种植辣椒是需要整枝打尖的，通过整枝打尖确实也能够增加产量，只不过在以往的种植中没有太注重这件事儿。尤其棚室辣椒的种植中，肥水充足，植株长得枝繁叶茂，田间透风透光受到影响，进而造成落花落果或者病害加重。所以在辣椒的栽培管理中，要把整枝打尖当做一个很重要的环节做好。

大棚辣椒，吊蔓栽培

一、辣椒的结果特性

现在棚室种植的辣椒基本上都是无限分枝类型，也就是只要植株够健壮，养分够充足，辣椒就会不断分枝不断生长。首先主茎长到一定叶片数后顶芽分化为花芽，开花结出辣椒，花芽下腋芽生抽生出2、3个侧枝，侧枝不断生长，顶部又分化花芽，花芽下腋芽继续抽生枝条，无限生长。

有限分枝类型的辣椒是顶部分化为花簇封顶，侧枝和副侧枝的顶部同样是形成花簇封顶，常种植的辣椒品种有天鹰椒、朝天椒。

螺丝椒

不同类型的辣椒整枝打尖是不一样的，无限分枝和有限分枝这两种类型的辣椒分别是这么整枝和打尖的。

二、辣椒的打尖方法

1、有限分枝辣椒

这种类型一般都是需要早打尖：通过打尖可以促进侧枝和副侧枝的萌发，在植株长到14-17片叶时，将顶部分枝和花蕾摘除，将门椒以下的毛脚小侧枝和一些内堂枝摘除，增加有效结果枝的数量。第 1 次摘心后三到四周，或当侧枝长到 7 cm 左右时，进行第 2 次摘心，即把侧枝的顶稍摘掉，保留侧枝下面的 4 片叶。经过两次摘心辣椒株型会更加理想，开花数量增加，利于高产。

2、无限分枝辣椒

大部分辣椒是无限分枝类型的，如灯笼椒、长辣椒等，大棚内也是种植这种类型的辣椒较多。无限分枝辣椒能够无限分枝无限生长，一般主茎长出7-15片叶时，顶端现蕾开始分枝，果实着生在分杈处，每个侧枝又形成花芽和分枝，如此生长下去。

生长后期再进行打尖：结果后期坐住的果由于远离主茎营养不良，有效发育时间也比较短，通过打尖去除顶端优势，促进果实的生长。

辣椒双干整枝

三、辣椒的整枝方法

对于簇生椒一般不进行整枝，而无限生长的辣椒一定要进行整枝，尤其棚室中的辣椒生长期长，植株旺盛，而棚室空间有限，为了使植株健壮生长所以需要整枝。

1、整枝时间：辣椒整枝不可以过早，否则会引起辣椒徒长，苗期需要这些枝条来坠住棵儿。一般在第二茬果采收后，再开始剪枝。

2、整枝方法：棚种植辣椒一般采用双干或者三干整枝，每株始终保留两条或者三条枝条向上生长，当植株长到1m以上时，为防倒伏需要用塑料绳吊枝来固定植株。每次采果后可以剪掉结过果的多余枝条，还有门椒以下的弱枝和老叶。