜品，
从早开到晚。
蟹子鲜虾云吞面，虽然是云吞面做得招牌，
但是我个人觉得云吞面只能算中规中矩。
我更喜欢这里的鸡扒饭，再加个炖汤...
早餐不过是前戏，
员村的夜宵
才是真正能立足天河区美食据点的秘密武器，
从员村二横路到员村四横路，
员村南街，条条都有资格称作美食一条街的存在！
员村二横路--吃喝玩乐就在“员村里”
员村二横路，大大小小的食肆，
直到晚上才傍晚渐渐舒醒，地铁站一出来，
醒目的霓虹灯广告牌。无不在佐证着这一真理。
油烟味十足的铁板烧+炒河粉，
招牌是以前牛杂店的，也不讲究，
一家店面两家美食，
围着一群嗷嗷待哺的人们...
炒河粉的大叔，深得炒河粉的精髓，
大火猛炒，锅气十足，颠勺的功夫更是一流，
7块钱一份蛋炒河粉，
街边档的价格，大厨般的手艺。
由地铁出来，
往南北方向都能找到你想要的宵夜美食，
往北中山六院方向，酸菜鱼，四川火锅，
同顺鹅庄，周黑鸭，还有饮品店...
开了不久的大碗小面，
大概也就一年时间，
但是已经俘获了很多附近吃货的胃，
味道确实不俗！
牛腩牛筋小面（干拌），牛腩切超大块，
肉感十足，牛筋炖的软糯入味，
深得食肉兽的心。
邦记牛杂总店，员村有几家邦记牛杂，
都是打边炉方式的，
这家街边档似的牛杂店据说是总店，
开在员村文化宫附近。
煮了一天牛杂味道稍咸，
吃起来美味，还有猪脚姜和粉面类。
而地铁口的另外一个方向，
又是另外一幅光景，
牛杂煲、烤鱼烧烤、砂锅粥、小龙虾...
许氏锅盔，这一家店最开始是走鬼档，
在地铁口附近游走，
后来不需路边摆摊以后，就“消失了”，
原来它又“复活”在了“员村里”这边的店里，
师傅手艺一流，双手一点也不怕烫，
直接伸入炉子里，不会是魔术表演吧。
公安锅盔，皮脆馅多，
比小编脸还要大两倍，但是也比我脸皮薄，
记得一定要趁热吃，
放得越久皮也越韧，难嚼开。
员村新街--传统和人气网红美食的有机结合
员村新街应该是员村最令人惊喜的美食地界，
一路绿意，一路美食伴随，
无论是传统粤菜 还是人气网红全都有。
标记饭店，员村老字号大排档，
锅气足，分量超大，价钱优惠，
大部分菜式都是在20~30元...
饭点几乎都是满座，
中午只做到2点，过时不候...
白灼鱿鱼，鱿鱼新鲜，吃起来爽口，
鱿鱼肉也很厚实，白灼本身没什么味道，
切花刀看起来漂亮，也更容易入味。
白灼最讲究的还是蘸料，
标记的蘸酱调味超赞的，
花生油的和特调的酱油，
提香提鲜，用来拌饭都好吃。
西兰花炒牛肉，超大一盘，
上菜的时候被吓坏了，调味比较咸口，
光一盘就够两个人送两碗饭，
牛肉和西兰花好像都不要钱似的。
土豆焖鸭，土豆入味，粉糯，
本来吃得好好的，但有一块鸭肉接近PP的位置，
就是屁股那里的两块腺体，
一口下去超级骚，可怕！
下次麻烦切掉再煮，会毁了一碟菜的。
鱼头汤挺鲜的，相比之下就没什么特色，
不过这里的菜都比较咸口下饭，
所以点个清淡的汤也不错...
云桂面馆，就开在银记的对面，
但是帮衬的新旧街坊依然络绎不绝，
老字号的魅力经得起任何人的考验。
牛肉肠粉，这里最出名的就是肠粉，
纤薄透亮，酱油香甜，
重点是那股花生油的香味，最能勾起人的食欲。
牛腩面，汤底清淡，牛腩炖的入味，
面也是传统的银丝面，很有诚意。加分！
猪手面，猪手切得有点大块头，
吃起来不太方便。
网红脏脏包
脏脏包是上一年末兴起的网红美食，
没想到在员村新街就有一家，
很多人都慕名来打卡。
巧克力脏脏包，分量有点大，
吃多了会腻，切开两个人分吃都可以。
点了一杯柠茶和还是会腻！
除了表面的巧克力酱和巧克力粉，
包的里面也有巧克力，让巧克力控没办法拒绝！
昌乐园--员村最好吃的小区
脏脏包旁边就是昌乐园其中一个入口，
进去里面简直打开了吃货的新世界！
昌乐园豆腐花，两块钱一碗豆腐花，
两块五一碗芝麻糊，在偌大个广州，
偌大的天河区，已经很难找得到了。
店里虽然只卖三样，
豆腐花、凉粉、芝麻糊...选择虽少。
但是阿姨很好笑容，笑起来很亲切！
豆腐花可以选姜汁&白糖，
嫩滑可口，芝麻糊也是香滑，
但是芝麻味略淡些，所以还是推荐豆腐花...
文记小食店
开在昌乐园里的一家幼稚园旁边，
小小的店面外加几顶太阳伞，
主打猪红濑粉，还有汤粉之类的，选择蛮多。
文记的猪红汤是主打的招牌，
分量也很足，胡椒味刚刚好，
猪红吃起来也没有腥味。
牛腩濑粉的料很足，
香菇虾米瘦肉...很顶肚子！
昌乐园糖水
这家应该是昌乐园乃至整个员村都出名的糖水铺，
怎么可以不去打卡！
堂食和来打包的人都接连不断，
而阿姨们的手速非常快，
人来来往往但是并没有拥挤排队的情况发生，
比那些网红排队奶茶店好多了...
椰汁马蹄爽，最近天气热，
饱饱滞滞来打包一份马蹄爽，
清爽中带点椰奶的香味，玉米也增加了口感。
－ＥＮＤ－
閱讀更多 廣州租房第一號 的文章
